2.12. Analytical testsWeight loss w

2.12. Analytical tests
Weight loss was measured as the percentage weight lost from
the original weight. pH of the ground tomatoes was determined
with the help of a pH meter (Sartorius, PB-11, Germany). Total
soluble solids (TSS) was determined by a hand refractometer
(Erma) and was expressed in Brix. The methods of Ranganna
(2001) for titratable acidity and ascorbic acid contents of crushed
samples and DNS method (Miller, 1972) for reducing sugar were
followed. After every four days, the surface colour (L, a, b) of
tomatoes from each lot was determined using a Colour Measurement
Spectrophotometer (Hunter ColorLab, Ultrascan Vis).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.12 การวิเคราะห์ทดสอบมีวัดน้ำหนักเป็นเปอร์เซ็นต์น้ำหนักที่สูญเสียจากน้ำหนักเดิม pH ของมะเขือเทศเราได้กำหนดโดยใช้เครื่องวัด pH (บริษัทซาร์โทเรียส PB-11 เยอรมัน) ผลรวมของแข็งละลายน้ำได้ (TSS) ถูกกำหนด โดย refractometer มือ(Erma) และได้แสดงใน Brix วิธีการ Ranganna(2001) สำหรับเนื้อหามีและกรดแอสคอร์บิคของ titratable บดตัวอย่างและวิธี DNS (มิลเลอร์ 1972) การลดน้ำตาลได้ตาม หลังจากทุกสี่วัน สีผิว (L, a, b) ของมะเขือเทศจากแต่ละล็อตได้กำหนดใช้การวัดสีเครื่องทดสอบกรดด่าง (ColorLab ฮันเตอร์ วิ Ultrascan)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.12 การทดสอบการวิเคราะห์
การสูญเสียน้ำหนักวัดเป็นเปอร์เซ็นต์น้ำหนักที่หายไปจาก
น้ำหนักเดิม พีเอชของมะเขือเทศพื้นดินถูกกำหนด
ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องวัดค่าความเป็นกรด (ซาร์โทเรีย, PB-11, เยอรมนี) รวม
ปริมาณของแข็งที่ละลาย (TSS) ถูกกำหนดโดยเครื่องวัดมือ
(Erma) และได้รับการแสดงใน? Brix วิธีการ Ranganna
(2001) สำหรับปริมาณกรดและเนื้อหาของวิตามินซีบด
ตัวอย่างและวิธีการ DNS (มิลเลอร์, 1972) ในการลดน้ำตาลถูก
ตาม หลังจากที่ทุกสี่วันสีผิว (L, b) ของ
มะเขือเทศจำนวนมากจากแต่ละคนถูกกำหนดโดยใช้การวัดสี
Spectrophotometer (ฮันเตอร์ ColorLab, Ultrascan Vis)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.12 . วิเคราะห์ทดสอบ
การสูญเสียน้ำหนักวัดเป็นเปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนักจาก
น้ำหนักเดิม pH ของดิน
มะเขือเทศถูกกำหนดด้วยความช่วยเหลือของพีเอช เครื่องวัด Sartorius , pb-11 , เยอรมัน ) ของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ ( TSS )
ถูกกำหนดโดยมือ refractometer
( Erma ) และถูกแสดงใน  Brix วิธีการ ranganna
( 2001 ) และกรดที่ไตเตรตกรดเนื้อหา
แหลกตัวอย่างและวิธีการ DNS ( Miller , 1972 ) เพื่อลดปริมาณน้ำตาล
ติดตาม หลังจากทุกสี่วัน ผิวสี ( L , a , b )
มะเขือเทศจากกันเยอะ ตั้งใจใช้
การวัดสี Spectrophotometer ( ฮันเตอร์ colorlab ultrascan , VIS )