Soba (そば) noodles are noodles made

Soba (そば) noodles are noodles made of buckwheat flour, roughly as thick as spaghetti, and prepared in various hot and cold dishes. Soba dishes are very popular and easily available nationwide. As 100% buckwheat soba noodles tend to be brittle, many restaurants add some wheat flour when preparing their noodles. Depending on the shop, the percentage of buckwheat flour in soba noodles typically ranges between 40% and 100%.

Note also that there are a few noodle dishes named soba (e.g. yakisoba, chukasoba or Okinawa Soba) that are not made with buckwheat noodles. More often than not, however, "soba" refers to buckwheat noodles.

The most basic soba dish is mori soba in which boiled, cold soba noodles are eaten with a soya based dipping sauce (tsuyu). Many soba dishes are eaten throughout the year, while others are only available seasonally. A special kind of soba dish is Toshikoshi Soba, a symbol of longevity, that is only eaten on New Year's Eve.

Like pasta, soba noodles are available in dried form in supermarkets, but they taste best if freshly made by hand from flour and water. Soba making has long been a popular hands-on activity for domestic and international travelers. The activity is offered by many craft villages and travel tour companies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซบา (そば) บะหมี่เป็นบะหมี่ทำจากแป้ง buckwheat หยาบ ๆ เป็นหนาเป็นสปาเก็ตตี้ และเตรียมในอาหารร้อน และเย็นต่าง ๆ โซบาอาหารนิยมมาก และใช้ได้อย่างง่ายดายทั่วประเทศ เป็นก๋วยเตี๋ยวโซบา buckwheat 100% มักจะเปราะ ร้านเพิ่มบางสาลีเมื่อเตรียมเส้นของพวกเขา ตามร้าน เปอร์เซ็นต์ของแป้ง buckwheat ในก๋วยเตี๋ยวโซบาโดยทั่วไปช่วงระหว่าง 40% และ 100%โปรดสังเกตด้วยว่า มีกี่ก๋วยเตี๋ยวอาหารชื่อโซบา (เช่น yakisoba, chukasoba หรือโซ บากิ) ที่ไม่ทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยว buckwheat มากมักจะไม่เป็น อย่างไรก็ตาม "โซบา" หมายถึงก๋วยเตี๋ยว buckwheatจานโซบาพื้นฐานเป็นโซบาโมริซึ่งกินก๋วยเตี๋ยวโซบาต้ม เย็นกับถั่วเหลืองที่ใช้จิ้ม (tsuyu) อาหารหลายชนิดโซบามีกินตลอดทั้งปี ในขณะที่คนอื่น ๆ มีเฉพาะ seasonally ชนิดพิเศษของจานโซบาโซบา Toshikoshi สัญลักษณ์ของลักษณะ ที่รับประทานเฉพาะในวันปีใหม่ได้เช่นพาสต้า ก๋วยเตี๋ยวโซบามีฟอร์มแห้งในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่รสชาติดีสดใหม่ทำด้วยมือจากแป้งและน้ำ โซบาทำได้กิจกรรมภาคปฏิบัติที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวภายในประเทศ และต่างประเทศ กิจกรรมมีหลายหมู่บ้านหัตถกรรมและท่องเที่ยวบริษัททัวร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซบะ ( บะหมี่ก๋วยเตี๋ยวそば ) ทำจากแป้งมันประมาณหนาเป็นสปาเก็ตตี้ และที่เตรียมไว้ในจานร้อนและเย็นต่างๆ โซบะจานที่เป็นที่นิยมมากและสามารถใช้งานได้อย่างง่ายดายทั่วประเทศ เป็น 100% โซบะโซบะมีแนวโน้มจะเปราะ ร้านอาหารมากมาย ใส่แป้งสาลี เมื่อเตรียมบะหมี่ของตนเอง ขึ้นอยู่กับร้านเปอร์เซ็นต์ของแป้งมันในโซบะมักจะช่วงระหว่าง 40% และ 100%

ยังทราบว่า มีไม่กี่ชื่อ โซบะ ก๋วยเตี๋ยว เช่น ยากิโซบะ chukasoba หรือโอกินาวาโซบะ ) ที่ไม่ได้ทำจากหมี่ . บ่อยกว่าไม่ อย่างไรก็ตาม " โซบะ " หมายถึงหมี่

จานโซบะพื้นฐานที่สุดคือ โมริโซบะที่ต้มบะหมี่โซบะเย็น รับประทานกับซอสถั่วเหลืองตาม ( ทสึยุ ) จานโซบะมีกินตลอดทั้งปี ในขณะที่คนอื่น ๆมีเพียงฤดูกาล เป็นชนิดพิเศษของโซบะจานโทชิโคชิโซบะ เป็นสัญลักษณ์ของอายุยืน ก็แค่กินปีใหม่

ชอบพาสต้า โซบะ มีอยู่ในรูปผงแห้งในซุปเปอร์มาร์เก็ตแต่รสชาติดีที่สุด ถ้าทำใหม่ๆ จากมือ จากแป้งและน้ำ โซบะทำกิจกรรมภาคปฏิบัติ ได้รับความนิยมในประเทศและนักท่องเที่ยวต่างประเทศ กิจกรรมที่เสนอ โดยหมู่บ้านหัตถกรรมหลายและ บริษัท ทัวร์ท่องเที่ยว