In the present study, the effects o

In the present study, the effects of olive variety (Kroneiki, Iranian Native Oleaginous and Mission),
enzyme type (Pectinex Ultra SP-L and Pectinase 1.6021) and concentration (zero, low and high concentration)
on the yield, total polyphenols, turbidity, colour, acidity, peroxide value and iodine value of three
enzyme-treated virgin olive oil were investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน ผลของมะกอก (Kroneiki อิหร่านดั้งเดิม Oleaginous และภารกิจ),เอนไซม์ชนิด (Pectinex Ultra SP-L และ Pectinase 1.6021) และความเข้มข้น (ศูนย์ ต่ำสุด และสูงความเข้มข้น)ผลตอบแทน โพลีฟีนรวม ความขุ่น สี มี ค่าเปอร์ออกไซด์ และค่าไอโอดีนของสามรักษาเอนไซม์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ถูกสอบสวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาผลกระทบของความหลากหลายมะกอก (Kroneiki อิหร่านพื้นเมืองเป็นน้ำมันและพันธกิจ),
ชนิดเอนไซม์ (Pectinex อัลตร้า SP-L และเอนไซม์เพคติเน 1.6021) และความเข้มข้น (ศูนย์ต่ำและความเข้มข้นสูง)
อัตราผลตอบแทนของโพลีฟีนทั้งหมดขุ่น สีเป็นกรดค่าเปอร์ออกไซด์และค่าไอโอดีนในสามของ
เอนไซม์ที่ได้รับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ได้รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาผลของพันธุ์มะกอก ( kroneiki อิหร่าน , พื้นเมืองที่ผสมด้วยน้ำมันและพันธกิจ )
( pectinex Ultra SP-L และเอนไซม์เพคติเนส 1.6021 ) และสมาธิ ( ศูนย์ต่ำ และความเข้มข้นสูง )
ต่อผลผลิตรวมโพลีฟีน , ความขุ่น , สี , ความเป็นกรด ค่าเปอร์ออกไซด์และค่าไอโอดีน 3
เอนไซม์ รักษาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คือ