Textural and cooking properties and

Textural and cooking properties and viscoelastic changes on heating and cooling of Balkan cheeses

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรุงอาหาร และ textural คุณสมบัติและ viscoelastic การเปลี่ยนแปลงความร้อน และความเย็นของเนยแข็งที่โรงแรมบาลคาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติเนื้อสัมผัสและการปรุงอาหารและการเปลี่ยนแปลง viscoelastic ในการทำความร้อนและการระบายความร้อนของชีสบอลข่าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อและอาหารและการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติได้ในความร้อนและความเย็นของบอลข่านเนยแข็ง