ไข่ยัดไส้ส่วนผสม ไข่ยัดไส้หมูสับ 15

ไข่ยัดไส้
ส่วนผสม ไข่ยัดไส้
หมูสับ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า ½ ถ้วย
แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ลูก
ต้นหอม 1 ต้น
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 ต้น น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำอาหาร ไข่ยัดไส้

1.ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ตัดก้านผักชีและรากต้นหอมนำผักต่างๆ ไปล้างน้ำให้สะอาดนำหัวหอมใหญ่
และแครอทมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆผ่ามะเขือเทศเป็น 4 ส่วน
ควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนผักชีและต้นหอมนำมาซอยให้ละเอียด พักไว้
2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ขึ้นฟูแล้วใส่ซีอิ้วขาวลงไปประมาณ ½ ช้อนชาจากนั้น เปิดเตาที่ไฟ
ปานกลางค่อนข้างแรงตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชากลิ้งน้ำมันให้ทั่วกระทะ
รอจนกระทะร้อนก็เทไข่ที่ตีเอาไว้ลงไป รีบกลิ้งไข่ให้กระจายทั่วกระทะ
3. รอจนไข่สุก จะสังเกตเห็นว่าขอบไข่เริ่มล่อนออกจากกระทะ ก็ตักไข่ขึ้นมาพักไว้ในจาน
4 . ผัดให้เครื่องต่างๆ เข้ากัน พอหมูเริ่มสุกก็ใส่แครอทลงไป ผัดไปเรื่อยจนแครอทเริ่มสุกก็
ใส่มะเขือเทศลงไปผัดซักพักจนมะเขือเทศเริ่มนิ่มจึงใส ผักชีและต้นหอมซอยลงไป ผัดเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเปิดเตาทันที
6. นำเครื่องที่ผัดไว้ ใส่ลงไปบนไข่ที่ทอดไว้ พับขอบทั้ง 4 ด้านของไข่เข้ามาหากัน
เอาจานอีกใบหนึ่งมาครอบแล้วพลิกจานขึ้น
7. ตกแต่งด้วยผักชีและพริกหั่นฝอย จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ

ผลลัพธ์ (สวาฮิลี) 1:

ไข่ ยัด ไส้
ส่วนผสม ไข่ ยัด ไส้
หมู สับ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หัว หอม ใหญ่ หั่น เต๋า ½ ถ้วย
แครอท หั่น เต๋า ½ ถ้วย
พริกไทย ป่น 1 ช้อน ชา
ซี อิ้ ว ขาว 1 ช้อน โต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ลูก
ต้น หอม 1 ต้น
น้ำมัน สำหรับ ผัด 2 ช้อน โต๊ะ
ผักชี 1 ต้น น้ำตาล ทราย 2 ช้อน ชา
ซอส ปรุง รส 1 ช้อน โต๊ะ
น้ำมัน หอย 1 ช้อน โต๊ะวิธี ทำ อาหาร 4 พัก ไว้2. ตอก ไข่ ใส่ ชาม ½ ช้อน ชา จาก นั้น 1 รีบ กลิ้ง ไข่ ให้ กระจาย ทั่ว กระทะ3. รอ จน ไข่ สุก ก็ ตัก ไข่ ขึ้น มา พัก ไว้ ใน จาน4. ผัด ให้ เครื่อง ต่างๆ เข้า กัน พอ หมู เริ่ม สุก ก็ ใส่ แครอท ลง ไป ผักชี และ ต้น หอม ซอย ลง ไป นำ เครื่อง ที่ ผัด ไว้ ใส่ ลง ไป บน ไข่ ที่ ทอด ไว้ พับ ขอบ ทั้ง 4 ตกแต่ง ด้วย ผักชี และ พริก หั่น ฝอย จาก นั้น ก็ ยก เสริฟ ได้ เลย ค่ะ