I’m very excited to introduce you t

I’m very excited to introduce you to one of Thailand’s national dishes, som tam (ส้มตำ). This recipe is very simple, authentic, and easy. The first destination on my Gapshida tour was to visit Tanja Rogers in Canterbury, England (read my blog about the trip here). She’s been one of my readers for a long time, and she invited me to her house to share some traditional Thai recipes that she learned from her mother. For this salad she replaced papaya with swede (also known as rutabaga) because it’s not easy for her to find a firm green papaya where she lives. When made with swede, this salad tastes almost the same as if it were made with papaya. Tanja is now posting her Thai recipes on YouTube which is great!

I love the way all the ingredients are mixed with a mortar and pestle. And there are many variations on the recipe, just like kimchi.

In the 1990s, when I traveled to Chiang Mai, Thailand, I took a few cooking classes. One of the dishes that I learned was papaya salad. I loved the flavor, taste, and the way of mixing, slightly pounding the ingredients. “Koong koong koong!” The pounding sound from the kitchen will make any family excited about the dish.

This is an authentic way of preparing a spicy Thai papaya salad! “Let’s bruise thin papaya strips with garlic, chilies, palm sugar, lime, and fish sauce!” It’s a great chance for you to learn a real Thai recipe, and a spicy yet refreshing salad !

