ส่วน 1) วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนซาวข้าว

ส่วน 1) วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน

ซาวข้าวเหนียวแล้วเทน้ำทิ้งแล้ว ให้ใส่สารส้มลงไปแล้วมือขัดสารส้มกับข้าวเหนียวเบาๆให้ทั่วๆ แล้วเติมน้ำสะอาดให้พอท่วมข้าวเหนียว แช่ที้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วเทน้ำทิ้ง เติมน้ำลงไปใหม่ให้พอท่วมข้าวเหนียว แช่ ต่อไปอีก 3 – 5 ชั่วโมง
ตั้งหวดหรือลังถึง(แล้วแต่สะดวก)ใส่น้ำลงไปให้มากหน่อย น้ำจะได้เดือดแรงระหว่างนึ่ง แต่ก็อย่าให้น้ำมากเกินจนไปโดนข้าวเหนียวเวลาน้ำเดือด จะทำให้ข้าวเหนียวแฉะได้
กรองเอาน้ำออก แล้วเทข้าวเหนียวบนผ้าข้าวบาง เมื่อน้ำเดือดพล่านดีแล้วให้วางข้าวเหนียวใส่ลงในหวด หรือบนลังถึง ปิดฝาให้แน่น นึ่งประมาณ 10 นาที แล้วเปิดฝา ใช้ทัพพีหรือไม้พายตักข้าวเหนียวด้านบนสลับไปด้านล่าง ปิดฝา นึ่งต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
ระหว่างรอให้ข้าวเหนียวสุก ให้เอาน้ำกะทิ ใส่น้ำตาล เกลือป่น ใส่หม้อแล้วเอาใบเตยลงไปขยำจนน้ำตาลละลาย ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน แค่พอให้น้ำกะทิเดือดปุดๆเบาๆก็พอ (อย่ากะทิแตกมัน) จากนั้นยกลงพักไว้
พอข้าวเหนียวสุกให้นำขึ้นจากหวดหรือลังถึง แล้วให้เทข้าวเหนียวไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทได้ ใช้ทัพพีหรือไม้พายกระจายข้าวเหนียวออก จากนั้นให้รีบเทน้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ทัพพีหรือไม้พายคนพอทั่ว ปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้อบประมาณ 10 นาที เปิดฝาแล้วใช้ทัพพีหรือไม้พายคนให้ทั่วอีกครั้ง เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซับกะทิ แล้วให้อบต่ออีก 10 นาที ทำซ้ำเช่นนี้อีกครั้ง จนน้ำกะทิแห้งไป ข้าวเหนียวจะดูดน้ำกะทิจนหมด เม็ดข้าวจะพองตัว แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนที่ 1) วิธีทำข้าวเหนียวมูนซาวข้าวเหนียวแล้วเทน้ำทิ้งแล้วให้ใส่สารส้มลงไปแล้วมือขัดสารส้มกับข้าวเหนียวเบาๆให้ทั่ว ๆ แล้วเติมน้ำสะอาดให้พอท่วมข้าวเหนียวแช่ที้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วเทน้ำทิ้งเติมน้ำลงไปใหม่ให้พอท่วมข้าวเหนียวแช่ต่อไปอีก 3 – 5 ชั่วโมงตั้งหวดหรือลังถึง (แล้วแต่สะดวก) ใส่น้ำลงไปให้มากหน่อยน้ำจะได้เดือดแรงระหว่างนึ่งแต่ก็อย่าให้น้ำมากเกินจนไปโดนข้าวเหนียวเวลาน้ำเดือดจะทำให้ข้าวเหนียวแฉะได้กรองเอาน้ำออกแล้วเทข้าวเหนียวบนผ้าข้าวบางเมื่อน้ำเดือดพล่านดีแล้วให้วางข้าวเหนียวใส่ลงในหวดหรือบนลังถึงปิดฝาให้แน่นนึ่งประมาณ 10 นาทีแล้วเปิดฝาใช้ทัพพีหรือไม้พายตักข้าวเหนียวด้านบนสลับไปด้านล่างปิดฝานึ่งต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีระหว่างรอให้ข้าวเหนียวสุกให้เอาน้ำกะทิใส่น้ำตาลเกลือป่นใส่หม้อแล้วเอาใบเตยลงไปขยำจนน้ำตาลละลายยกขึ้นตั้งไฟอ่อนแค่พอให้น้ำกะทิเดือดปุดๆเบาๆก็พอ (อย่ากะทิแตกมัน) จากนั้นยกลงพักไว้พอข้าวเหนียวสุกให้นำขึ้นจากหวดหรือลังถึงแล้วให้เทข้าวเหนียวไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทได้ใช้ทัพพีหรือไม้พายกระจายข้าวเหนียวออกจากนั้นให้รีบเทน้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไปใช้ทัพพีหรือไม้พายคนพอทั่วปิดฝาให้สนิทปล่อยให้อบประมาณ 10 นาทีเปิดฝาแล้วใช้ทัพพีหรือไม้พายคนให้ทั่วอีกครั้งเพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซับกะทิแล้วให้อบต่ออีก 10 นาทีทำซ้ำเช่นนี้อีกครั้งจนน้ำกะทิแห้งไปข้าวเหนียวจะดูดน้ำกะทิจนหมดเม็ดข้าวจะพองตัวแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วน 1) วิธีทำ แช่ที้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วเทน้ำทิ้ง แช่ต่อไปอีก 3-5 น้ำจะได้เดือดแรงระหว่างนึ่ง แล้วเทข้าวเหนียวบนผ้าข้าวบาง หรือบนลังถึงปิดฝาให้แน่นนึ่งประมาณ 10 นาทีแล้วเปิดฝา ปิดฝานึ่งต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีระหว่างรอให้ข้าวเหนียวสุกให้เอาน้ำกะทิใส่น้ำตาลเกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนแค่พอให้น้ำกะทิเดือดปุด ๆ เบา ๆ ก็พอ (อย่ากะทิแตกมัน) ใช้ทัพพีหรือไม้พายคนพอทั่วปิดฝาให้สนิทปล่อยให้อบประมาณ 10 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซับกะทิแล้วให้อบต่ออีก 10 นาทีทำซ้ำเช่นนี้อีกครั้งจนน้ำกะทิแห้งไปข้าวเหนียวจะดูดน้ำกะทิจนหมดเม็ดข้าวจะพองตัวแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วน 1 ) วิธีทำข้าวเหนียวมูน

