On the otherhand, lower PV values i

On the other
hand, lower PV values in leg meat than breast meat at the end of
storage may reflect higher degradation of peroxides into secondary
oxidation products, indicating ongoing oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อื่น ๆมือ ลดค่า PV ในเลกเนื้อมากกว่าเนื้อเต้านมที่สิ้นสุดเก็บอาจสะท้อนให้เห็นถึงการสลายตัวสูงของ peroxides เป็นรองผลิตภัณฑ์ออกซิเดชัน ระบุเกิดออกซิเดชันอย่างต่อเนื่อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่อื่น ๆ
มือที่ต่ำกว่าค่า PV ในเนื้อขากว่าเนื้อเต้านมในตอนท้ายของ
การจัดเก็บข้อมูลอาจสะท้อนให้เห็นถึงการย่อยสลายที่สูงขึ้นของเปอร์ออกไซด์เข้าไปรอง
ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ
, ต่ำค่า PV ในเนื้อขามากกว่าเนื้อหน้าอกที่ส่วนท้ายของ
กระเป๋าอาจสะท้อนสูงกว่าการย่อยสลายของเปอร์ออกไซด์เป็นผลิตภัณฑ์ระดับออกซิเดชัน ออกซิเดชัน
แสดงอย่างต่อเนื่อง