CONCLUSIONThe vitamin C content of

CONCLUSION
The vitamin C content of both fresh and freeze-dried guava, mango, papaya and pineapple was
determined. Although losses have occurred during the process, the ascorbic acid content retained in the
freeze-dried guava, mango, papaya and pineapple characterizes these products as a valuable source of
vitamin C. Concerning to papaya, the use of conventional freezing led to higher vitamin C loss when
compared with the cryogenic freezing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปเนื้อหาของฝรั่งสด และแห้ง มะม่วง มะละกอ และสับปะรดวิตามินซีกำหนด แม้ว่าผลขาดทุนเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการ ปริมาณกรดแอสคอร์บิคเก็บรักษาในกระเจี๊ยบแห้ง มะม่วง มะละกอ และสับปะรดลักษณะผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นแหล่งวิตามิน C. เกี่ยวกับมะละกอ การใช้แช่แข็งทั่วไปเพื่อนำไปสู่การขาดวิตามินซีเมื่อเมื่อเทียบกับจุดเยือกแข็งอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
ปริมาณวิตามินซีของทั้งสดและแห้งฝรั่งมะม่วงมะละกอและสับปะรด
กำหนด แม้ว่าการสูญเสียที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการเนื้อหาวิตามินซีไว้ใน
แห้งฝรั่งมะม่วงมะละกอและสับปะรดเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของ
วิตามินซีที่เกี่ยวข้องกับมะละกอที่ใช้ในการแช่แข็งการชุมนุมนำไปสู่การวิตามิน C สูง ขาดทุนเมื่อ
เทียบกับการแช่แข็งแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปวิตามิน C เนื้อหาของทั้งสดและแห้ง ฝรั่ง มะม่วง มะละกอ และสับปะรด คือมุ่งมั่น แม้ว่าความเสียหายจะเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการ เนื้อหา กรดแอสคอร์บิกเก็บไว้ในแห้ง ฝรั่ง มะม่วง มะละกอ และสับปะรด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในลักษณะที่มีแหล่งที่มาของวิตามิน C . เกี่ยวกับมะละกอ ใช้แช่แข็งแบบ LED สูงกว่าวิตามินซี สูญเสีย เมื่อเมื่อเปรียบเทียบกับการแช่แข็งแช่แข็ง