TROPICAL ROOTS AND TUBERSRoot and t

TROPICAL ROOTS AND TUBERS
Root and tuber vegetables that come from the tropics generally contain less water than common potatoes, and as much as double the starch (potatoes are 18% carbohydrate by weight, cassavas 36%). They therefore become very floury when baked, dense and waxy when boiled or steamed, and help thicken soups and stews in which they’re included. They have a relatively short storage life and suffer chilling damage if refrigerated, but can be frozen after preliminary peeling and cutting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รากร้อนและ TUBERSหัวและรากผักที่มาจากเขตร้อนโดยทั่วไปประกอบด้วยน้ำน้อยกว่ามันฝรั่งทั่วไป และเท่าคู่แป้ง (มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรต 18% โดยน้ำหนัก cassavas 36%) พวกเขาจึงกลายเป็น floury มากเมื่ออบ หนา และแว็กซี่เมื่อต้ม หรือนึ่ง และช่วย thicken ซุปและสตูว์ซึ่งช่วยคลายที่พวกเขากำลังรวม พวกเขามีชีวิตที่เก็บค่อนข้างสั้น และประสบความเสียหายรำคาญถ้ารเออร์ ได้สามารถแช่แข็งหลังจากปอกเบื้องต้นและการตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทรอปิคอรากหัวรากและหัวผักที่มาจากเขตร้อนโดยทั่วไปมีน้ำน้อยกว่ามันฝรั่งที่พบบ่อยและมากที่สุดเท่าที่คู่แป้ง (มันฝรั่งเป็นคาร์โบไฮเดรต 18% โดยน้ำหนักมันสำปะหลัง 36%)
พวกเขาจึงกลายเป็น floury มากเมื่ออบหนาแน่นและข้าวเหนียวเมื่อต้มหรือนึ่งและช่วยให้ข้นซุปและต้มในการที่พวกเขากำลังรวม พวกเขามีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นและได้รับความเสียหายถ้าหนาวเย็น แต่สามารถแช่แข็งหลังจากปอกเปลือกและตัดเบื้องต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รากและรากและเหง้าหัวเขตร้อน
ผักที่มาจากเขตร้อนโดยทั่วไปจะประกอบด้วยน้ำกว่าฝรั่งทั่วไป และเท่าที่คู่แป้ง ( มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตร้อยละ 18 โดยน้ำหนักมันสำปะหลัง 36% ) พวกเขาจึงได้กลายเป็นมากปกคลุมไปด้วยแป้ง เมื่ออบ หนาแน่นและข้าวเหนียวที่ต้ม หรือนึ่ง ซุปและ stews และช่วยให้ส่วนผสมที่พวกเขารวมพวกเขาจะค่อนข้างสั้น เก็บรักษาและประสบความเสียหายหนาวถ้าแช่เย็น แต่สามารถแช่แข็งหลังจากเบื้องต้นปอกเปลือกและตัด