Fast food restaurant use among wome

Fast food restaurant use among women in the Pound of Prevention study: dietary, behavioral and demographic correlates.
French SA1, Harnack L, Jeffery RW.
Author information
Abstract
OBJECTIVE:
To examine demographic, behavioral and dietary correlates of frequency of fast food restaurant use in a community-based sample of 891 adult women.
DESIGN:
A survey was administered at baseline and 3 y later as part of a randomized, prospective intervention trial on weight gain prevention.
SUBJECTS:
Women (n = 891) aged 20-45 y who enrolled in the Pound of Prevention study.
MEASUREMENTS:
Frequency of fast food restaurant use, dietary intake, demographic and behavioral measures were self-reported. Dietary intake was measured using the 60-item Block Food Frequency Questionnaire. Body weight and height were directly measured.
RESULTS:
Twenty-one percent of the sample reported eating > or = 3 fast food meals per week. Frequency of fast food restaurant use was associated with higher total energy intake, higher percentage fat energy, more frequent consumption of hamburgers, French fries and soft drinks, and less frequent consumption of fiber and fruit. Frequency of fast food restaurant use was higher among younger women, those with lower income, non-White ethnicity, greater body weight, lower dietary restraint, fewer low-fat eating behaviors, and greater television viewing. Over 3 y, increases in frequency of fast food restaurant use were associated with increases in body weight, total energy intake, percentage fat intake, intake of hamburgers, French fries and soft drinks, and with decreases in physical activity, dietary restraint and low-fat eating behaviors. Intake of several other foods, including fruits and vegetables, did not differ by frequency of fast food restaurant use.
CONCLUSION:
Frequency of fast food restaurant use is associated with higher energy and fat intake and greater body weight, and could be an important risk factor for excess weight gain in the population.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารจานด่วนร้านอาหารใช้ในหมู่สตรีศึกษาปอนด์ป้องกัน: สัมพันธ์กับอาหาร พฤติกรรม และประชากรฝรั่งเศส SA1, Harnack L เจฟ RWผู้เขียนข้อมูลบทคัดย่อวัตถุประสงค์:ตรวจสอบประชากร พฤติกรรม และอาหารสัมพันธ์กับความถี่ของอาหารจานด่วนร้านอาหารของใช้ในตัวอย่างชุมชนผู้หญิงผู้ใหญ่ 891ออกแบบ:มีจัดการสำรวจพื้นฐานและ 3 y เป็นส่วนหนึ่งของแบบ randomized คาดหวังแทรกแซงทดลองควบคุมน้ำหนักภายหลังได้รับการป้องกันเรื่อง:หญิง (n = 891) อายุ 20-45 y ที่ลงทะเบียนเรียนปอนด์ป้องกันวัด:ความถี่ของอาหารจานด่วนร้านอาหาร บริโภคอาหาร วัดประชากร และพฤติกรรมได้รายงานด้วยตนเอง บริโภคอาหารถูกวัดโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหารบล็อก 60 รายการ น้ำหนักและความสูงที่วัดโดยตรงผลลัพธ์:เท่ากับร้อยละของตัวอย่างรายงานกิน > หรือ = 3 อาหารจานด่วนมื้อต่อสัปดาห์ ความถี่ของใช้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเกี่ยวข้องกับการบริโภคพลังงานสูง สูงขึ้นเปอร์เซ็นต์ไขมันพลังงาน แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และเครื่องดื่ม และน้อย กว่าการใช้ใยและผลไม้บ่อย ๆ บ่อยกว่าใช้ ความถี่ของการใช้อาหารอาหารอย่างรวดเร็วได้มากกว่าผู้หญิงอายุน้อยกว่า ผู้ มีรายได้ต่ำกว่า เชื้อชาติไม่ใช่ขาว น้ำหนักมากกว่า อั้นอาหารต่ำกว่า น้อยพฤติกรรมรับประทานอาหารไขมันต่ำ และดูโทรทัศน์มากขึ้น กว่า 3 y เพิ่มความถี่ของใช้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเกี่ยวข้อง กับการเพิ่มน้ำหนัก ปริมาณพลังงาน เปอร์เซ็นต์ไขมันบริโภค บริโภคของแฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และเครื่องดื่ม และลดกิจกรรมทางกายภาพ อั้นอาหาร และพฤติกรรมการรับประทานอาหารไขมันต่ำ บริโภคหลายอื่น ๆ อาหาร ผลไม้และผัก ได้ไม่แตกต่างกัน โดยความถี่ของการใช้อาหารอาหารอย่างรวดเร็วสรุป:ความถี่ของการใช้อาหารอาหารอย่างรวดเร็วสัมพันธ์กับพลังงานที่สูงขึ้น และปริมาณการบริโภคไขมัน และน้ำหนักมากกว่า และอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับน้ำหนักเกินในประชากร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใช้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้หมู่ผู้หญิงในปอนด์ของการศึกษาการป้องกัน. อาหารสัมพันธ์พฤติกรรมและประชากร
ฝรั่งเศส SA1, แนค L, เจฟฟรี RW.
ผู้เขียนข้อมูล
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์:
เพื่อตรวจสอบประชากรสัมพันธ์และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของความถี่ของอาหารอย่างรวดเร็วการใช้งานในร้านอาหาร ตัวอย่างชุมชนตาม 891 ของผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่.
การออกแบบ:
การสำรวจเป็นยาที่ baseline และ 3 และต่อมาเป็นส่วนหนึ่งของการสุ่มตัวอย่างการแทรกแซงที่คาดหวังในการป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก.
วิชา:
ผู้หญิง (n = 891) อายุ 20-45 ปีที่ ลงทะเบียนเรียนในปอนด์ของการศึกษาการป้องกัน.
วัด:
ความถี่ในการใช้ร้านอาหารฟาสฟู้ด, การบริโภคอาหารมาตรการประชากรและพฤติกรรมที่ถูกตนเองรายงาน การบริโภคอาหารที่ถูกวัดโดยใช้ 60 รายการบล็อกแบบสอบถามความถี่อาหาร น้ำหนักตัวและส่วนสูงวัดโดยตรง.
ผลการศึกษา:
ร้อยละยี่สิบหนึ่งของกลุ่มตัวอย่างที่มีการรายงานการกิน> หรือ = 3 มื้ออาหารได้อย่างรวดเร็วต่อสัปดาห์ ความถี่ของการใช้อาหารที่ร้านอาหารฟาสที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคพลังงานทั้งหมดที่สูงกว่าพลังงานไขมันร้อยละที่สูงขึ้นการบริโภคบ่อยมากขึ้นของแฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอดและเครื่องดื่มและการบริโภคน้อยบ่อยของเส้นใยและผลไม้ ความถี่ของการใช้ร้านอาหารฟาสฟู้ดสูงในหมู่ผู้หญิงที่อายุน้อยกว่าผู้ที่มีรายได้ต่ำเชื้อชาติที่ไม่ใช่สีขาว, น้ำหนักตัวมากขึ้นยับยั้งชั่งใจอาหารต่ำพฤติกรรมการรับประทานอาหารน้อยลงไขมันต่ำและการดูโทรทัศน์มากขึ้น มากกว่า 3 y, การเพิ่มขึ้นของความถี่ของการใช้ร้านอาหารได้อย่างรวดเร็วมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวการบริโภคพลังงานทั้งหมดร้อยละปริมาณไขมัน, การหดตัวของแฮมเบอร์เกอร์, มันฝรั่งทอดและน้ำอัดลมและมีการลดลงของการออกกำลังกาย, การบริโภคอาหารและความยับยั้งชั่งใจต่ำ พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่มีไขมัน ปริมาณของอาหารอื่น ๆ รวมทั้งผักและผลไม้ไม่แตกต่างกันโดยความถี่ของการใช้ร้านอาหารฟาสฟู้ด.
สรุป:
ความถี่ในการใช้ร้านอาหารได้อย่างรวดเร็วมีความเกี่ยวข้องกับพลังงานที่สูงขึ้นและการบริโภคไขมันและน้ำหนักตัวที่มากขึ้นและอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญ สำหรับการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินในประชากร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ร้านอาหารในหมู่ผู้หญิงในปอนด์ของการศึกษาการป้องกัน : อาหาร , พฤติกรรมและประชากรที่เกี่ยวข้องกับฝรั่งเศส sa1 harnack .
, L , เจฟฟรี RW เขียนข้อมูล


