The complete CoSYPS Path Food workf

The complete CoSYPS Path Food workflow was validated for the enrichment, detection, isolation and confirmation of the presence of
Listeria spp. and Salmonella spp. in beef carcass swab samples. The samples were analysed in parallel by the reference ISO methods and the
complete CoSYPS Path Food workflow as depicted in Fig. 1. The results
obtained with each method were compared using the criteria described
in the ISO 16140:2003, the NordVal guidelines and the AFNOR technical
board listed thirteen practicability criteria (AFNOR, 2013; ISO, 2003;
NordVal, 2009).
According to ISO 16140:2003 at least three levels of contamination
should be tested. In this study, four levels were analysed (D-6 to D-9).
They were spiked on four different swabs. Four independent analyses
of these four swabs were performed for each tested bacteria. As the
ISO 16140:2003 requires at least six repetitions, the dilution identified
as relative detection level with each individual detection method was
re-analysed with six swabs.
This ISO also requires the use of twenty samples to validate a system
on a food category, with 50% positive and 50% negative samples. The
same samples should be analysed by both the alternative and the reference methods. In this study, twenty samples were prepared presenting
different spike concentrations and samples were inoculated with one or
both targets (Salmonella spp. and Listeria spp.) of the complete CoSYPS
Path Food workflow (Table 2): i) five samples containing none of the
targets were used as negative samples; ii) six samples contained only
one of the targets at the LOD, ten times or hundred times above the
LOD; iii) one sample contained both targets at the LOD; iv) four samples
contained one target at the LOD and the other target ten or hundred
times above the LOD; v) two samples contained one target ten times
above the LOD and the other target hundred times above the LOD; vi)
one sample contained both targets ten times above the LOD and vii)
one sample contained both targets hundred times above the LOD.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลำดับ CoSYPS เส้นทางอาหารสมบูรณ์ถูกตรวจสอบในบ่อ ตรวจ แยก และยืนยันสถานะของออลิโอและโอซัลในตัวอย่าง swab ซากเนื้อ ตัวอย่างที่ analysed พร้อมกัน โดยวิธีอ้างอิง ISO และทำอาหาร CoSYPS เส้นทางลำดับงานที่แสดงใน Fig. 1 ผลลัพธ์ได้ ด้วยแต่ละวิธีมีการเปรียบเทียบโดยใช้เกณฑ์ที่อธิบายISO 16140:2003 แนวทาง NordVal และ AFNOR เทคนิคบอร์ดแสดงเงื่อนไขยาวสิบสามลักษณะ (AFNOR, 2013 ISO, 2003NordVal, 2009)ตามมาตรฐาน ISO 16140:2003 ที่สามระดับการปนเปื้อนควรจะทดสอบ ในการศึกษานี้ ระดับ 4 ได้ analysed (D-6 เพื่อ D-9)พวกเขามี spiked บน swabs สี่แตกต่างกัน วิเคราะห์อิสระ 4ของ swabs สี่เหล่านี้ถูกทำสำหรับแบคทีเรียที่ผ่านการทดสอบแต่ละ เป็นการISO 16140:2003 ต้องการทำซ้ำน้อย 6 เจือจางที่ระบุเป็นญาติตรวจ ถูกกับแต่ละวิธีการตรวจสอบแต่ละระดับanalysed ใหม่กับหก swabsมาตรฐาน ISO นี้ยังต้องใช้ 20 ตัวอย่างเพื่อตรวจสอบระบบในประเภทอาหาร 50% และ 50% บวกลบตัวอย่าง ที่ควรจะ analysed ตัวอย่างเดียวกัน โดยทางเลือกและวิธีการอ้างอิง ในการศึกษานี้ ตัวอย่างยี่สิบได้เตรียมนำเสนอความเข้มข้นที่เก็บชั่วคราวอื่นและตัวอย่างที่ inoculated ด้วย หรือทั้งเป้าหมาย (โอซัลและออลิโอ) ของ CoSYPS เสร็จสมบูรณ์อาหารเส้นทางลำดับงาน (ตารางที่ 2): ฉัน) 5 ตัวอย่างประกอบด้วยไม่มีการใช้เป้าหมายเป็นตัวอย่างค่าลบ ii) ตัวอย่างหกอยู่เท่านั้นเป้าหมายที่ลอด สิบครั้งหรือร้อยครั้งข้างต้นอย่างใดอย่างหนึ่งลอด iii) หนึ่งอย่างประกอบด้วยเป้าหมายทั้งที่ลอด iv) ตัวอย่าง 4ประกอบด้วยเป้าหมายหนึ่งในการลอดและอื่น ๆ เป้าหมายสิบหรือร้อยเวลาเหนือลอด v) ทั้งสองประกอบด้วยเป้าหมายหนึ่งสิบครั้งข้างลอดและเป้าหมายร้อยครั้งเหนือลอด vi)ตัวอย่างหนึ่งประกอบด้วยทั้งเป้าหมายสิบครั้งเหนือลอดและ vii)ตัวอย่างหนึ่งประกอบด้วยทั้งเป้าหมายร้อยครั้งข้างลอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

CoSYPS
สมบูรณ์เวิร์กโฟลว์เส้นทางอาหารถูกตรวจสอบสำหรับการเพิ่มคุณค่าการตรวจจับแยกและยืนยันการปรากฏตัวของเชื้อListeria spp และ Salmonella spp ในตัวอย่างกวาดซากเนื้อ กลุ่มตัวอย่างที่ได้มาวิเคราะห์ในแบบคู่ขนานโดยวิธีการอ้างอิงมาตรฐาน ISO
และขั้นตอนการทำงานที่สมบูรณ์CoSYPS เส้นทางอาหารเป็นที่ปรากฎในรูป 1.
ผลการรับกับแต่ละวิธีมาเปรียบเทียบโดยใช้เกณฑ์ที่อธิบายไว้ในมาตรฐาน
ISO 16140: 2003 แนวทาง NordVal และเทคนิค AFNOR
คณะกรรมการที่ระบุไว้สิบสามเกณฑ์ที่ปฏิบัติ (AFNOR 2013; ISO 2003;
NordVal 2009).
ตามมาตรฐาน ISO 16140: 2003
ที่อย่างน้อยสามระดับของการปนเปื้อนควรจะทดสอบ ในการศึกษานี้สี่ระดับวิเคราะห์ (D-6 D-9).
พวกเขาได้ถูกแทงสี่ swabs ที่แตกต่างกัน สี่วิเคราะห์อิสระในสี่คนนี้ swabs ได้ดำเนินการสำหรับแต่ละการทดสอบเชื้อแบคทีเรีย
ในฐานะที่เป็นมาตรฐาน ISO 16140: 2003 ที่ต้องมีอย่างน้อยหกซ้ำ, การลดสัดส่วนที่ระบุระดับการตรวจสอบญาติกับวิธีการตรวจสอบแต่ละคนได้. วิเคราะห์อีกครั้งที่มีหก swabs ISO นี้ยังต้องใช้ยี่สิบตัวอย่างเพื่อตรวจสอบระบบกับประเภทอาหาร50% ในเชิงบวกและ 50% ตัวอย่างเชิงลบ ตัวอย่างเดียวกันควรได้รับการวิเคราะห์โดยทั้งสองทางเลือกและวิธีการอ้างอิง ในการศึกษานี้ยี่สิบตัวอย่างได้เตรียมนำเสนอความเข้มข้นของเข็มที่แตกต่างกันและตัวอย่างถูกเชื้อกับหนึ่งหรือเป้าหมายทั้งสองCoSYPS ฉบับสมบูรณ์ (Salmonella spp และ Listeria spp..) เวิร์กโฟลว์เส้นทางอาหาร (ตารางที่ 2): i) ห้าตัวอย่างที่มีไม่มีเป้าหมายที่ถูกนำมาใช้เป็นตัวอย่างลบ ii) หกตัวอย่างมีเพียงหนึ่งในเป้าหมายที่ล็อดสิบครั้งหรือร้อยครั้งข้างต้นล็อด; iii) ตัวอย่างหนึ่งที่มีเป้าหมายทั้งในล็อด; iv) สี่ตัวอย่างที่มีเป้าหมายหนึ่งที่ล็อดและเป้าหมายอื่นๆ สิบหรือร้อยครั้งข้างต้นล็อด; โวลต์) ทั้งสองตัวอย่างหนึ่งที่มีเป้าหมายสิบครั้งข้างต้นล็อดและเป้าหมายอื่นๆ ร้อยครั้งข้างต้นล็อด; vi) ตัวอย่างหนึ่งที่มีเป้าหมายทั้งสิบครั้งข้างต้นล็อดและ vii) ตัวอย่างหนึ่งที่มีเป้าหมายทั้งร้อยครั้งข้างต้นล็อด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบูรณ์อาหาร cosyps เส้นทางเวิร์กโฟลว์คือการตรวจสอบสำหรับการแยกและการยืนยันการปรากฏตัวของ
spp . และ Listeria ซัลโมเนลลาในตัวอย่างกวาดซากเนื้อวัว ตัวอย่างวิเคราะห์แบบขนานโดยอ้างอิงมาตรฐาน ISO และวิธี
cosyps อาหารสมบูรณ์เส้นทางเวิร์กโฟลว์ที่ภาพในรูปที่ 1 ผลลัพธ์
ที่ได้จากแต่ละวิธีเปรียบเทียบโดยใช้เกณฑ์อธิบาย
ใน ISO 16140:2003 แนว nordval และคณะกรรมการเทคนิค
afnor จดทะเบียน 13 ปฏิบัติเกณฑ์ ( afnor 2013 ; ISO , 2003 ;
nordval , 2009 ) .
ตามมาตรฐาน ISO 16140:2003 อย่างน้อยสามระดับของการปนเปื้อน
ควรจะทดสอบ ในการศึกษานี้ได้วิเคราะห์ 4 ระดับ ( d-6 ไป
d-9 )พวกเขาถูกขัดขวางจากสี่แตกต่างกัน สี่อิสระวิเคราะห์
เหล่านี้สี่จากจำนวนสำหรับแต่ละทดสอบแบคทีเรีย เป็น 16140:2003
ISO ต้องอย่างน้อยหก repetitions การระบุ
เป็นระดับการตรวจจับที่สัมพันธ์กับแต่ละบุคคล วิธีการตรวจคือ
Re วิเคราะห์กับหก swabs .
ISO นี้ต้องใช้ 20 ตัวอย่างเพื่อตรวจสอบระบบ
ในอาหารประเภทกับ 50% และ 50% บวกตัวอย่างลบ
ตัวอย่างเดียวกันควรจะวิเคราะห์ทั้งทางเลือกและการอ้างอิงโดยใช้ ในการศึกษานี้ได้ 20 ตัวอย่างเตรียมเสนอ
ความเข้มข้นเข็มที่แตกต่างกันและจำนวนที่ใส่หนึ่งหรือ
เป้าหมายทั้งสอง ( Salmonella spp . และ Listeria spp . ) ในอาหารสมบูรณ์ cosyps
เส้นทางเวิร์กโฟลว์ ( ตารางที่ 2 ) : ฉัน ) ห้าตัวอย่างที่มีไม่มี
เป้าหมายที่ถูกใช้เป็นตัวอย่างที่ไม่ดี ; 2 ) หกตัวอย่างที่มีอยู่เพียง
หนึ่งของเป้าหมายที่โลด สิบครั้ง หรือ 100 ครั้ง ข้างบน
LOD ; 3 ) กลุ่มตัวอย่างมีทั้งเป้าหมายที่ลอด 4 ) สี่ตัวอย่าง
มีอยู่หนึ่งเป้าหมายที่ LOD และอื่น ๆเป้าหมายสิบหรือร้อย
ครั้งข้างต้น LOD ; V ) สองตัวอย่างมีเป้าหมาย 10 เท่า
เหนือ LOD และเป้าหมายอื่น ๆร้อยเท่าข้างบนโลด ; 6 )
1 ตัวอย่างที่มีเป้าหมายทั้งสองครั้งข้างต้นและ LOD 7 )
1 ตัวอย่างมีเป้าหมายทั้งสองครั้งข้างต้นโลด .