Soil in urban areas contains the re

Soil in urban areas contains the residues of past land-uses and practices. Urban farming (keeping chickens, vegetable gardening) requires soil disturbance and can increase exposure of residents to these contaminants. We measured the level of lead, arsenic, cadmium, copper and zinc contaminants in soil and eggs from 26 backyard chicken coops across the Lower Hunter, NSW Australia. We compared the levels of metals in soil to Health Investigation Levels and metals in home-grown eggs to the levels in commercial eggs tested in this study or published by Food Standards Australia New Zealand. The levels of arsenic, cadmium, copper and zinc were low, both in soil and in home-grown eggs and were comparable to commercial eggs tested in this study. The Health Investigation Level for lead in soil (300 mg lead/kg soil) was exceeded at 7 of the 26 sites. The level of lead in home-grown eggs was generally higher than in commercial eggs. The reference health standard for meat (including chicken), fruit and vegetables of 0.1 mg lead/kg produce was exceeded in home-grown eggs from 7 of the 26 sites. There was a significant relationship between the lead level in eggs and the lead level in soil accessible to chickens. As soil lead increased, concentrations of lead in eggs tended to increase. No relationship was detected between the lead level in feed and in eggs. We recommend strategies to reduce ingestion of soil by chickens thereby reducing metal contamination in home-grown eggs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดินในเขตเมืองประกอบด้วยการตกค้างของอดีตที่ดินใช้และปฏิบัติ เกษตรในเมือง (รักษาไก่ สวนผัก) ต้องรบกวนดิน และสามารถเพิ่มสัมผัสของผู้อยู่อาศัยกับสารปนเปื้อนเหล่านี้ เราสามารถวัดระดับของแคดเมียม ตะกั่ว สารหนู ทองแดงและสังกะสีสารปนเปื้อนในดินและไข่จากเล้าไก่หลังบ้าน 26 ทั่วล่าล่าง นิวเซาธ์เวลส์ออสเตรเลีย เราเปรียบเทียบระดับของโลหะในดินระดับการตรวจสอบสุขภาพ และโลหะในระดับในไข่ในเชิงพาณิชย์ที่ทดสอบในนี้ไข่บ้านปลูกศึกษา หรือเผยแพร่โดยอาหารมาตรฐานออสเตรเลียนิวซีแลนด์ ระดับของสารหนู แคดเมียม ทองแดง และสังกะสีได้ต่ำ ทั้ง ในดิน และ ในไข่ที่บ้านปลูก และเปรียบเทียบได้กับการทดสอบในการศึกษานี้ไข่ในเชิงพาณิชย์ ระดับการตรวจสอบสุขภาพสำหรับตะกั่วในดิน (ดินตะกั่วกิโลกรัม 300 มิลลิกรัม) เกิน 7 ไซต์ 26 ระดับของตะกั่วในไข่ที่บ้านปลูกโดยทั่วไปสูงกว่าในไข่ในเชิงพาณิชย์ได้ สุขภาพอ้างอิงมาตรฐานสำหรับเนื้อสัตว์ (รวมถึงไก่), ผลไม้ และผักของ 0.1 มก.นำกิโลกรัมผลิตเกินในบ้านปลูกไข่จาก 7 สถานที่ 26 มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างระดับตะกั่วในไข่และระดับตะกั่วในดินถึงไก่ เป็นดินตะกั่วเพิ่มขึ้น ความเข้มข้นของตะกั่วในไข่แนวโน้มที่จะ เพิ่ม ตรวจพบไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างระดับตะกั่ว ในอาหารสัตว์ และไข่ เราขอแนะนำกลยุทธ์ในการลดบริโภคของดิน โดยไก่จึงช่วยลดโลหะปลอมปนในไข่ที่บ้านปลูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดินในพื้นที่เขตเมืองมีสารตกค้างที่ผ่านมาการใช้ที่ดินและการปฏิบัติ การเกษตรเมือง (การรักษาไก่ผักสวน) ต้องรบกวนดินและสามารถเพิ่มโอกาสของประชาชนที่จะปนเปื้อนเหล่านี้ เราวัดระดับของสารตะกั่วสารหนูแคดเมียมทองแดงและสังกะสีสารปนเปื้อนในดินและไข่จากเล้าไก่ 26 สนามหลังบ้านทั่วล่าง Hunter, NSW ออสเตรเลีย เราเมื่อเทียบกับระดับของโลหะในดินที่ระดับสืบสวนสุขภาพและโลหะในไข่ที่บ้านปลูกให้อยู่ในระดับเชิงพาณิชย์ในไข่ทดสอบในการศึกษาครั้งนี้หรือพิมพ์เผยแพร่โดยมาตรฐานอาหารออสเตรเลียนิวซีแลนด์ที่ ระดับของสารหนูแคดเมียมทองแดงและสังกะสีอยู่ในระดับต่ำทั้งในดินและในไข่ที่บ้านปลูกแล้วก็เปรียบได้กับไข่ในเชิงพาณิชย์การทดสอบในการศึกษาครั้งนี้ สุขภาพระดับสืบสวนเพื่อนำไปในดิน (300 มก. นำ / กก. ดิน) เกินที่ 7 จาก 26 เว็บไซต์ ระดับของสารตะกั่วในไข่ที่บ้านปลูกโดยทั่วไปสูงกว่าในไข่เชิงพาณิชย์ มาตรฐานสุขภาพอ้างอิงสำหรับเนื้อ (รวมทั้งไก่), ผักและผลไม้ของตะกั่ว 0.1 mg / kg ผลิตเกินในไข่ที่บ้านปลูกตั้งแต่วันที่ 7 ของ 26 เว็บไซต์ มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างระดับตะกั่วในไข่และระดับตะกั่วในดินที่สามารถเข้าถึงไก่เป็น ขณะที่นำดินที่เพิ่มขึ้นความเข้มข้นของตะกั่วในไข่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างตรวจพบระดับสารตะกั่วในอาหารและในไข่ เราขอแนะนำกลยุทธ์เพื่อลดการบริโภคของดินโดยไก่ซึ่งจะช่วยลดการปนเปื้อนโลหะในไข่ที่บ้านปลูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดินในเขตเมืองมีสารตกค้างผ่านการใช้ประโยชน์ที่ดินและการปฏิบัติ การเกษตรในเมือง ( การรักษาไก่ ทำสวนผัก ) ต้องมีการรบกวนดินและสามารถเพิ่มความเสี่ยงของประชาชนกับสิ่งปนเปื้อนเหล่านี้ เราวัดระดับของตะกั่ว สารหนู แคดเมียม ทองแดง และสังกะสี สารปนเปื้อนในดินและไข่จากเล้าไก่หลังบ้านข้าม 26 ล่าล่าง NSW ออสเตรเลีย เราเมื่อเทียบกับระดับของโลหะในดินระดับการตรวจสอบสุขภาพและโลหะในบ้านปลูกไข่ในไข่เพื่อทดสอบในระดับการศึกษาหรือเผยแพร่โดยมาตรฐานอาหารออสเตรเลียนิวซีแลนด์ ระดับของสารหนู แคดเมียม ทองแดง และสังกะสีต่ำ ทั้งในดินและในบ้านปลูกไข่และถูกเทียบเท่ากับพาณิชย์ไข่ทดสอบในการศึกษานี้ ระดับการตรวจสอบสุขภาพสำหรับตะกั่วในดิน ( 300 มิลลิกรัมตะกั่ว / กิโลกรัม ) ระยะที่ 7 จาก 26 เว็บไซต์ ระดับของตะกั่วในบ้านที่ปลูกโดยทั่วไปสูงกว่าไข่ในไข่เชิงพาณิชย์ มาตรฐานสุขภาพอ้างอิงเนื้อ ( รวมทั้งไก่ ) ผักและผลไม้ของ 0.1 มก. / กก. ผลิตตะกั่วในบ้านปลูกระยะไข่ 7 จาก 26 เว็บไซต์ มีความสัมพันธ์ระหว่างระดับตะกั่วในไข่และระดับตะกั่วในดินได้ ไก่ เป็นดินนำเพิ่มความเข้มข้นของตะกั่วในไข่มีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างระดับตะกั่วในอาหารและในไข่ เราแนะนำกลยุทธ์ที่จะลดการบริโภคดินโดยไก่จึงลดการปนเปื้อนโลหะในบ้านปลูกไข่