โครงงานเรื่อง การเปรียบเทียบวิธีต่างๆในการถนอมกล้วย โดยทำการศึกษากล้วยน้ำว้า ในระยะเวลา 10 วัน เพื่อเปรียบเทียบวิธีต่างๆในการถนอมกล้วยที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อการเพิ่มขึ้นรายได้ของเกษตรกร ยืนอายุของกล้วย และทำให้กล้วยเป็นไปตามที่ผู้บริโภคต้องการ การทดลองแบ่งกล้วยออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 5 วิธี ซึ่งได้แก่ กล้วยที่เป็นตัวควบคุม กล้วยที่ทาด้วยน้ำมันมะพร้าว กล้วยที่ทาด้วยขี้ผึ้ง กล้วยที่ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ และกล้วยที่ห่อด้วยถุงพลาสติก จากการทดลองพบว่า กล้วยที่ทาด้วยขี้ผึ้งเป็นวิธีการถนอมกล้วยที่ดีที่สุด พบว่าเมื่อทำการทดลองไป 10 วัน กล้วยเน่าวันที่ 10 รองลงมาคือ กล้วยที่ห่อด้วยถุงพลาสติก ระยะเวลาที่กล้วยเน่าโดยเฉลี่ยคือ 7.33 วัน กล้วยที่เป็นตัวควบคุม ระยะเวลาที่กล้วยเน่าโดยเฉลี่ยคือ 7 วัน กล้วยที่ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ ระยะเวลาที่กล้วยเน่าโดยเฉลี่ยคือ 6.67 วัน และกล้วยที่ทาด้วยน้ำมันมะพร้าวระยะเวลาที่กล้วยเน่าโดยเฉลี่ยคือ 6.33 วัน ตามลำดับ