Use of edible mushroom as nutritiou

Use of edible mushroom as nutritious food or feed supplementation is widespread. Here, we evaluated
the nutritional quality of edible mushroom Pleurotus sajor-caju as a single cell protein (SCP) grown in
supplemented whey medium. Crude protein content of the SCP was found to be 39.25 ± 3.89% of the
dried biomass. Essential amino acids (EAAs) including high amount of lysine, leucine, threonine and
phenylalanine were identified in the P. sajor-caju SCP. Three independent ‘scores’ were calculated based
on EAA content to understand nutritive value of the SCP. The ash content of the SCP was high
(16.2 ± 0.83%) with presence of major and trace minerals. The SCP contained both saturated and unsaturated
fatty acids in its lipid and is an excellent source of polyunsaturated fatty acid, linoleic acid. High
amounts of arabinose, mannose and N-acetylglucosamine were measured in the SCP while glucose and
galactose contents were low. The SCP was found to be a rich source of B-vitamins. These results suggested
P. sajor-caju SCP is a rich source of nutrition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้เห็ดกินเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารแห้งเสริมเป็นที่แพร่หลาย ที่นี่ เราประเมินคุณภาพทางโภชนาการของกินเห็ดเห็ดนาง sajor-caju เป็นโปรตีนเซลล์เดียว (SCP) ปลูกในเสริมเวย์กลาง โปรตีนหยาบของ SCP ที่พบเป็น 39.25 ± 3.89% ของการชีวมวลที่แห้ง จำเป็นกรดอะมิโน (EAAs) รวมจำนวน leucine ทรีโอนีน แอล-ไลซีนสูง และระบุ phenylalanine ใน SCP P. sajor caju อิสระสาม 'คะแนน' ถูกคำนวณจากเนื้อหา EAA เข้าใจค่าวิจัยของ SCP เนื้อหาเถ้าของ SCP จะมีสูง(16.2 ± 0.83%) ของวิชาและแร่ SCP จะอยู่ในระดับที่สม และอิ่มตัวกรดไขมันในไขมันนั้นเป็นแหล่งดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว กรด linoleic สูงจำนวน arabinose, mannose และ N-acetylglucosamine ถูกวัดใน SCP ในขณะที่กลูโคส และเนื้อหากาแล็กโทสต่ำได้ SCP ที่พบเป็น แหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำP. sajor-caju SCP เป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้เห็ดที่กินเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารเสริมอาหารสัตว์เป็นที่แพร่หลาย ที่นี่เราได้รับการประเมิน
คุณภาพทางโภชนาการของเห็ดกินได้ Pleurotus sajor นางฟ้าเป็นโปรตีนเซลล์เดียว (SCP) ที่ปลูกใน
กลางเวย์เสริม โปรตีนของ SCP ถูกพบว่าเป็น 39.25 ± 3.89% ของ
ชีวมวลแห้ง กรดอะมิโนที่จำเป็น (EaaS) รวมถึงจำนวนเงินที่สูงของไลซีน, Leucine, ธ รีโอนีและ
ฟีนิลถูกระบุใน SCP นางฟ้านางฟ้า P. สามอิสระ 'คะแนน' จะถูกคำนวณขึ้นอยู่
กับเนื้อหา EAA จะเข้าใจคุณค่าทางโภชนาการของ SCP ปริมาณเถ้าของ SCP สูง
(16.2 ± 0.83%) กับการปรากฏตัวของแร่ธาตุที่สำคัญและติดตาม SCP มีทั้งอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
กรดไขมันไขมันและเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว, กรดไลโนเลอิก สูง
ปริมาณของอราบิโน, แมนโนสและ N-acetylglucosamine อยู่ในวัด SCP ขณะกลูโคสและ
กาแลคโตเนื้อหาอยู่ในระดับต่ำ SCP ถูกพบว่าเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็น
P. นางฟ้านางฟ้า SCP เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้เห็ดกินได้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรือการเสริมอาหารจะฉาว ที่นี่ เราประเมิน
คุณภาพทางโภชนาการของเห็ดกินได้ในเขตร้อนนางรมคาจู มิเป็นโปรตีนเซลล์เดี่ยว ( SCP ) ที่ปลูกใน
เสริมเวย์ ) ปริมาณโปรตีนหยาบของ SCP อยู่ 39.25 ± 3.89 %
มวลชีวภาพแห้ง กรดอะมิโน ( eaas ) รวมทั้งปริมาณไลซีน , ลิวซีน ,ถ่ายทอดวิชาและ
ฟีนิลอะลานีนถูกระบุในหน้ารูปแบบเขตร้อนคาจู มิ . สามคะแนน ' อิสระ ' คำนวณตาม
eaa เนื้อหาให้เข้าใจในคุณค่าของ SCP . เถ้าเนื้อหาของระบบสูง
( 16.2 ± 0.83 % ) กับการปรากฏตัวของหลักและแร่ธาตุ . SCP มีทั้งอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
กรดไขมันในไขมันและเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว , กรดไลโนเลอิก ปริมาณสูงของน้ำตาลแมนโนส และ n-acetylglucosamine
, วัดในระบบในขณะที่กลูโคสและกาแล็กโทส
เนื้อหาน้อย รูปแบบพบว่าเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินบี . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็น
หน้าเขตร้อนคาจู มิเป็นเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหาร