Enzyme treatments and yield of solu

Enzyme treatments and yield of soluble solids
Pectolytic enzymes have been used for increasing the
yield of juice from stone fruits like peaches, plums and
apricots (Joshi, Chauham, & Lal, 1991). No such
attempt to use pectinase enzymes in the extraction of
soluble solids from date fruits has been reported so far.
By using these enzyme preparations, the extraction yield of soluble solids was enhanced to 67.5 and 68.22% for
Birhi and Safri varieties, respectively. The extraction
yields almost doubled with the enzyme preparations
compared with that of hot water or autoclaving techniques.
The addition of enzyme preparations, even at the
level of 0.5%, was found to increase the extraction yield
of soluble solids from about 63.10 to 66.58% for these
varieties (Table 5). The use of 2.0% enzyme level was
not significantly different than the 1% level, so the use
of 1% pectinase and cellulase enzyme preparations was
found to be optimal for the maximum extraction yields
of soluble solids from date fruit pulps. As the extraction
yields of soluble solids from date pulps increased by
almost 100%, this may open up the avenue for the use
of such enzyme preparations for date fruit pulp processing
for the development of sucrose substitutes based on
date fruits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์บำบัดและผลผลิตของของแข็งที่ละลายน้ำได้Pectolytic เอนไซม์ถูกใช้สำหรับการเพิ่มการผลผลิตของน้ำจากหินเช่นลูกพีช พลัม และแอปริค็อบ (Joshi, Chauham, & Lal, 1991) ไม่เช่นพยายามใช้เอนไซม์ pectinase สกัดของแข็งที่ละลายน้ำได้จากวันมีการรายงานเพื่อให้ห่างไกลโดยการเตรียมเอนไซม์เหล่านี้ สกัดจากผลตอบแทนของของแข็งที่ละลายน้ำได้ถูกปรับปรุงเพื่อ 67.5 และ 68.22%สายพันธุ์ Birhi และ Safri ตามลำดับ สกัดอัตราผลตอบแทนเกือบสองเท่ากับเตรียมเอนไซม์เมื่อเทียบกับน้ำอุ่นหรือเทคนิค autoclavingแห่งการเตรียมเอนไซม์ แม้แต่ในการระดับ 0.5% พบเพื่อเพิ่มผลผลิตการสกัดของของแข็งที่ละลายจากประมาณ 63.10 66.58% สำหรับเหล่านี้พันธุ์ (ตาราง 5) การใช้ระดับ 2.0% เอนไซม์ได้ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากระดับ 1% เพื่อใช้ของ 1% pectinase และ cellulase เตรียมเอนไซม์ได้ต้องมีความเหมาะสมที่สุดสำหรับผลผลิตการสกัดที่สูงสุดของของแข็งที่ละลายจากวันผลไม้ pulps เป็นสกัดทำให้ของของแข็งที่ละลายจากวัน pulps เพิ่มขึ้นเกือบ 100% นี้อาจเปิดถนนในการใช้งานของเตรียมเอนไซม์ดังกล่าวสำหรับการประมวลผลวันที่ผลไม้เยื่อสำหรับการพัฒนาของซูโครสแทนตามขิงวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาเอนไซม์และผลผลิตของของแข็งที่ละลายน้ำ
เอนไซม์ Pectolytic ได้ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่ม
ผลผลิตของผลไม้น้ำผลไม้จากหินเช่นลูกพีชพลัมและ
แอปริคอต (Joshi, Chauham และ Lal, 1991) ดังกล่าวไม่มี
ความพยายามที่จะใช้เอนไซม์เพคติเนสในการสกัด
ของแข็งที่ละลายน้ำจากผลไม้วันที่ได้รับการรายงานเพื่อให้ห่างไกล.
โดยใช้การเตรียมเอนไซม์เหล่านี้ให้ผลตอบแทนการสกัดของแข็งที่ละลายน้ำได้รับการปรับปรุงเพื่อ 67.5 และ 68.22% สำหรับ
Birhi และพันธุ์ Safri ตามลำดับ สกัด
อัตราผลตอบแทนเกือบเท่าที่มีการเตรียมเอนไซม์
เมื่อเทียบกับน้ำร้อนหรือเทคนิคนึ่ง.
นอกจากนี้ในการเตรียมเอนไซม์แม้ที่
ระดับ 0.5% พบว่าการเพิ่มขึ้นของอัตราผลตอบแทนจากการสกัด
ของปริมาณของแข็งที่ละลายจากประมาณ 63.10-66.58% สำหรับ เหล่านี้
พันธุ์ (ตารางที่ 5) การใช้เอนไซม์ระดับ 2.0% เป็น
ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญกว่าระดับ 1% เพื่อให้การใช้งาน
ของเพคติเนส 1% และเอนไซม์เซลลูเลสเตรียมถูก
พบว่ามีความเหมาะสมสำหรับการสกัดอัตราผลตอบแทนสูงสุด
ของของแข็งที่ละลายน้ำได้จากวันเยื่อไม้ ในฐานะที่เป็นสกัด
อัตราผลตอบแทนของปริมาณของแข็งที่ละลายจากเยื่อวันเพิ่มขึ้น
เกือบ 100% นี้อาจเปิดถนนสำหรับการใช้งาน
ในการเตรียมเอนไซม์ดังกล่าวสำหรับการประมวลผลการผลิตเยื่อกระดาษวันผลไม้
สำหรับการพัฒนาของสารทดแทนน้ำตาลซูโครสอยู่บนพื้นฐานของ
ผลไม้วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์บําบัด และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้
pectolytic เอนไซม์มาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต
จากน้ำหินผลไม้อย่าง พีช พลัม และบ๊วย ( ทัน chauham
, , &ลาล , 1991 ) ไม่มีความพยายามที่จะใช้เอนไซม์เพคติเนส

ในการสกัดของแข็งที่ละลายน้ำได้จากผลไม้อาจได้รับการรายงานเพื่อให้ห่างไกล .
โดยใช้การเตรียมเอนไซม์เหล่านี้การสกัดของแข็งที่ละลายน้ำได้ คือ ผลผลิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 67.5 และ 68.22
birhi safri และสายพันธุ์ ตามลำดับ การสกัด
ผลผลิตเกือบสองเท่ากับเอนไซม์ในการเตรียม
เมื่อเทียบกับน้ำอุ่น หรืออัตราส่วนโฟกัสเทคนิค นอกเหนือจากการเตรียมเอนไซม์

แม้ในระดับ 0.5% , พบเพื่อเพิ่มผลผลิตของปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้จากการสกัด
63.10 66 .58 สำหรับสายพันธุ์เหล่านี้
( ตารางที่ 5 ) ใช้ของระดับเอนไซม์ 2.0 %
ไม่แตกต่างจากระดับ 1% ดังนั้นใช้
เป็นการ 1% และการเตรียมเอนไซม์เซลลูเลส
พบเหมาะที่สุดสำหรับการสกัดสูงสุดผลผลิต
ของปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้จากวันที่เยื่อไม้ . ในฐานะผลผลิตของปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้จากการสกัด

วันที่เยื่อเพิ่มขึ้นเกือบ 100%นี้อาจเปิดถนนเพื่อใช้ในการเตรียมเอนไซม์เช่น

วันที่ผลไม้เยื่อกระดาษการประมวลผลสำหรับการพัฒนาซูโครสทดแทนตาม
ผลไม้วันที่