Lipid oxidation is one of the most

Lipid oxidation is one of the most important reasons of deterioration in poultry products, because it generates undesirable odors and flavors and limits their shelf-life and commercial stability.
As aforementioned, meat oxidation is related to the content of natural antioxidants and
the polyunsaturation degree of fatty acids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสื่อมสภาพในผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก เนื่องจากสร้างรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงปรารถนา และจำกัดของอายุการเก็บรักษาและความมั่นคงทางการค้า
เป็นดังกล่าว ออกซิเดชันเนื้อเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ และ
polyunsaturation ระดับของกรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิดออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในเหตุผลที่สำคัญที่สุดของการเสื่อมสภาพในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเพราะมันก่อให้เกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และรสชาติและข้อ จำกัด อายุการเก็บรักษาและความมีเสถียรภาพในเชิงพาณิชย์ของพวกเขา
ในฐานะดังกล่าวออกซิเดชั่เนื้อมีความเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและ
ระดับ polyunsaturation ของ กรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในเหตุผลที่สำคัญที่สุดของการเสื่อมสภาพในผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก เพราะมันสร้างกลิ่นไม่พึงประสงค์และรสชาติและข้อ จำกัด ของพวกเขาและรักษาเสถียรภาพเชิงพาณิชย์
ดังกล่าวเป็นออกซิเจน เนื้อจะเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติและ
polyunsaturation ระดับของกรดไขมัน