Enjoy the recipe and special thanks to Tanya Rogers!
Cooking time: 30 minutes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉันตื่นเต้นมากที่จะแนะนำคุณให้ประเทศชาติร้าน som tam (ส้มตำ) สูตรนี้เป็นมาก แท้ ง่าย และสะดวก จุดหมายปลายทางแรกของฉัน Gapshida ทัวร์โรเจอร์ส Tanja แคนเทอบิวรี่ อังกฤษ (อ่านบล็อกของฉันเกี่ยวกับการเดินทางที่นี่) ไปได้ เธอแล้วฉันอ่านอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นเวลานาน และเขาเชิญผมไปที่บ้านของเธอร่วมบางตำรับไทยโบราณที่เธอเรียนรู้มาจากแม่ของเธอ สำหรับสลัดนี้ เธอแทนมะละกอกับมีเจ้าหน้าที่มา (เรียก rutabaga) เนื่องจากไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับเธอหามะละกอสีเขียวบริษัทที่เธออยู่ เมื่อมีเจ้าหน้าที่มาทำ สลัดนี้รสชาติเกือบเหมือนกันว่ามันทำกับมะละกอ Tanja ตอนนี้จะลงสูตรไทยของเธอบน YouTube ซึ่งเป็นชอบวิธีผสมส่วนผสมทั้งหมดกับตัวโกร่ง และมีหลายรูปแบบบนสูตร เช่นเดียวกับกิมจิในปี 1990 เมื่อฉันเดินทางไปจังหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย ฉันเอากี่สอน ร้านที่ฉันเรียนรู้ส้มตำได้ ฉันรักรสชาติ รส และวิธีการผสม ห้ำหั่นส่วนผสมเล็กน้อย "กุ้งกุ้งกุ้ง" การห้ำหั่นเสียงจากห้องครัวจะทำให้ครอบครัวมีตื่นเต้นเกี่ยวกับอาหารนี่คือวิธีแท้จริงของการเตรียมตัวยำส้มตำไทย "ลองถลอกมะละกอบางแถบกับกระเทียม พริก น้ำตาล มะนาว และปลาซอส" มันเป็นโอกาสดีที่จะเรียนรู้สูตรอาหารไทยที่แท้จริง และสลัดผักเผ็ด ยังสดชื่นเพลิดเพลินกับสูตรและพิเศษ ด้วยโรเจอร์สธันยาเวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผมตื่นเต้นมากที่จะแนะนำคุณให้เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของไทย, ส้มตำ (ส้มตำ) สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่แท้จริงและใช้งานง่าย ปลายทางแรกในทัวร์ Gapshida ของฉันคือการเยี่ยมชม Tanja โรเจอร์สในอังกฤษอังกฤษ (อ่านบล็อกของฉันเกี่ยวกับการเดินทางที่นี่) เธอเป็นหนึ่งในผู้อ่านของฉันเป็นเวลานานและเธอก็เชิญผมไปที่บ้านของเธอที่จะแบ่งปันบางอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่เธอได้เรียนรู้จากแม่ของเธอ สำหรับสลัดนี้เธอแทนที่มะละกอกับชาวสวีเดน (ที่รู้จักกัน rutabaga) เพราะมันไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับของเธอที่จะหา บริษัท มะละกอดิบที่เธออาศัยอยู่ เมื่อทำกับชาวสวีเดน, สลัดนี้รสชาติเกือบจะเหมือนกันราวกับว่ามันถูกสร้างขึ้นมาด้วยมะละกอ Tanja อยู่ในขณะนี้การโพสต์อาหารไทยของเธอบน YouTube ซึ่งเป็นที่ดี! ฉันรักทางส่วนผสมทั้งหมดผสมกับครกและสาก และมีหลายรูปแบบในสูตรเช่นเดียวกับกิมจิ. ในปี 1990 เมื่อผมเดินทางไปเชียงใหม่ผมเอาชั้นเรียนทำอาหารไม่กี่ หนึ่งในอาหารที่ผมได้เรียนรู้ก็คือส้มตำ ฉันรักรสชาติรสชาติและวิธีการของการผสมเล็กน้อยตำส่วนผสม "กุ้งกุ้งกุ้ง!" เสียงห้ำหั่นจากห้องครัวจะทำให้ครอบครัวรู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับจาน. วิธีนี้เป็นวิธีที่แท้จริงของการเตรียมความพร้อมส้มตำไทยรสเผ็ด! "Let 's ช้ำเส้นมะละกอบางกับกระเทียมพริกน้ำตาลปี๊บมะนาวและน้ำปลา!" มันเป็นโอกาสที่ดีสำหรับคุณที่จะได้เรียนรู้สูตรไทยจริงและเผ็ดยังสลัดสดชื่น! เพลิดเพลินกับสูตรและขอขอบคุณเป็นพิเศษเพื่อให้ทันย่าโรเจอร์ส ! เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผมตื่นเต้นมากที่จะแนะนำคุณให้เป็นหนึ่งในอาหารแห่งชาติของประเทศไทย , ส้มตำ ( satay ' or skewers of barbecued meat ) สูตรนี้ง่ายมาก น่าเชื่อถือ และง่าย ปลายทางแรกในทัวร์ gapshida ของฉันไปเยี่ยม Tanja โรเจอร์สในอังกฤษ อังกฤษ ( อ่านบล็อกของฉันเกี่ยวกับการเดินทางที่นี่ ) เธอเป็นหนึ่งในผู้อ่านของฉันเป็นเวลานานเธอชวนฉันไปที่บ้านของเธอที่จะแบ่งปันบางสูตรแบบไทยๆ ที่เธอได้เรียนรู้จากแม่ของเธอ สำหรับสลัดเธอทิ้งมะละกอกับคนสวีเดน ( หรือเรียกว่ารูตาบากา ) เพราะมันไม่ได้ง่ายเลยที่จะหามะละกอสีเขียว บริษัท เธออยู่ที่ไหน เมื่อมีคนสวีเดน สลัดอร่อยเกือบเช่นเดียวกับถ้ามันทำมาจากมะละกอTanja ตอนนี้โพสต์สูตรไทยของเธอบน YouTube ซึ่งเป็นที่ดี !

ผมชอบส่วนผสมทั้งหมดผสมกับครกและสาก และมีหลายรูปแบบในสูตรอาหาร เหมือนกิมจิ

ใน 1990 , เมื่อฉันเดินทางไปเชียงใหม่ ผมได้เรียนทำอาหารบ้าง หนึ่งในอาหารที่ผมได้เรียนรู้คือ ส้มตำ ฉันชอบกลิ่น รส และลักษณะของการผสมเล็กน้อยตำส่วนผสม " ตุงตุงตุง ! " เต้นแรง เสียงจากในครัวจะทำให้ครอบครัวตื่นเต้นเกี่ยวกับจาน

นี่เป็นวิธีที่แท้จริงของการเตรียมเผ็ดสลัดมะละกอไทย ! " ให้มันช้ำบางๆ มะละกอ รางกับกระเทียม พริก มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ! " มันเป็นโอกาสที่ดีสำหรับคุณที่จะเรียนรู้สูตรไทยแท้ และสลัดรสเผ็ดแต่สดชื่น

เพลิดเพลินกับสูตรและพิเศษขอบคุณธัญญ่าโรเจอร์
อาหารเวลา : 30 นาที