มีบทคัดย่อ :
ศึกษาประชากร , พฤติกรรมและอาหารที่เกี่ยวข้องกับความถี่ของภัตตาคารอาหารอย่างรวดเร็วใช้ในชุมชนตัวอย่าง ต้องโทษผู้ใหญ่ผู้หญิง
. ออกแบบ :
สำรวจผู้ที่ 0 และ 3 และต่อมาเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา การทดลองการแทรกแซงที่คาดหวังในการป้องกันควบคุมน้ำหนัก กลุ่มตัวอย่าง : สตรี

( n = 891 ) อายุ 20-45 Y ที่ลงทะเบียนเรียนในปอนด์ของการศึกษาการป้องกัน

การวัดความถี่ของการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ด ภัตตาคาร ใช้มาตรการด้านประชากรศาสตร์และพฤติกรรม , มีที่ตนเองรายงาน .การบริโภคอาหารถูกวัดโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหาร 60 รายการบล็อก . น้ำหนักและส่วนสูงที่วัดได้โดยตรง ผลที่ได้ :

20 ร้อยละหนึ่งของตัวอย่างรายงานกิน > หรือ = 3 อาหารจานด่วนมื้อต่อสัปดาห์ ความถี่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใช้มีความสัมพันธ์กับการบริโภคพลังงานที่สูงทั้งหมดสูง ไขมัน พลังงาน , การบริโภคบ่อยของแฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอดและเครื่องดื่ม , และการบริโภคน้อยลงจากเส้นใยและผลไม้ ความถี่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใช้สูงของน้องหญิง ผู้ที่มีรายได้ต่ำ ไม่ขาว คือ น้ำหนักที่มากขึ้น ลดอาหารได้น้อย ไขมันต่ำ พฤติกรรมการรับประทานอาหาร และมากกว่าโทรทัศน์ชม 3 Y ,เพิ่มความถี่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ใช้ มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักของร่างกาย การบริโภคพลังงานโดยรวม เปอร์เซ็นต์ไขมันบริโภค บริโภคแฮมเบอร์เกอร์ , มันฝรั่งทอด และเครื่องดื่ม และการลดลงของกิจกรรมทางกาย และการอดอาหารไขมันต่ำ พฤติกรรมการรับประทานอาหาร การบริโภคอาหารอื่น ๆหลายประการ ได้แก่ ผักและผลไม้ไม่แตกต่างกันตามความถี่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใช้ .

สรุป : ความถี่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใช้เกี่ยวข้องกับพลังงานที่สูงกว่า และปริมาณไขมัน และน้ำหนักตัวมากขึ้น และอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับน้ำหนักส่วนเกินในประชากร