In the presence of trehalose water

In the presence of trehalose water molecules are arranged in a particular configuration, which avoids ice formation, so preserving biomolecules from damage due to freezing and cooling. Addition of trehalose, in respect to maltose and especially sucrose, completely destroys the tetrahedral intermolecular network of water, which by lowering the temperature would give rise to ice

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การกำหนดค่าเฉพาะ ซึ่งป้องกันการก่อตัวแข็ง เพื่อ รักษาชื่อโมเลกุลชีวภาพความเสียหายเนื่องจากการแช่แข็ง และเย็น จัดเรียงโมเลกุลในน้ำ trehalose นอกเหนือจาก trehalose ใน maltose และโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลซูโครส สมบูรณ์ทำลายข่าย intermolecular tetrahedral ของน้ำ ซึ่งจะก่อให้เกิดน้ำแข็ง โดยลดอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการปรากฏตัวของโมเลกุลของน้ำทรีฮาโลจะจัดในการกำหนดค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่หลีกเลี่ยงการก่อน้ำแข็งเพื่อรักษาสารชีวโมเลกุลจากความเสียหายเนื่องจากการแช่แข็งและการทำความเย็น นอกเหนือจากทรีฮาโลในส่วนที่เกี่ยวกับมอลโตสและโดยเฉพาะน้ำตาลซูโครสทำลายเครือข่ายระหว่างโมเลกุล tetrahedral ของน้ำซึ่งโดยการลดอุณหภูมิจะก่อให้เกิดน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการแสดงตนของการจัดเรียงโมเลกุลของน้ำในการตั้งค่าโดยเฉพาะ ซึ่งหลีกเลี่ยงการเกิดน้ำแข็งเพื่อรักษาความร้อนความเสียหายจากการแช่แข็งและเย็น นอกจากนี้จากการเคารพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมอลโตสซูโครสสมบูรณ์ทำลายเครือข่าย์ tetrahedral ของน้ำ ซึ่งโดยการลดอุณหภูมิให้สูงขึ้น น้ำแข็ง