Preheat oven to 350 degrees F (180

Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in center of oven. Butter (or spray with a non stick vegetable spray) a 9-inch (23 cm) spring form pan. Line the bottom of the pan with a circle of parchment paper.

Crumb Topping: Place the nuts on a baking sheet and bake for 8 - 10 minutes or until fragrant and lightly browned. Let cool and then coarsely chop. Then, in a small bowl, stir together the chopped nuts, sugar, chocolate chips, ground cinnamon and flour. Set aside.

Coffee Cake: In a separate bowl whisk together the flour, baking powder, baking soda, and salt.

In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), beat the butter until softened (about 1 minute). Gradually add the sugar and continue to beat until light and fluffy (about 3-4 minutes). Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Scrape down the sides of the bowl as needed. Beat in the vanilla extract. With the mixer on low, add the flour mixture (in three additions) and sour cream (in two additions) alternately, starting and ending with the flour. Mix only until combined.

Spoon half of the batter into the prepared pan, smoothing the top with an offset spatula or back of a spoon. Sprinkle about half of the crumb topping on top of the batter. Cover with the remaining batter and then sprinkle with the remaining crumb topping. Bake for about 40 - 50 minutes, or until a toothpick inserted into the middle of the cake comes out clean. Remove from the oven and let rest for about 10 minutes before releasing the sides of the pan.

Serve warm or at room temperature.

Makes one - 9 inch (23 cm) cake.



Read more: http://www.joyofbaking.com/breakfast/CoffeeCake.html#ixzz3V08vNVcg

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำให้ร้อนก่อนเตาอบถึง 350 องศา F (180 องศา) และวางชั้นกลางของเตาอบ เนย (หรือพ่น ด้วยสเปรย์ผักไม่ติด) 9 นิ้ว (23 ซม.) สปริงฟอร์มแพน บรรทัดด้านล่างของกระทะ ด้วยวงกลมกระดาษ parchmentเศษ Topping: วางถั่วที่บนแผ่นอบและอบ 8-10 นาที หรือ จนหอม และ browned เบา ๆ ปล่อยให้เย็น และคั่วสับ จากนั้น ในชามเล็ก กวนกันถั่วสับ น้ำตาล ช็อกโกแลตชิพ อบเชยพื้น และแป้ง ตั้งไว้เค้กกาแฟ: ในชามแยก whisk กันแป้ง ผงฟู โซดา และเกลือ ในถ้วย ของผสมของไฟฟ้า (หรือผสมมือ), ตีเนยจนก่อ (ประมาณ 1 นาที) ค่อย ๆ เพิ่มน้ำตาล และยังชนะจนเบา และนุ่ม (ประมาณ 3-4 นาที) เพิ่มไข่ ที ตีกันหลังจากนี้แต่ละ เฉียดลงด้านข้างของถ้วยตามต้องการ ชนะในสารสกัดวานิลลา ผสมบนต่ำ เพิ่มส่วนผสมแป้ง (ในส่วนเพิ่มเติมสาม) และ sour (ในส่วนเพิ่มเติม 2) สลับ เริ่มต้น และจบ ด้วยแป้ง ผสมจนกระทั่งรวมช้อนแป้งที่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะเตรียมไว้ ราบเรียบบนพายตรงข้าม หรือ หลังการช้อน ประมาณครึ่งหนึ่งของ topping เศษโรยบนแป้งที่ ครอบคลุมกับแป้งที่เหลือแล้ว โรย ด้วย topping เศษเหลือ อบประมาณ 40-50 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันแทรกตรงกลางเค้กให้ออก มา ทำความสะอาด เอาออกจากเตา และปล่อยให้เหลือประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะปล่อยด้านข้างของกระทะบริการอุ่น หรืออุณหภูมิห้องทำให้เค้กหนึ่ง 9 นิ้ว (23 ซม.)อ่านเพิ่มเติม: http://www.joyofbaking.com/breakfast/CoffeeCake.html#ixzz3V08vNVcg

