Burton and Ingold (1984) suggested

Burton and Ingold (1984) suggested that b-carotene reacts
with peroxyl groups by addition, rather than by hydrogen
abstraction. Liebler & McClure (1996) identified radical adducts
formed during b-carotene oxidation, which then combines
with a second radical to form an addition product. The formation
of alkyl- and alkoxyl-containing addition products indicates
that both may add directly to b-carotene. In contrast, peroxyl
radical addition yields an unstable intermediate radical
adduct that collapses to an epoxide and releases an alkoxyl
radical.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบอร์ตันและอิงโกลด์ (1984)
ชี้ให้เห็นว่าขแคโรทีนทำปฏิกิริยากับกลุ่มperoxyl
โดยการเพิ่มมากกว่าโดยไฮโดรเจนที่เป็นนามธรรม Liebler และ McClure (1996) ระบุ adducts
รุนแรงที่เกิดขึ้นในระหว่างการออกซิเดชั่ขแคโรทีนซึ่งจะรวมกับอนุมูลอิสระที่สองในรูปแบบของผลิตภัณฑ์นอกจากนี้
การก่อตัวของ alkyl- และ alkoxyl ที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าทั้งสองอาจเพิ่มโดยตรงกับขแคโรทีน ในทางตรงกันข้าม peroxyl นอกจากรุนแรงผลผลิตที่ไม่แน่นอนกลางรุนแรงดึงเข้าหากันที่ทรุดฮวบลงไปยังอิพอกไซด์และเผยแพร่ alkoxyl รุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบอร์ตัน และอิงโกลด์ ( 2527 ) พบว่าเบต้าแคโรทีนมีปฏิกิริยา
กับ peroxyl กลุ่มนอกจากนี้ แทนที่จะใช้
นามธรรม เมิกคลูร์& ลีบเลอร์ ( 1996 ) ระบุราก adducts
เกิดขึ้นระหว่างปฏิกิริยาเบต้า - แคโรทีน ซึ่งรวม
กับสองรากรูปแบบผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ การก่อตัว
แอลคิล - คนขาดความรับผิดชอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นอกจากนี้บ่งชี้
ที่อาจจะเพิ่มโดยตรง - . ในทางตรงกันข้าม peroxyl
รุนแรงนอกจากผลผลิตไม่แน่นอนกลางรุนแรง
ปุ่มตัวเลือกที่ยุบไปวอมแวมและออกเป็นคนขาดความรับผิดชอบ
หัวรุนแรง