AbstractA study was conducted to ev

Abstract
A study was conducted to evaluate growth performance, carcass traits, and composition of fatty acid in carcass of feedlot steers fed diets varying in grain source and monensin levels. Two hundred crossbred steers (initial body weight [BW] 488 ± 36.9 kg) were blocked by BW, allotted to 20 pens, and then randomly assigned to 5 treatments (4 pens per treatment) with 2 × 2 + 1 factorial arrangement. Treatments were barley (100 g/kg barley silage, 900 g/kg barley-based concentrate, and 28 mg/kg monensin) which is a standard feedlot diet for western Canadian feedlots, and diets substituting hard or soft wheat for barley combining with 28 or 44 mg/kg monensin. Dry matter intake (DMI) was higher (P < 0.02) for wheat than for barley diets but it was not different between hard and soft wheat diets. Increasing monensin supplementation reduced (P < 0.01) DMI. Final BW, average daily gain and gain:feed were not different between treatments. Carcass traits were not affected by treatments except that dressing fraction was greater (P < 0.05) for steers fed barley than wheat diets. Additionally, steers fed soft wheat had less (P < 0.05) back fat and greater (P < 0.05) meat yield compared with hard wheat diet. Substitution of wheat for barley grain did not affect the total monounsaturated fatty acid and polyunsaturated fatty acid, but decreased (P < 0.05) vaccenic acid (t11-18:1; VA) and a-linolenic acid (18:3n-3; ALA) in the pars costalis diaphragmatic muscles of beef cattle. These results indicate that wheat can effectively replace barley grain in finishing ration without negatively influencing growth performance, carcass traits, and FA composition in beef. Supplementing monensin with higher level than currently practical level had no evident effect on growth rate, feed efficiency and carcass traits, although DMI was decreased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อการศึกษาได้ดำเนินการประเมินประสิทธิภาพการเจริญเติบโต ลักษณะซาก และองค์ประกอบของกรดไขมันในซากของ feedlot สำเร็จเลี้ยงอาหารที่แตกต่างกันในระดับแหล่งและ monensin เมล็ด สองร้อยผลิตสำเร็จ (เริ่มต้น± 488 น้ำหนัก [BW] ร่างกาย 36.9 กิโลกรัม) โดย BW จัดสรรให้ปากกา 20 แล้ว สุ่มให้รักษา 5 (ปากกา 4 ต่อรักษา) กับ 2 × 2 + 1 จัดแฟก รักษาข้าวบาร์เลย์ (100 กรัม/กิโลกรัมข้าวบาร์เลย์ไซเลจต่อ 900 g/kg โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ข้น และ monensin 28 mg/kg) ซึ่งเป็นอาหาร feedlot มาตรฐานสำหรับ feedlots แคนาดาตะวันตก และอาหารที่แข็ง หรืออ่อนข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์รวมกับ monensin 28 หรือ 44 mg/kg สำหรับการแทนที่ ได้ บริโภคเรื่องแห้ง (DMI) สูงขึ้น (P < 0.02) สำหรับข้าวสาลีกว่าสำหรับอาหารข้าวบาร์เลย์แต่ไม่แตกต่างกันระหว่างอาหารข้าวสาลีอย่างหนัก และเบา เพิ่มแห้งเสริม monensin ที่ลดลง (P < 0.01) DMI สุดท้าย BW กำไรรายวันเฉลี่ย