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (ประมาณ 180 องศา C) และชั้นวางสถานที่ในใจกลางของเตาอบ เนย (หรือสเปรย์ด้วยสเปรย์ผักไม่ติด) ขนาด 9 นิ้ว (23 ซม.) กระทะรูปแบบฤดูใบไม้ผลิ บรรทัดด้านล่างของกระทะที่มีวงกลมของกระดาษ parchment. เศษ Topping: สถานถั่วบนแผ่นอบและอบสำหรับ 8-10 นาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและสีน้ำตาลเบา ๆ ปล่อยให้เย็นแล้วสับหยาบ จากนั้นในชามขนาดเล็กลงไปผัดด้วยกันถั่วสับ, น้ำตาล, ชิปช็อคโกแลต, อบเชยพื้นดินและแป้ง ตั้งอยู่ด้านข้าง. เค้กกาแฟ. ในปัดชามแยกต่างหากแป้งผงฟูโซดาและเกลือในชามผสมไฟฟ้าของคุณ (หรือผสมมือ) ตีเนยจนนิ่ม (ประมาณ 1 นาที) ค่อยๆใส่น้ำตาลและยังคงตีจนเบาและนุ่ม (ประมาณ 3-4 นาที) เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาตีดีหลังจากแต่ละนอกจาก ถูลงด้านข้างของชามตามความจำเป็น ชนะในสารสกัดจากวานิลลา ด้วยการผสมในระดับต่ำเพิ่มส่วนผสมแป้ง (ในสามเพิ่มเติม) และครีมเปรี้ยว (ในสองเพิ่มเติม) สลับกันเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยแป้ง เพียงผสมจนเข้ากัน. ช้อนครึ่งหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เรียบด้านบนด้วยไม้พายชดเชยหรือด้านหลังของช้อน โรยประมาณครึ่งหนึ่งของเครื่องประดับเศษที่ด้านบนของแป้ง คลุมด้วยแป้งที่เหลือแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือราดหน้า นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกลงในช่วงกลางของเค้กออกมาทำความสะอาด เอาออกจากเตาอบและให้ส่วนที่เหลือประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะปล่อยด้านข้างของกระทะ. ให้บริการที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง. ทำให้หนึ่ง - 9 นิ้ว (23 ซม.) เค้ก. อ่านเพิ่มเติม: http://www.joyofbaking.com/ อาหารเช้า / CoffeeCake.html # ixzz3V08vNVcg

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F ( 180 องศา ) และชั้นสถานที่ตั้งอยู่ในใจกลางของเตาอบ เนย ( หรือสเปรย์ที่ไม่ติดผักสเปรย์ ) ขนาด 9 นิ้ว ( 23 ซม. ) แบบกระทะฤดูใบไม้ผลิ บรรทัดด้านล่างของกระทะด้วยวงกลมของกระดาษ parchment .

เศษหน้า : วางถั่วบนแผ่นอบและอบประมาณ 8 - 10 นาที หรือจนกระทั่งมีกลิ่นหอมและสีน้ำตาลเบา ๆ ปล่อยให้เย็นและหยาบสับ จากนั้น ในชามขนาดเล็กผัดสับถั่ว , น้ำตาล , ชิปช็อคโกแลต , อบเชยและแป้ง เมินเฉย เค้กกาแฟ

: ในชามแยกปัดแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือ

ในชามผสมไฟฟ้าของคุณ ( หรือผสมมือ ) ตีเนยจนนิ่ม ( ประมาณ 1 นาที ) ค่อยๆใส่น้ำตาลและยังคงตีจนขึ้นฟู ( ประมาณ 3-4 นาที )เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลา , ตีดีหลังจากแต่ละนอกจาก ขูดลงด้านข้างของชามได้ตามต้องการ ชนะในวานิลลา . ด้วยเครื่องผสมที่ต่ำ ใส่ส่วนผสมของแป้ง ( 3 รอบ ) และครีม ( 2 ส่วน ) สลับกัน เริ่มและจบด้วยแป้ง ผสมจนเข้ากันดี

ช้อนครึ่งหนึ่งของแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้เรียบด้านบนด้วยไม้พายชดเชยหรือด้านหลังของช้อน โรยประมาณครึ่งหนึ่งของเศษ topping ด้านบนของแป้ง . หุ้มด้วยแป้งที่เหลือ แล้วโรยด้วยที่เหลือเศษหน้า อบประมาณ 40 - 50 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกกลางเค้กออกมาสะอาดเอาออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะปล่อยด้านข้างของกระทะ .

บริการอบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ทำให้ - 9 นิ้ว ( 23 ซม. ) เค้ก



อ่านเพิ่มเติม : http : / / www.joyofbaking . com / อาหารเช้า / coffeecake . html # ixzz3v08vnvcg