Effect of fermented/germinated cowp

Effect of fermented/germinated cowpea flour addition on the rheological and baking properties of wheat flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการเพิ่มแป้งหมัก/เปลือกงอก cowpea ในคุณสมบัติ rheological และอบของแป้งข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการหมัก / นอกจากนี้แป้งถั่วพุ่มงอกที่มีต่อสมบัติการไหลและการอบแป้งข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการงอกของถั่วพุ่ม / หมักแป้ง นอกจากนี้ในการอบคุณสมบัติของแป้ง