SB gives an indication of retrograd

SB gives an indication of retrogradation of flour gels.
The SB for flours with high amylose content showed higher values than the flours with medium and low amylose content

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

SB แสดง retrogradation ของแป้งเจ
SB ที่สำหรับแป้งมีปริมาณแอมิโลสสูงแสดงให้เห็นว่าค่าสูงกว่าแป้งมีปริมาณแอมิโลสปานกลาง และต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

SB ให้ข้อบ่งชี้ของการคืนของเจลแป้ง
SB สำหรับแป้งที่มีปริมาณอะมิโลสสูงมีค่าสูงกว่าแป้งที่มีขนาดกลางและเนื้อหาอะมิโลสต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

SB ให้ข้อบ่งชี้ของการรีโทรเกรเดชันของเจลแป้ง
SB สำหรับแป้งที่มีอมิโลสสูง พบค่าสูงกว่าแป้งอมิโลสปานกลางและต่ำ