In a food processor, pulse the farmer�s cheese until it is uniformly crumpled. Add the eggs, sugar, salt, and ½ cup of flour. Pulse or mix to combine. Refrigerate 1 hour, or even overnight. The dough will remain thick but sticky.
Put approximately 1/3 cup of flour into a bowl, and use this to prevent the dough from sticking to your hands. Using 2 teaspoons, drop 1½ï¿½ balls of dough into the flour, roll them round, and flatten to about 3/8� thick. Place them on a plate in a single layer until all the patties are all formed.
Heat a frying pan with 1 T. butter, and fry the patties on each side until golden. You will need to add more butter as you go.
Serve hot with sour cream and/or jam. This recipe will make approximately 20 small patties.
NOTE: Farmer Cheese is usually found near the cream cheese; my store sells Friendship brand. These days, the packages are just under 1/2 pound (don't you hate this incremental downsizing?), and 2 packages will work fine.
About the Times, Prep time is mostly frying time, and Passive time is the chilling time.
ในการประมวลผลอาหาร, ชีพจรชีสfarmer�sจนกว่าจะมีการยู่ยี่สม่ำเสมอ เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือและ½ถ้วยแป้ง ชีพจรหรือผสมให้เข้ากัน ตู้เย็น 1 ชั่วโมงหรือแม้กระทั่งในชั่วข้ามคืน แป้งจะยังคงหนา แต่เหนียว.
ใส่ประมาณ 1/3 ถ้วยแป้งลงในชามและใช้เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดไปอยู่ในมือของคุณ ใช้ 2 ช้อนชา, วางลูก1½ï¿½ของแป้งลงในแป้ง, ม้วนพวกเขารอบและแผ่ไปประมาณ 3 / 8�หนา วางบนจานในชั้นเดียวจนไส้ทั้งหมดจะเกิดขึ้นทั้งหมด.
ร้อนกระทะที่มีเนย 1 ตันและทอดไส้ในแต่ละด้านจนเหลือง คุณจะต้องใส่เนยมากขึ้นตามที่คุณไป.
เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวและ / หรือแยม สูตรนี้จะทำให้ประมาณ 20 ไส้ขนาดเล็ก.
หมายเหตุ: ชีสชาวนามักจะพบอยู่ครีมชีส; ร้านของฉันขายแบรนด์มิตรภาพ วันนี้, แพคเกจที่มีเพียงภายใต้ 1/2 ปอนด์ (ทำไม่ได้คุณเกลียดการลดขนาดที่เพิ่มขึ้นนี้?) และ 2 แพคเกจจะทำงานได้ดี.
ไทม์เกี่ยวกับเวลาการเตรียมเป็นส่วนใหญ่เวลาทอดและเวลา Passive เป็นเวลาที่หนาวเหน็บ
การแปล กรุณารอสักครู่..