We determined the phenolic, anthocy

We determined the phenolic, anthocyanin, and proanthocyanidin content of three brown, purple, and red rice brans isolated from different rice varieties using HPLC-PDA with the aid of 27 standards of known structure and matching unknown peaks to a spectral library of known compounds. Antioxidative capacities were determined by DPPH and ORAC and cell-inhibiting effects using an MTT assay. Based on the calculated IC(50) values, the light-brown bran had no effect, the purple bran exhibited a minor effect on leukemia and cervical cancer cells, and the red bran exhibited strong inhibitory effects on leukemia, cervical, and stomach cancer cells. High concentrations of protocatechuic acid and anthocyanins in purple bran and proanthocyanidins in red bran were identified. The red bran was further fractionated on a Sephadex column. Fraction 3 rich in proanthocyanidin oligomers and polymers had the greatest activity. Red bran has the potential to serve as a functional food supplement for human consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรากำหนดเนื้อหาฟีนอ มีโฟเลทสูง และ proanthocyanidin ของ brans ข้าวสีน้ำตาล สีม่วง และสีแดงสามแยกต่างหากจากพันธุ์ข้าวต่าง ๆ ด้วย HPLC PDA ช่วย 27 มาตรฐานของโครงสร้างที่รู้จัก และยอดไม่รู้จักนั้นสเปกตรัมของสารรู้จักการจับคู่ Antioxidative กำลังการผลิตถูกกำหนด โดย DPPH และ ORAC และ inhibiting เซลล์ลักษณะพิเศษโดยใช้การทดสอบ MTT ตามการคำนวณค่า IC(50) รำแสงสีน้ำตาลมีผลไม่ รำสีม่วงจัดแสดงผลรองมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมะเร็งปากมดลูก และรำแดงจัดแสดงผลลิปกลอสไขแข็งแรงเซลล์มะเร็งกระเพาะและมะเร็งเม็ดเลือดขาว มดลูก มีระบุความเข้มข้นสูงของกรด protocatechuic และ anthocyanins ในรำสีม่วงและ proanthocyanidins ในรำแดง รำแดงถูกเพิ่มเติมโดยแบ่งคอลัมน์ Sephadex เศษ 3 อุดม proanthocyanidin oligomers และโพลิเมอร์มีกิจกรรมมากที่สุด รำแดงมีศักยภาพในการเป็นอาหารทำอาหารเสริมสำหรับมนุษย์บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรามุ่งมั่นที่ฟีนอล anthocyanin และเนื้อหา proanthocyanidin สามสีน้ำตาล, สีม่วงและข้าวแดง Brans ที่แยกได้จากข้าวพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยใช้วิธี HPLC-PDA ด้วยความช่วยเหลือของ 27 มาตรฐานของโครงสร้างที่รู้จักกันและการจับคู่ยอดเขาที่ไม่รู้จักกับห้องสมุดสเปกตรัมของสารประกอบที่เป็นที่รู้จัก ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้รับการพิจารณาโดย DPPH และ ORAC และผลกระทบต่อเซลล์ยับยั้งโดยใช้การทดสอบ MTT ขึ้นอยู่กับการคำนวณ IC (50) ค่ารำแสงสีน้ำตาลไม่มีผล, รำสีม่วงแสดงผลกระทบเล็กน้อยในโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและเซลล์มะเร็งปากมดลูกและรำสีแดงแสดงผลกระทบอย่างมากต่อการยับยั้งมะเร็งเม็ดเลือดขาวมะเร็งปากมดลูกและเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหาร . ความเข้มข้นสูงของกรด protocatechuic และ anthocyanins ในรำข้าวสีม่วงและ proanthocyanidins ในรำข้าวสีแดงที่ถูกระบุ รำแดง fractionated เพิ่มเติมเกี่ยวกับคอลัมน์เอนไซม์ ส่วนที่ 3 ที่อุดมไปด้วย Proanthocyanidin oligomers และโพลิเมอร์มีกิจกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุด รำแดงมีศักยภาพที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมการทำงานสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราว่าแอนโธไซยานินฟีโนลิก และโปรแ โธไซยานิดินเนื้อหาสามสีน้ำตาล , สีม่วง และพบว่าเอนไซม์ที่แยกได้จากข้าวพันธุ์ต่าง ๆข้าวสีแดงใช้ hplc-pda ด้วยความช่วยเหลือของ 27 มาตรฐาน รู้จักโครงสร้างและตรงกับยอดที่ห้องสมุดสเปกตรัมของสารประกอบที่รู้จักกัน ทักษะความสามารถถูกกำหนดโดย dpph ORAC และเซลล์และยับยั้งผลใช้ MTT assay พบขึ้นอยู่กับค่า IC ( 50 ) ค่า , รำข้าวสีน้ำตาลอ่อน ไม่มีผล , รำข้าวสีม่วงแสดงผลเล็กน้อยในเม็ดเลือดขาวและเซลล์มะเร็งปากมดลูก และรำแดง ) ที่แข็งแกร่งผลการยับยั้งในโรคมะเร็งปากมดลูกและกระเพาะอาหาร , เซลล์มะเร็ง ความเข้มข้นสูงของโปรโตคาเทคซู ค และ แอนโทไซยานินสีม่วงน้ำมันรำข้าวและ proanthocyanidins ในรำข้าวแดงระบุจมูกข้าวแดงยังสามารถพบในคอลัมน์ ส่วนที่ 3 รวยในหน่วยโปรแ โธไซยานิดินและพอลิเมอร์มีกิจกรรมมากที่สุด รำแดง มีศักยภาพในการใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟังก์ชันสำหรับการบริโภคของมนุษย์ .