Various studies have been reported for the development
of mango powder using various techniques such as freeze
drying, spray drying, vacuum drying, and foam-mat drying
(Cano-Chauca, 2005; Harnkarnsujarit and Charoenrein,
2011; Jaya and Das, 2004; Kadam et al., 2010; Rajkumar et
al., 2007; Wilson et al., 2012). The challenge in producing
fruit powders is to reduce stickiness during drying and safe
handling and storage of the powder (Jaya et al., 2006).
การศึกษาต่างๆได้รับการรายงานเพื่อการพัฒนา
ของผงมะม่วงโดยใช้เทคนิคต่างๆเช่นการแช่แข็ง
อบแห้ง, สเปรย์แห้งอบแห้งสูญญากาศและการอบแห้งโฟมเสื่อ
(Cano-Chauca 2005; Harnkarnsujarit และ Charoenrein,
2011; Jaya และดาส 2004; ดัม et al, 2010;. Rajkumar et
al, 2007;. วิลสัน, et al, 2012). ความท้าทายในการผลิต
ผงผลไม้คือการลดการยึดติดระหว่างการอบแห้งและปลอดภัยใน
การจัดการและการเก็บรักษาของผง (Jaya et al., 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..

การศึกษาต่าง ๆ ได้มีการรายงานการพัฒนาผงมะม่วงโดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น แช่แข็งอบแห้ง , สเปรย์ , เครื่องดูดฝุ่นแห้ง เสื่อโฟม และอบแห้ง( chauca CANO , 2005 ; และ charoenrein harnkarnsujarit ,2011 ; Jaya และ Das , 2004 ; คาดาม et al . , 2010 ; rajkumar และal . , 2007 ; วิลสัน et al . , 2012 ) ความท้าทายในการผลิตผงผลไม้เพื่อลดความเหนียวระหว่างการอบแห้ง และปลอดภัยการจัดการและกระเป๋าของแป้ง ( Jaya et al . , 2006 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
