The present study demonstrated the

The present study demonstrated the effect of packaging material on
the browning index (BI), total color difference (TCD),moisture gain,
water activity, total carotenoid and sensory score of dried capsicum
during storage period of four months. After a few days of storage,
packaging materials significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาแสดงผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ดัชนี browning (BI), ความแตกต่างของสีทั้งหมด (TCD), เพิ่มความชื้นกิจกรรมทางน้ำ รวมคะแนน carotenoid และประสาทสัมผัสของพริกแห้งในช่วงระยะเวลาเก็บของสี่เดือน หลังจากไม่กี่วันของการจัดเก็บบรรจุภัณฑ์วัสดุอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.001) ได้รับผลกระทบทั้งหมดข้างต้นพารามิเตอร์การตอบสนองยกเว้นคะแนนทางประสาทสัมผัส ดังนั้น ผลการเปลี่ยนแปลงสี กลิ่น รสชาติ และความคมที่เกิดจากการปริมาณกลไกต่าง ๆ เช่นไม่สีน้ำตาล (NEB), เคมีปฏิกิริยาจะไม่เกิดในช่วงระยะเวลาเก็บข้อมูลทั้งหมด ในทางกลับกัน การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมเนื้อหาและน้ำความชื้นไปเก็บ เวลาอาจส่งผลเปลี่ยนแปลงค่าต่าง ๆ ทางประสาทสัมผัสมีขนาดเล็กซึ่งก็ไม่มีนัยสำคัญที่ระดับ 5% (P < 0.05) เทียบกับแพคเกจที่ใช้ในการศึกษา HDPE ฟิล์มที่มีความชื้นสูงวัสดุกั้นเกิดเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในเนื้อหาของความชื้นตัวอย่าง และการเสื่อมสภาพน้อยที่สุดดังนั้นคุณภาพของพริกแห้งชิ้น พบว่า ลามิเนตอลูมิเนียม (Al) อย่างน้อยได้รับผลจากบรรยากาศโดยรอบเก็บ สามารถเลือกสำหรับรักษาแห้งผลิตภัณฑ์พริกนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ใน
ดัชนีการเกิดสีน้ำตาล (BI) แตกต่างของสีรวม (TCD) การเพิ่มความชื้น
กิจกรรมน้ำ carotenoid รวมและคะแนนทางประสาทสัมผัสของพริกแห้ง
ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บสี่เดือน หลังจากไม่กี่วันของการจัดเก็บ
วัสดุบรรจุภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.001) ได้รับผลกระทบทั้งหมดข้างต้น
พารามิเตอร์การตอบสนองยกเว้นคะแนนทางประสาทสัมผัส ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์
ของสีกลิ่นรสชาติและความกรอบเหนี่ยวนำโดยทางเคมีกายภาพ
กลไกต่างๆเช่นที่ไม่ใช่สีน้ำตาล (NEB) เคมี
ปฏิกิริยาอาจจะไม่ได้เกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมด ในทางกลับกันการเพิ่มขึ้นของปริมาณความชื้นและกิจกรรมของน้ำ
ในช่วงเวลาการจัดเก็บอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่มีขนาดเล็กในค่าทางประสาทสัมผัส
ซึ่งก็ไม่ใช่อย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 5% (p <0.05) ในการเปรียบเทียบกับ
แพคเกจที่ใช้ในการศึกษา, ฟิล์ม HDPE มีความชื้นสูง
วัสดุอุปสรรคที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในปริมาณความชื้นของ
ตัวอย่างและการเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพน้อยที่สุดด้วยเหตุนี้ของพริกแห้ง
ชิ้น นอกจากนี้ยังพบว่าอลูมิเนียมลามิเนต (AL) ได้รับผลกระทบน้อยที่สุดโดย
บรรยากาศการจัดเก็บโดยรอบอาจจะเลือกในการรักษาแห้ง
ผลิตภัณฑ์พริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงผลของวัสดุบรรจุภัณฑ์ในสีน้ำตาล ( บี ) , ค่าความแตกต่างสีรวม ( TCD ) , เพิ่มความชื้นกิจกรรมน้ำรวม และคะแนนของพริกแห้งในประสาทสัมผัสในระหว่างการเก็บรักษาระยะเวลา 4 เดือน หลังจากไม่กี่วันของการเก็บรักษาวัสดุบรรจุภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.001 ) ปัจจัยข้างต้นการตอบสนองพารามิเตอร์ ยกเว้นคะแนนทางประสาทสัมผัส ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์สี กลิ่น รสชาติ และความกรอบของการเปรียบเทียบกลไกไม่เช่นสีน้ำตาล ( เอ็น ) , เคมีปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นในช่วงกระเป๋าทั้งหมด บนมืออื่น ๆ , เพิ่มความชื้นและน้ำ กิจกรรมแล้วกระเป๋าอาจส่งผลเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กในค่านิยมทางประสาทสัมผัสซึ่งไม่ใช่ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 5 เปอร์เซ็นต์ ( P < 0.05 ) ในการเปรียบเทียบกับแพคเกจที่ใช้ในการศึกษา , HDPE ฟิล์มมีความชื้นสูงวัสดุกั้นก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงความชื้นน้อยที่สุดในตัวอย่างและการเสื่อมคุณภาพของพริกแห้งจึงน้อยชิ้น พบว่าการเคลือบอะลูมิเนียม ( Al ) ได้รับผลกระทบน้อยที่สุด โดยบรรยากาศเก็บอุณหภูมิ , อาจจะถูกเลือกสำหรับการ อบแห้งผลิตภัณฑ์พริก .