Lactobacilli are non-acid lactic ba

Lactobacilli are non-acid lactic bacterium that helps enhance aroma, intensify flavor and develop texture during aging. It does so without altering the acidity of the cheese. Using Lactobacillus culture is beneficial in most styles of cheesemaking. It enables cheese to reach its target maturation sooner, while still containing higher moisture levels. Lactobacillus also acts as a secondary flora and helps maintain successive bacterial diversity, keeping contamination at bay

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แลคโตแบคทีเรียกรด-กรดที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม เพิ่มรสชาติ และพัฒนาเนื้อในระหว่างอายุ ได้ มันไม่ให้โดยไม่ต้องเปลี่ยนกรดของชี ใช้วัฒนธรรมแลคโตบาซิลลัสเป็นประโยชน์ในรูปแบบส่วนใหญ่ของ cheesemaking ชีถึงของเป้าหมายการเจริญเติบโตเร็ว ขณะที่ยังคง ประกอบด้วยความชื้นระดับที่สูงขึ้นได้ แลคโตบาซิลลัสยังทำหน้าที่เป็นเป็นพืชรอง และช่วยรักษาความหลากหลายแบคทีเรียต่อเนื่อง ทำให้ปนเปื้อนที่อ่าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แลคโตจะไม่กรดแบคทีเรียแลคติกที่จะช่วยเพิ่มความหอมรสชาติกระชับและพัฒนาเนื้อในระหว่างการริ้วรอย มันไม่ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนความเป็นกรดของชีส โดยใช้วัฒนธรรมแลคโตบาซิลลัสเป็นประโยชน์ในรูปแบบส่วนใหญ่ของ cheesemaking ซึ่งจะช่วยให้ชีสไปถึงการเจริญเติบโตเป้าหมายเร็วขณะที่ยังคงมีระดับความชื้นสูง แลคโตบาซิลลัสยังทำหน้าที่เป็นพืชรองและช่วยรักษาความหลากหลายของเชื้อแบคทีเรียต่อเนื่องทำให้การปนเปื้อนที่อ่าว