The bacterium Leuconostoc sp. was o

The bacterium Leuconostoc sp. was only active in the
initial fermentation stage, being superseded by the acid-producing
bacteria, L. acidophilus, L. fermentum and L. plantarum in the mid- and
end-fermentation stages, with associated effects on flavour and aroma
of the suan-cai as discussed previously

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sp. Leuconostoc แบคทีเรียเท่านั้นถูกใช้งานในการเริ่มต้นหมักขั้น การแทนกรดผลิตแบคทีเรีย L. acidophilus, L. fermentum และ L. plantarum ในกลาง และขั้นสุดท้ายหมัก มีผลเกี่ยวข้องกับรสชาติและกลิ่นหอมของสวนไกดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรีย Leuconostoc SP เป็นเพียงการใช้งานในขั้นตอนการหมักครั้งแรกที่จะถูกแทนที่โดยการผลิตกรดแบคทีเรียL. acidophilus ลิตร fermentum และ L. plantarum ในกลางและขั้นปลายหมักที่มีผลกระทบที่เกี่ยวข้องในรสชาติและกลิ่นหอมของsuan- cai ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียลิวโคน ตอค sp . เป็นเพียงการใช้งานในขั้นตอนการหมัก
เริ่มต้น , ถูกแทนที่โดยแบคทีเรียที่ผลิตกรด
, L . acidophilus L และ L . plantarum fermentum ในกลาง -
ขั้นตอนการหมักสิ้นสุดที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อรสชาติและกลิ่นหอมของไคเป็นสวน
ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้