Mangosteen And SNI Quality Standard
Mangosteen (Garcinia Mangostana L.) is a fruit
tree originally comes from tropical rain forest in the
Southeast Asia region like Indonesia and Malaysia.
From Southeast Asia, the plant spreaded out to Central
America and other tropical countries such as Srilanka,
Malagasi, Caribean, Hawaii, and North Australia.
The local name of mangosteen in Indonesia varies
from province to province, for examples, manggu in
West Java, manggus in Lampung, manggusto in North
Sulawesi, and manggista in West Sumatera. Mangosteen
is also called as Queen of fruits due to their exotic taste
which is a mixture of sweet, sour, and astringent. The
plant needs high rain precipitation (above 1200 mm/
year) evenly distributed along the year, temperature
ranges from 25-35 0C, and high humidity (Osman and
Milan,2006).
Indonesian Quality Standard (SNI) for mangosteen has
been initially established in 1992 under No. 01-3211-
1992, and renewed in 2008. The standard covers the
quality based on the fruit size, appearances, and their
tolerancy. It also contains the packaging, labeling and
hygienic conditions. The standard applies to commercial
varieties of mangosteen in the Guttiferae family for
fresh table fruits. Processed fruits are not covered by
this standard. The standard classifies mangosteen fruits
into three following categories.
1. Super : free from all defects on the fruit surfaces.
Transluscent pulp and or yellow gum not
มังคุดและ SNI มาตรฐานคุณภาพมังคุด (Garcinia mangostana L. ) เป็นผลไม้ของต้นไม้เดิมมาจากป่าฝนเขตร้อนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นอินโดนีเซียและมาเลเซียจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พืชที่แพร่กระจายออกไปกลางอเมริกาและประเทศในเขตร้อนอื่น ๆ เช่นศรีลังกา , Malagasi, Caribean, ฮาวาย, และทวีปออสเตรเลียชื่อท้องถิ่นของมังคุดในอินโดนีเซียแตกต่างกันไปจากจังหวัดไปยังจังหวัดสำหรับตัวอย่าง manggu ในชวาตะวันตก manggus ใน Lampung, manggusto ในทวีปซูและ manggista ในภาคตะวันตกของสุมาตรา มังคุดจะเรียกว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้เนื่องจากรสชาติที่แปลกใหม่ของพวกเขาซึ่งเป็นส่วนผสมของรสหวานเปรี้ยวและฝาด พืชต้องการฝนฝนสูง (สูงกว่า 1,200 มม. / ปี) กระจายไปตามปีที่อุณหภูมิในช่วง 25-35 0C และมีความชื้นสูง (ออสและมิลาน, 2006) มาตรฐานคุณภาพอินโดนีเซีย (SNI) ของมังคุดได้รับการจัดตั้งขึ้นในขั้นต้น ในปี 1992 ภายใต้เลขที่ 01-3211 - . ปี 1992 และการต่ออายุในปี 2008 มาตรฐานครอบคลุมที่มีคุณภาพขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ที่ปรากฏของพวกเขาและtolerancy นอกจากนี้ยังมีการติดฉลากบรรจุภัณฑ์และสุขลักษณะ มาตรฐานนำไปใช้กับการค้าพันธุ์ของมังคุดในครอบครัว Guttiferae กับผลไม้สดตาราง ผลไม้แปรรูปไม่ได้ครอบคลุมโดยมาตรฐานนี้ มาตรฐานจัดผลไม้มังคุดเป็นสามประเภทดังต่อไปนี้1 super: ปราศจากข้อบกพร่องทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวผลไม้และเยื่อกระดาษ transluscent หรือเหงือกสีเหลืองไม่ได้
การแปล กรุณารอสักครู่..
