Human life is significantly influenced by bacteria, which are
necessary in producing useful biomaterials. Bacteria are the most
beneficial prokaryotes; suggesting that their useful metabolites
should be characterized and manipulated [1,2]. Fuller (1989)
defined probiotics as a bacterial group that balances gastrointestinal
microbial population and induces health-promoting effects
[3]. Lactic acid bacteria (LAB) include Oenococcus, Lactococcus,
Streptococcus, Enterococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, and Pediococcus.
Among the LAB, Lactobacillus are commonly consumed as
probiotics [3e5]. The Lactobacillus genus is rod-shaped, facultatively
aerotolerant, gram-positive, catalase-negative, and nonmotile.
It has no ability for sporulation but is able to produce lactic
acid through glucose fermentation [5e7]. Lactobacillus bacteria
have been isolated from a vast range of food products (e.g., fermented
milk, cheese, raw milk, vegetables, fruits, and meat) [7].
Lactobacillus plantarum possesses high anti-pathogen activity
against Staphylococcus aureus and enterobacteriaceae; it is also
used to preserve bio-processed food products [8]. Lactococcus
bacteria and Lactobacillus have similar characterizations, except for
their morphology. Lactococcus bacteria are cocci-shaped [9,10]. The
primary origins of Lactococcus bacteria are plant and animal skin,
although a number of these bacteria
ชีวิตมนุษย์ได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญจากเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็น
สิ่งที่จำเป็นในการผลิตวัสดุที่มีประโยชน์ แบคทีเรียเป็นส่วนใหญ่
prokaryotes ประโยชน์; ชี้ให้เห็นว่าสารที่มีประโยชน์ของพวกเขา
ควรจะมีลักษณะและจัดการ [1,2] ฟุลเลอร์ (1989)
กำหนดโปรไบโอติกเป็นกลุ่มแบคทีเรียในทางเดินอาหารที่ยอด
ประชากรจุลินทรีย์และก่อให้เกิดผลกระทบต่อการส่งเสริมสุขภาพ
[3] แบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) รวมถึง Oenococcus, Lactococcus,
Streptococcus, Enterococcus, Leuconostoc, แลคโตบาซิลลัสและ Pediococcus.
ท่ามกลาง LAB, แลคโตบาซิลลัสที่มีการบริโภคกันทั่วไปว่าเป็น
โปรไบโอติก [3e5] สกุลแลคโตบาซิลลัสเป็นตระกูลที่รูป facultatively
aerotolerant, แกรมบวก, catalase ลบและ nonmotile.
มีความสามารถในการสร้างสปอร์ แต่สามารถผลิตแลคติก
กรดผ่านการหมักน้ำตาลกลูโคส [5e7] แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัส
ได้รับการแยกออกจากหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหาร (เช่นหมัก
นม, ชีส, นมดิบผักผลไม้และเนื้อสัตว์) [7].
plantarum แลคโตบาซิลลัสมีฤทธิ์ต้านการติดเชื้อสูง
กับเชื้อ Staphylococcus aureus และ Enterobacteriaceae; ก็ยัง
ใช้ในการรักษาผลิตภัณฑ์อาหารชีวภาพการประมวลผล [8] Lactococcus
แบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัสมีสมบัติคล้ายกันยกเว้น
ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของพวกเขา แบคทีเรีย Lactococcus มี cocci รูป [9,10]
ต้นกำเนิดหลักของแบคทีเรีย Lactococcus มีอาคารและหนังสัตว์,
แม้ว่าจำนวนของแบคทีเรียเหล่านี้
การแปล กรุณารอสักครู่..

ชีวิตของมนุษย์ได้รับอิทธิพลอย่างมากโดยแบคทีเรียที่จำเป็นในการผลิตวัสดุชีวภาพ
เป็นประโยชน์ แบคทีเรียเป็นโพรคาริโเป็นประโยชน์มากที่สุด
; แนะนำว่า ของพวกเขาที่มีประโยชน์หลายชนิด
ควรมีลักษณะและจัดการ [ 1 , 2 ] ฟูลเลอร์ ( 1989 )
กำหนดโปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียกลุ่มที่ยอดประชากรจุลินทรีย์ที่มีผลทำให้การส่งเสริมสุขภาพ
[ 3 ]แบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) รวมถึง oenococcus
เชื้อแลคโตค คัสเอ็นเทโรค็อกคัส , , , , ลิวโคน ตอค , Lactobacillus , และ 3 .
ใน Lab , Lactobacillus มักใช้เป็นโปรไบโอติก 3e5
[ ] ในสกุล Lactobacillus เป็น rod-shaped facultatively
คล่อกแคล่ก , สอน , Catalase , ลบและ nonmotile .
มันไม่มีความสามารถในการแต่สามารถผลิตติก
ผ่านการหมักกรด 5e7 [ ตาล ]
มีแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสที่แยกได้จากหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหาร ( เช่น แหนม
นม , ชีส , นมดิบ , ผัก , เนื้อสัตว์และผลไม้ ) [ 7 ] .
สูงเชื้อ Lactobacillus plantarum ครอบครองกิจกรรมต่อต้านกับเชื้อ Staphylococcus aureus และ ผิดเพี้ยน มันยังใช้เพื่อรักษา
8 ] [ อาหารแปรรูปชีวภาพ ผลิตภัณฑ์
แลคโตค คัสแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสมีการศึกษาคุณสมบัติที่คล้ายกัน ยกเว้น
รูปร่างของพวกเขา แบคทีเรียที่เป็นเชื้อแลคโตค คัส 9,10 รูป [ ]
กำเนิดหลักของแบคทีเรียแลคโตค คัสเป็นพืชและสัตว์ผิว
ถึงแม้ว่าจำนวนของแบคทีเรียเหล่านี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