และกำไร: อาหารไม่แตกต่างกันระหว่างการรักษา ลักษณะซากได้รับผลกระทบไม่ โดยรักษาเว้นแต่ว่าแต่งตัวเศษได้มากขึ้น (P < 0.05) สำหรับข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีอาหารมากกว่าอาหารสำเร็จ นอกจากนี้ สำเร็จเลี้ยงข้าวสาลีอ่อนมีน้อย (P < 0.05) ไขมันกลับ หรือมากกว่า (P < 0.05) เนื้อผลตอบแทนเมื่อเทียบกับข้าวสาลียากอาหาร ทดแทนข้าวสาลีสำหรับข้าวบาร์เลย์ได้ไม่มีผลต่อกรดไขมัน monounsaturated รวมและกรดไขมันไม่อิ่มตัว แต่ลดลง (P < 0.05) กรด vaccenic (t11 18:1 VA) และมี linolenic กรด (18:3n-3 อลา) ในพารอินเต costalis diaphragmatic กล้ามเนื้อของเนื้อวัว ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ข้าวสาลีสามารถแทนข้าวบาร์เลย์ในเสร็จสิ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ส่งผลเสียมีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต ลักษณะซาก และองค์ประกอบของ FA ในเนื้ออาหาร ใช้ monensin มีระดับสูงกว่าระดับปฏิบัติในปัจจุบันมีผลต่ออัตราการเติบโต อาหารแม้ว่า DMI ถูกลดประสิทธิภาพและลักษณะซาก ไม่ชัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
การศึกษาได้ดำเนินการในการประเมินการเจริญเติบโตลักษณะซากและองค์ประกอบของกรดไขมันในซากโคขุนได้รับอาหารที่แตกต่างกันในแหล่งที่มาของเมล็ดข้าวและระดับ Monensin สองร้อยโคลูกผสม (น้ำหนักตัวเริ่มต้น [BW] 488 ± 36.9 กก.) ถูกบล็อกโดย BW, จัดสรรให้กับ 20 ปากกาแล้วสุ่มให้การรักษาที่ 5 (4 ปากกาต่อการรักษา) กับ 2 × 2 + 1 จัดปัจจัย การรักษามีข้าวบาร์เลย์ (100 กรัม / กิโลกรัมหมักข้าวบาร์เลย์ 900 กรัม / กกเข้มข้นข้าวบาร์เลย์ตามและ 28 mg / kg Monensin) ซึ่งเป็นอาหารขุนมาตรฐานสำหรับ feedlots แคนาดาตะวันตกและอาหารแทนแข็งหรืออ่อนข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์รวมกับ 28 หรือ 44 mg / kg Monensin ปริมาณวัตถุแห้ง (DMI) เป็นที่สูงขึ้น (p <0.02) สำหรับข้าวสาลีกว่าอาหารข้าวบาร์เลย์ แต่มันก็ไม่ได้แตกต่างกันระหว่างอาหารข้าวสาลีแข็งและอ่อน การเพิ่มขึ้นของการเสริม Monensin ลดลง (p <0.01) DMI สุดท้าย BW มีกำไรเฉลี่ยต่อวันและได้รับ: ฟีดไม่แตกต่างกันระหว่างการรักษา ลักษณะซากที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษายกเว้นส่วนการแต่งกายที่ได้รับมากขึ้น (P <0.05) สำหรับโคที่เลี้ยงข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีกว่าอาหาร นอกจากนี้โคที่เลี้ยงข้าวสาลีอ่อนมีน้อยกว่า (P <0.05) กลับไขมันและมากขึ้น (P <0.05) อัตราผลตอบแทนเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ข้าวสาลีอาหารอย่างหนัก ทดแทนข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวรวมและกรดไขมันไม่อิ่มตัว แต่ลดลง (P <0.05) กรด vaccenic (t11-18: 1; VA) และกรดไลโนเลนิ (18: 3n-3; ALA ) ในปาร์ costalis กล้ามเนื้อกระบังลมของโคเนื้อ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าข้าวสาลีได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถแทนที่ข้าวบาร์เลย์ในการตกแต่งปันส่วนโดยไม่ต้องลบที่มีผลต่อการเจริญเติบโตลักษณะซากและองค์ประกอบเอฟเอในเนื้อ เสริม Monensin ที่มีระดับสูงกว่าระดับการปฏิบัติในขณะนี้ไม่มีผลกระทบที่เห็นได้ชัดจากอัตราการเจริญเติบโตประสิทธิภาพการใช้อาหารและลักษณะซากแม้ว่า DMI ลดลง