that of spray-dried bromelain (73 ±

that of spray-dried bromelain (73 ± 2%). The reason attributed to
these findings is the desired low temperature of the material during
freeze drying which maintains its structure and the morphology
during the process of dewatering. In case of spray drying, the effect
of drying air temperature on the residual enzyme activity was also
studied. Fig. 5 shows that with an increase in inlet air temperature
the residual enzyme activity decreases for a given feed rate
condition. At higher inlet air temperature, the material is exposed
to higher outlet air temperature which causes the denaturation of
the proteins. Therefore, it is desirable to operate the spray dryer at
lower air temperature to get the maximum enzyme activity reten

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ของสเปรย์แห้ง bromelain (73 ± 2%) นำมาประกอบเหตุผลค้นพบเหล่านี้เป็นอุณหภูมิต่ำต้องการของวัสดุในระหว่างทางชีวภาพซึ่งรักษาโครงสร้างและลักษณะทางสัณฐานวิทยาการในระหว่างกระบวนการแยกน้ำ ในกรณีสเปรย์แห้ง ผลลม อุณหภูมิบนเอนไซม์ที่เหลือก็ศึกษา รูป 5 แสดงให้เห็นว่า มีการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอากาศเอนไซม์ที่เหลือลดลงอัตราการป้อนที่กำหนดเงื่อนไขการ สัมผัสวัสดุที่สูงกว่าอุณหภูมิอากาศอุณหภูมิอากาศขาออกสูงถึงซึ่งทำให้เกิดการแปรสภาพของโปรตีน ดังนั้น น่าจะมีสเปรย์เครื่องอบแห้งอุณหภูมิอากาศต่ำรับ reten กิจกรรมของเอนไซม์สูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ Bromelain สเปรย์แห้ง (73 ± 2%) เหตุผลมาประกอบกับการ
ค้นพบเหล่านี้เป็นอุณหภูมิต่ำที่ต้องการของวัสดุในระหว่าง
การอบแห้งแช่แข็งซึ่งจะรักษาโครงสร้างและรูปร่างของมัน
ในระหว่างขั้นตอนของ dewatering ในกรณีของสเปรย์แห้งผล
ของอุณหภูมิอบแห้งในการทำงานของเอนไซม์ที่เหลือก็ยังได้รับ
การศึกษา มะเดื่อ. 5 แสดงให้เห็นว่ามีการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้า
เอนไซม์ที่เหลือลดลงสำหรับอัตราการป้อนที่กำหนด
เงื่อนไข ที่อุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้าสูงกว่าวัสดุที่มีการสัมผัส
กับเต้าเสียบที่สูงกว่าอุณหภูมิของอากาศซึ่งเป็นสาเหตุการสูญเสียสภาพธรรมชาติของ
โปรตีน ดังนั้นจึงเป็นที่น่าพอใจในการใช้งานเครื่องสเปรย์ที่
อุณหภูมิอากาศต่ำที่จะได้รับ reten กิจกรรมของเอนไซม์สูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเปรย์เอนไซม์ที่แห้ง ( 73 ± 2% ) เหตุผล ประกอบกับสรุปคือ ต้องการอุณหภูมิต่ำของวัสดุในระหว่างแช่แข็งแห้งที่ยังคงโครงสร้างและสัณฐานวิทยาในระหว่างกระบวนการ dewatering . ในกรณีของการอบแห้งแบบพ่นฝอย , ผลการอบแห้งอุณหภูมิอากาศต่อเอนไซม์ที่เหลืออยู่ศึกษา รูปที่ 5 แสดงให้เห็นว่ามีการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของอากาศขาเข้าเอนไซม์ลดลงให้เหลืออัตราการป้อนเงื่อนไข ที่ปากน้ำสูงกว่าอุณหภูมิอากาศ วัสดุที่ถูกเปิดเผยสูงกว่าอุณหภูมิอากาศออก ( ซึ่งเป็นสาเหตุของโปรตีน . ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยที่อุณหภูมิอากาศลดลงไป reten เอนไซม์สูงสุด