Preserving polyphenols and their bi

Preserving polyphenols and their bioavailability in spite of
drying depends on the preparation technique and the control of
food processes such as time and temperature conditions. 3-
glycosidic bonded sugars with quercetin are especially
temperature-sensitive compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รักษาโพลีฟีนและชีวปริมาณออกฤทธิ์ของพวกเขาทั้ง ๆ ที่
แห้งขึ้นอยู่กับเทคนิคการเตรียมการและการควบคุมของ
กระบวนการอาหารเช่นเงื่อนไขเวลาและอุณหภูมิ 3-
glycosidic น้ำตาลผูก ด้วย quercetin เป็นอย่างยิ่ง
สารประกอบสำคัญอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพลีฟีนรักษาและการดูดซึมของพวกเขาแม้จะมี
การอบแห้งขึ้นอยู่กับเทคนิคการเตรียมการและการควบคุมของ
กระบวนการอาหารเช่นเงื่อนไขเวลาและอุณหภูมิ 3
น้ำตาลผูกมัด glycosidic กับ quercetin โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
สารที่ไวต่ออุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษา โพลีฟีนอลของพวกเขาแม้
แห้ง และขึ้นอยู่กับเทคนิคการเตรียมตัวและการควบคุม
อาหารกระบวนการเช่นเวลาและอุณหภูมิ . 3 -
ไกลโคซิดิกผูกมัดน้ำตาลกับ quercetin โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ความไวต่ออุณหภูมิ สาร