The increase in starch concentratio

The increase in starch concentration, particularly to concentrations above 45%, resulted in reduced extents of granule swelling and disruption. It has been shown that starch granules are quite resistant to enzymatic hydrolysis and are predominantly hydrolyzed by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มความเข้มข้นแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเข้มข้นสูงกว่า 45% ผลในขอบเขตโดยรวมลดลงบวมเม็ดและทรัพย มันได้ถูกแสดงให้เห็นว่า เม็ดแป้งจะค่อนข้างทนต่อเอนไซม์ในระบบไฮโตรไลซ์ และ hydrolyzed เป็นส่วนใหญ่โดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มข้นสูงกว่า 45% ส่งผลให้ในขอบเขตที่ลดลงของเม็ดบวมและการหยุดชะงัก มันได้รับการแสดงให้เห็นว่าเม็ดแป้งค่อนข้างทนต่อการย่อยของเอนไซม์และไฮโดรไลซ์โดยส่วนใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มความเข้มข้นของแป้ง โดยเฉพาะปริมาณที่มากกว่า 45 % ส่งผลให้ลดขอบเขตของการบวมเม็ดและการหยุดชะงัก มันได้ถูกแสดงว่าเม็ดแป้งจะค่อนข้างทนต่อเอนไซม์ และเด่นจากโดย