Hot air drying is one of the most c

Hot air drying is one of the most common methods in drying of
agricultural products, food stuff and medicinal plants. Disadvantages
of using hot air drying include considerable losses of thermal
energy and low thermal conductivity, case hardening of the
material, relatively long drying times as well as poor quality and
shrinkage of the dried product. The most important limitation of
hot air drying systems is their low drying efficiency due to convective
losses in heating and transportation of the working fluid [5,6].
Such disadvantages highlight the need to use alternative technologies
for drying agricultural materials.
Infrared radiation is a form of electromagnetic radiation absorption
of which causes heat vibration in foodstuff and agricultural
produce. IR drying is one of the best methods for thin layer drying
of agricultural material [3,4]. Distinct advantages of this methods
over conventional hot air drying include the production of high
quality products, high energy efficiency, high heat transfer rates
and reduced drying time [7,8]. Researchers have stated some of
these advantages as: low energy consumption and improved
drying efficiency [9,10], equipment used is compact [10–12], high
efficiency of heat transfer through air or vacuum [10–12], and
improved hygiene [13]. IR rays penetrate the foodstuff and by
heating it overheating and remove moisture from the material.
However, penetration depth of infrared rays in the body of foodstuff
is limited. Disadvantages of using IR drying are high operating
costs and drying of material with low thickness like outer layers
and coatings on foodstuffs. In order to resolve this problem, a

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อากาศร้อนแห้งเป็นหนึ่งในวิธีในการอบแห้งของเกษตร สิ่งของอาหาร และพืชสมุนไพร ข้อเสียการใช้อากาศร้อนแห้งรวมขาดทุนจำนวนมากของความร้อนพลังงานและการนำความร้อนต่ำ กรณีเข้มงวดกว่าของวัสดุ แห้งค่อนข้างยาวเวลาเป็นดีเป็นเลว และการหดตัวของผลิตภัณฑ์อบแห้ง ข้อจำกัดที่สำคัญที่สุดอากาศร้อนแห้งระบบมีประสิทธิภาพของการอบแห้งต่ำเนื่องจากด้วยการพาขาดทุนในการทำความร้อนและการขนส่งของเหลวทำงาน [5,6]ข้อเสียดังกล่าวเน้นการใช้เทคโนโลยีอื่นสำหรับการอบแห้งวัสดุเกษตรรังสีอินฟราเรดเป็นตัวดูดซึมรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งทำให้เกิดความสั่นสะเทือนความร้อน ในอาหาร และการเกษตรผลิต IR ที่แห้งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้งชั้นบางเกษตรวัสดุ [3, 4] ข้อดีที่แตกต่างของวิธีการนี้กว่าอากาศทั่วไปร้อนแห้งได้แก่การผลิตสูงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูง อัตราการถ่ายโอนความร้อนสูงและลดเวลาการอบแห้ง [7,8] นักวิจัยได้ระบุบางข้อดีเหล่านี้เป็น: การใช้พลังงานต่ำ และปรับปรุงแห้งมีประสิทธิภาพ [9,10], อุปกรณ์ที่ใช้คือกระชับ [10-12], สูงประสิทธิภาพของความร้อนถ่ายโอนผ่านอากาศหรือสุญญากาศ [10-12], และปรับปรุงสุขอนามัย [13] รังสีอินฟราเรดเจาะอาหาร และโดยความร้อนมันร้อน และเอาความชื้นออกจากวัสดุอย่างไรก็ตาม การเจาะลึกของรังสีอินฟราเรดในตัวของอาหารis limited. Disadvantages of using IR drying are high operatingcosts and drying of material with low thickness like outer layersand coatings on foodstuffs. In order to resolve this problem, a

