Optimization of the extraction meth

Optimization of the extraction methodology for antioxidant phenolic compounds in red grape jam was performed with an ultrasound-assisted system. The antioxidant phenolic compounds were extracted and analyzed by determining the total phenolic content (Folin Ciocalteu), as well as by employing free radical DPPH and the beta-carotene/linoleic acid system. To optimize the parameters of solvent concentration, time and extraction temperature, the experiments were carried out using the central composite rotatable design (CCRD) method. Using response surface methodology (RSM), the best combinations achieved were with 60% ethanol and water for 20 min at 50 C. The optimized parameters for this method were compared to an extraction method that has been commonly noted in the literature, which used to be the standard method, and the results were expressed in the milligram equivalent of quercetin per gram of jam (mg E.Q/g Jam). With the new method, the antioxidant potential measured by DPPH was 70% higher than that obtained with the standard extraction method, and the antioxidant potential measured using the beta-carotene/linoleic acid system was 65% higher. In addition, a significant decrease in the total analysis time was achieved (from 10 h to 30 min), when compared to the standard method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มประสิทธิภาพของวิธีสกัดสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระม่อฮ่อมแยมองุ่นแดงที่ดำเนินการกับระบบอัลตร้าซาวด์ช่วย ม่อฮ่อมต้านอนุมูลอิสระที่สกัด และวิเคราะห์ โดยกำหนดเนื้อหาฟีนอรวม (Folin Ciocalteu), และ โดยใช้อนุมูลอิสระ DPPH และระบบกรด beta-carotene/linoleic ปรับพารามิเตอร์ของอุณหภูมิความเข้มข้น เวลา และแยกตัวทำละลาย การทดลองได้ดำเนินการโดยใช้วิธีออก rotatable เซ็นทรัลคอมโพสิต (CCRD) ใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM), ชุดดีที่สุดที่ทำได้ 60% เอทานอลและน้ำสำหรับ 20 นาทีที่ 50 ซี พารามิเตอร์ให้เหมาะสำหรับวิธีการนี้ถูกเปรียบเทียบกับการสกัดด้วยวิธีการที่ได้รับการกล่าวโดยทั่วไปในวรรณคดี ซึ่งใช้เป็นวิธีมาตรฐาน และผลลัพธ์ถูกแสดงในเทียบเท่ากับ milligram quercetin ต่อกรัมของแยม (แยม E.Q/g mg) ด้วยวิธีการใหม่ ศักยภาพต้านอนุมูลอิสระ ด้วย DPPH วัดได้ 70% สูงกว่าที่รับ ด้วยวิธีการบีบอัดมาตรฐาน และการต้านอนุมูลอิสระอาจวัดโดยใช้ระบบกรด beta-carotene/linoleic 65% สูงกว่านั้น นอกจากนี้ ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการวิเคราะห์รวมสำเร็จ (จาก 10 h ไป 30 นาที), เมื่อเทียบกับวิธีมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มประสิทธิภาพของวิธีการสกัดสารประกอบฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระในแยมองุ่นแดงได้ดำเนินการกับระบบอัลตราซาวนด์ช่วย สารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระถูกสกัดและวิเคราะห์โดยการกำหนดเนื้อหาฟีนอลทั้งหมด (Folin Ciocalteu) เช่นเดียวกับการจ้าง DPPH อนุมูลอิสระ? และเบต้าแคโรทีน / ระบบกรดไลโนเลอิก เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์ของความเข้มข้นของตัวทำละลายเวลาและอุณหภูมิสกัดทดลองดำเนินการโดยใช้การออกแบบที่หมุนกลางคอมโพสิต (CCRD) วิธีการ การใช้วิธีการ (RSM), ชุดที่ดีที่สุดที่ประสบความสำเร็จอยู่กับเอทานอล 60% และน้ำเป็นเวลา 20 นาทีที่ 50 องศาเซลเซียส พารามิเตอร์เหมาะสำหรับวิธีการนี​​้ถูกเมื่อเทียบกับวิธีการสกัดที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตกันอย่างแพร่หลายในวรรณกรรมซึ่งเคยเป็นวิธีมาตรฐานและผลการวิจัยแสดงในเทียบเท่ามิลลิกรัม quercetin ต่อกรัมแยม (EQ มิลลิกรัม / กรัมแยม ) ด้วยวิธีการใหม่ที่มีศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระโดยวัดจาก DPPH? เป็น 70% สูงกว่าที่ได้รับกับวิธีการสกัดมาตรฐานและมีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระวัดโดยใช้เบต้าแคโรทีน / ระบบกรดไลโนเลอิก 65% สูง นอกจากนี้การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการวิเคราะห์ทั้งหมดก็ประสบความสำเร็จ (ตั้งแต่วันที่ 10 ชั่วโมง 30 นาที) เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มประสิทธิภาพของระเบียบวิธีการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบฟีนอลในแยมองุ่นสีแดงถูกแสดงด้วยอัลตราซาวด์ ช่วยระบบ สารประกอบฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัดและวิเคราะห์ข้อมูลโดยการกำหนดเนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมด ( folin ciocalteu ) เช่นเดียวกับการ dpph อนุมูลอิสระ  และเบต้าแคโรทีน / กรดไลโนเลอิระบบการปรับค่าพารามิเตอร์ของตัวทำละลายความเข้มข้น อุณหภูมิ เวลา และการทำการทดลองโดยใช้กลางหมุนการออกแบบคอมโพสิต ( ccrd ) วิธี โดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง ( RSM ) ที่ดีที่สุดผสมได้กับ 60 % เอทานอลและน้ำสำหรับ 20 นาทีที่ 50  Cการปรับพารามิเตอร์สำหรับวิธีนี้คือ เมื่อเทียบกับวิธีสกัดที่ได้รับโดยทั่วไปไว้ในวรรณคดี ซึ่งใช้เป็นวิธีมาตรฐานและผลลัพธ์ที่ได้แสดงในมิลลิกรัม เทียบเท่าเคอร์รัมของแยม ( มก. e.q/g แยม ) ด้วยวิธีใหม่สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ โดยวัดจาก dpph  70 % ที่สูงกว่าที่ได้รับกับวิธีการสกัดมาตรฐานและศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีโนวัดโดยใช้ระบบ / กรดเป็น 65% สูงกว่า นอกจากนี้ การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเวลาการวิเคราะห์ทั้งหมดได้ ( จาก 10 ชั่วโมง 30 นาที ) เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐาน