ปริมาณน้ำมันเมื่อเทียบกับการสูญเสียความชุ่มชื้นในช่วงบรรยากาศ (AF) และสูญญากาศทอด
(VF) ของมันฝรั่งทอดกรอบแครอทเมื่อใช้แรงผลักดันความร้อน 60 องศาเซลเซียส (ทำงานหนัก (VF) = 98
องศาเซลเซียสและทำงานหนัก(AF) = 160 องศาเซลเซียส) และ 80? C (ทำงานหนัก (VF) = 118 องศาเซลเซียสและทำงานหนัก (AF) = 180? C) จุดหมายถึง±ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน (n = 3)
การแปล กรุณารอสักครู่..