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อบด้วยความร้อนเป็นหนึ่งในวิธีการที่พบมากที่สุดในการอบแห้งของสินค้าเกษตรและอาหารสิ่งพืชสมุนไพร
ข้อเสียของการใช้การอบแห้งด้วยลมร้อนรวมถึงการสูญเสียความร้อนมากของพลังงานและการนำความร้อนต่ำแข็งกรณีของวัสดุที่ค่อนข้างเวลาในการแห้งนานเช่นเดียวกับที่มีคุณภาพดีและการหดตัวของผลิตภัณฑ์แห้ง ข้อ จำกัด ที่สำคัญที่สุดของระบบอบแห้งด้วยลมร้อนที่มีประสิทธิภาพการอบแห้งต่ำของพวกเขาเนื่องจากการไหลเวียนของการสูญเสียในการทำความร้อนและการขนส่งของสารทำงาน[5,6]. ข้อเสียดังกล่าวเน้นถึงความจำเป็นในการใช้เทคโนโลยีทางเลือกสำหรับการอบแห้งวัสดุการเกษตร. รังสีอินฟราเรดเป็น รูปแบบของการดูดซึมรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งทำให้เกิดการสั่นสะเทือนความร้อนในอาหารและการเกษตรการผลิต การอบแห้ง IR เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้งชั้นบาง ๆของวัสดุการเกษตร [3,4] ข้อได้เปรียบที่แตกต่างของวิธีนี้มากกว่าการอบแห้งธรรมดาอากาศร้อนรวมถึงการผลิตของสูงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงอัตราการถ่ายโอนความร้อนสูงและเวลาการอบแห้งลดลง[7,8] นักวิจัยได้ระบุไว้บางส่วนของข้อดีเหล่านี้เช่นการใช้พลังงานต่ำและการปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้ง[9,10] อุปกรณ์ที่ใช้มีขนาดเล็ก [10-12] สูงประสิทธิภาพของการถ่ายเทความร้อนผ่านอากาศหรือสูญญากาศ[10-12] และสุขอนามัยที่ดีขึ้น[13] รังสี IR เจาะอาหารและโดยการให้ความร้อนมันร้อนเกินไปและลบความชื้นจากวัสดุ. แต่เจาะลึกของรังสีอินฟราเรดในร่างกายของอาหารมี จำกัด ข้อเสียของการใช้การอบแห้ง IR มีการดำเนินงานสูงค่าใช้จ่ายและการอบแห้งของวัสดุที่มีความหนาต่ำเช่นชั้นนอกและสารเคลือบบริโภค เพื่อที่จะแก้ไขปัญหานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อากาศร้อนแห้ง เป็นหนึ่งในวิธีที่พบมากที่สุดในการอบแห้ง
ผลิตภัณฑ์เกษตร เรื่องอาหารและพืชสมุนไพร . ข้อเสียของการใช้อากาศแห้งร้อน

รวมถึงการสูญเสียมากของความร้อนและพลังงานการนำความร้อนต่ำ กรณีการแข็งตัวของ
วัสดุค่อนข้างยาวแห้งครั้งรวมทั้งคุณภาพไม่ดีและ
การหดตัวของผลิตภัณฑ์แห้ง . ข้อจำกัดที่สำคัญที่สุดของ
อากาศร้อนแห้งเป็นระบบของพวกเขาต่ำประสิทธิภาพการอบแห้งเนื่องจากการพา
จากความร้อนและการขนส่งของของไหลทำงาน [ 5 , 6 ] .
เช่นข้อเสียที่ต้องใช้
เทคโนโลยีทางเลือกสำหรับการอบแห้งวัสดุการเกษตร .
รังสีอินฟราเรดเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้ารูปแบบของการดูดซึม
ซึ่งสาเหตุการสั่นสะเทือนความร้อนในอาหารและการเกษตร
ผลิต .และการอบแห้งเป็นหนึ่งในวิธีการที่ดีที่สุดสำหรับบางของวัสดุการเกษตร
[ 4 ] แห้งชั้น ข้อดีของวิธีการนี้แตกต่างกว่าปกติ
ลมร้อน รวมถึงการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง
, ประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูง อัตราการถ่ายเทความร้อนสูงและลดเวลา
[ 7 , 8 ] แห้ง นักวิจัยได้ระบุไว้บางส่วนของข้อดีเหล่านี้ :

ใช้พลังงานต่ำ และปรับปรุงประสิทธิภาพ [ 9,10 ] แห้ง อุปกรณ์ที่ใช้มีขนาดเล็ก [ 10 – 12 ] ประสิทธิภาพสูง
การถ่ายเทความร้อนสู่อากาศหรือสูญญากาศ [ 10 – 12 ] ,
ปรับปรุงสุขอนามัย [ 13 ] และรังสีเจาะอาหารและโดย
ความร้อนมันร้อนและเอาความชื้นจากวัสดุ .
แต่ความลึกของการสอดใส่ของรังสีอินฟราเรดในร่างกายของอาหาร
จำกัด ข้อเสียของการใช้ IR สูงปฏิบัติการ
แห้งต้นทุนและการอบวัสดุที่มีความหนาน้อย เช่น เลเยอร์ภายนอก
และเคลือบบนอาหาร เพื่อแก้ปัญหานี้