Despite caffeic acid inhibitory act

Despite caffeic acid inhibitory activity, the amount of this phenolic
acid in its non-esterified form in coffee is generally very low,
especially in the roasted beans (Farah et al., 2005). In the present
study, we only identified caffeic acid in the green coffee extracts
(Table 3). Although the high concentrations of chlorogenic acids,
trigonelline and caffeic acid were found in the green coffee extracts
(4.0 and 7.0 mg/mL altogether in C. arabica and C canephora,
respectively) (Tables 2 and 3), sucrose concentration in these extracts
was quite high (10.2 and 4.8 mg/mL, respectively), being
equivalent to 2.6 and 0.7 times those of the sum of the tested antibacterial
compounds in C. arabica and C. canephora, respectively
(Table 2). The majority of the oral microbiota depends on sugar
as energy source (McNeill & Hamilton, 2004). Although glucose is
the preferred sugar for bacterial growth, bacteria may use a large
variety of sugars such as sucrose, maltose and lactose as alternative
sources of energy (Wen, Browngardt, & Burne, 2001). Therefore, it
is most likely that sucrose has promoted the growth of the referred
bacteria, counteracting the inhibitory effect of trigonelline and
chlorogenic acids in the green coffee extracts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ caffeic กรดลิปกลอสไขกิจกรรม จำนวนนี้ฟีนอกรด esterified ไม่ใช่ในรูปแบบกาแฟอยู่โดยทั่วไปต่ำมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการคั่วถั่ว (ฟาราห์ et al., 2005) ในปัจจุบันศึกษา เราเพียงระบุกรด caffeic ในสารสกัดกาแฟสีเขียว(ตาราง 3) แม้ว่าความเข้มข้นสูงของกรด chlorogenictrigonelline และกรด caffeic พบในสารสกัดกาแฟสีเขียว(กัน 4.0 และ 7.0 มิลลิกรัม/มิลลิลิตรในซีอาราบิก้าและ C canephoraตามลำดับ) (ตารางที่ 2 และ 3), ซูโครสความเข้มข้นในสารสกัดเหล่านี้ค่อนข้างสูง (10.2 และ 4.8 mg/mL ตามลำดับ), การเทียบเท่ากับ 2.6 และ 0.7 เท่าของผลรวมของยาปฏิชีวนะที่ทดสอบสารประกอบในซีอาราบิก้าและ C. canephora ตามลำดับ(ตารางที่ 2) ส่วนใหญ่ microbiota ปากขึ้นอยู่กับน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงาน (McNeill และแฮมิลตัน 2004) แม้ว่าน้ำตาลกลูโคสน้ำตาลต้องการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แบคทีเรียอาจใช้ขนาดใหญ่น้ำตาลซูโครส maltose และแล็กโทสเป็นทางเลือกที่หลากหลายแหล่งพลังงาน (Wen, Browngardt, & ทเบิร์น 2001) ดังนั้น มันมักซูโครสได้ส่งเสริมให้มีการเจริญเติบโตของการอ้างอิงแบคทีเรีย counteracting trigonelline ผลลิปกลอสไข และกรด chlorogenic ในสารสกัดกาแฟสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้จะมีฤทธิ์ยับยั้งกรด caffeic
ปริมาณของฟีนอลนี้กรดในรูปแบบที่ไม่ใช่esterified
ในกาแฟโดยทั่วไปต่ำมากโดยเฉพาะในถั่วคั่ว(เราะห์ et al., 2005) ในปัจจุบันการศึกษาเราระบุเพียงกรด caffeic ในสารสกัดจากกาแฟสีเขียว (ตารางที่ 3) แม้ว่าความเข้มข้นสูงของกรด chlorogenic, trigonelline และกรด caffeic พบในสารสกัดจากกาแฟสีเขียว(4.0 และ 7.0 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรทั้งหมดในซีอาราบิก้าและ C canephora, ตามลำดับ) (2 ตารางและ 3) ความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสในสารสกัดเหล่านี้เป็นค่อนข้างสูง (10.2 และ 4.8 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรตามลำดับ) เป็นเท่ากับ2.6 และ 0.7 ครั้งนั้นของผลรวมของแบคทีเรียทดสอบสารประกอบในซีอาราบิก้าและซี canephora ตามลำดับ (ตารางที่ 2) ส่วนใหญ่ของ microbiota ช่องปากขึ้นอยู่กับน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงาน(McNeill และแฮมิลตัน, 2004) แม้ว่าน้ำตาลกลูโคสเป็นน้ำตาลที่แนะนำสำหรับเจริญเติบโตของแบคทีเรียเชื้อแบคทีเรียที่อาจจะใช้ขนาดใหญ่หลากหลายของน้ำตาลเช่นน้ำตาลมอลโตสและแลคโตสเป็นทางเลือกแหล่งที่มาของพลังงาน(ไต Browngardt และขุนศึก, 2001) ดังนั้นจึงมีโอกาสมากที่สุดที่น้ำตาลซูโครสมีการส่งเสริมการเจริญเติบโตของโดยอ้างอิงแบคทีเรียcounteracting ฤทธิ์ในการยับยั้งของ trigonelline และกรดchlorogenic ในสารสกัดจากกาแฟสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้จะมีกรด Caffeic ยับยั้งกิจกรรม ปริมาณฟีนอล กรดนี้
ในไม่ esterified แบบฟอร์มในกาแฟโดยทั่วไปจะต่ำมาก โดยเฉพาะถั่วคั่ว
( Farah et al . , 2005 ) ในการศึกษา
เราเพียงระบุกรด Caffeic ในสารสกัดจากกาแฟสีเขียว
( ตารางที่ 3 ) แม้ว่าความเข้มข้นสูงของกรด chlorogenic
,ไตรโกเนลลีน และกรด Caffeic พบในสารสกัดจากกาแฟสีเขียว
( 4.0 และ 7.0 mg / ml ทั้งหมดใน C . อาราบิก้า และ canephora
C , ตามลำดับ ( ตารางที่ 2 และ 3 ) , น้ำตาลซูโครสความเข้มข้นสารสกัด
เหล่านี้ค่อนข้างสูง ( 10.2 และ 4.8 มก. / มล. ตามลำดับ ) ,
เท่ากับ 2.6 และ 0.7 ช่วงเวลาเหล่านั้นของผลรวมของการทดสอบแบคทีเรียสารอาราบิก้า และ C . C .

canephora ตามลำดับ( ตารางที่ 2 ) ส่วนใหญ่ของไมโครไบโ ้าปากขึ้นอยู่กับตาล
เป็นแหล่งพลังงาน ( & แม็คนีลแฮมิลตัน , 2004 ) แม้ว่ากลูโคสคือ
น้ำตาลที่ต้องการสำหรับการเติบโตของแบคทีเรีย แบคทีเรียอาจใช้ความหลากหลาย
ของน้ำตาลเช่นซูโครส มอลโตส และแลคโตสเป็นแหล่งทางเลือกของพลังงาน
( เหวิน browngardt & , เบิร์น , 2001 ) ดังนั้น จึง
มีแนวโน้มว่า น้ำตาลทรายมีการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเจ้าตัว
แบคทีเรีย , counteracting ผลยับยั้งของไตรโกเนลลีนและ
chlorogenic กรดในสารสกัดจากกาแฟสีเขียว