ซาวข้าวเหนียวแล้วเทน้ำทิ้งแล้วให้ใส่สารส้มลงไปแล้วมือขัดสารส้มกับข้าวเหนียวเบาๆให้ทั่วๆแล้วเติมน้ำสะอาดให้พอท่วมข้าวเหนียวแช่ที้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วเทน้ำทิ้งเติมน้ำลงไปใหม่ให้พอท่วมข้าวเหนียวแช่3 – 5 ชั่วโมง
ตั้งหวดหรือลังถึง ( แล้วแต่สะดวก ) ใส่น้ำลงไปให้มากหน่อยน้ำจะได้เดือดแรงระหว่างนึ่งแต่ก็อย่าให้น้ำมากเกินจนไปโดนข้าวเหนียวเวลาน้ำเดือดจะทำให้ข้าวเหนียวแฉะได้
กรองเอาน้ำออกแล้วเทข้าวเหนียวบนผ้าข้าวบางเมื่อน้ำเดือดพล่านดีแล้วให้วางข้าวเหนียวใส่ลงในหวดหรือบนลังถึงปิดฝาให้แน่นนึ่งประมาณ 10 นาทีแล้วเปิดฝาใช้ทัพพีหรือไม้พายตักข้าวเหนียวด้านบนสลับไปด้านล่างนึ่งต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
ระหว่างรอให้ข้าวเหนียวสุกให้เอาน้ำกะทิใส่น้ำตาลเกลือป่นใส่หม้อแล้วเอาใบเตยลงไปขยำจนน้ำตาลละลายยกขึ้นตั้งไฟอ่อนแค่พอให้น้ำกะทิเดือดปุดๆเบาๆก็พอ ( อย่ากะทิแตกมัน ) จากนั้นยกลงพักไว้
พอข้าวเหนียวสุกให้นำขึ้นจากหวดหรือลังถึงแล้วให้เทข้าวเหนียวไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทได้ใช้ทัพพีหรือไม้พายกระจายข้าวเหนียวออกจากนั้นให้รีบเทน้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไปใช้ทัพพีหรือไม้พายคนพอทั่วปล่อยให้อบประมาณ 10 นาทีเปิดฝาแล้วใช้ทัพพีหรือไม้พายคนให้ทั่วอีกครั้งเพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซับกะทิแล้วให้อบต่ออีก 10 นาทีทำซ้ำเช่นนี้อีกครั้งจนน้ำกะทิแห้งไปข้าวเหนียวจะดูดน้ำกะทิจนหมดเม็ดข้าวจะพองตัว