Yashin,
Yashin, and Nemzer (2011) examined the antioxidant activity
of different types of teas that include green, oolong, black and
pu-erh teas. The antioxidant activity of teas descends in the
following order: green > oolong > black > pu’erh tea. Chan
et al. (2011) evaluated the role of non-polymeric phenolic
(NP) and polymeric tannin (PT) constituents in the antioxidant
and antibacterial properties of six brands of green, black,
and herbal teas. Extraction yields of the products ranged from
12% to 23%. Much higher fractionation yields more NP constituents
(70–81%) than PT constituents (1–11%), which suggested
that, the former are the principal tea components. In
general, the antioxidant properties of green tea extracts were
stronger than those of black and herbal teas (Chan et al.,
2011). For all six brands tested, antioxidant properties of PT
fractions were significantly higher than crude extracts and
NP fractions. Although PT constituents have stronger antioxidant
and antibacterial properties, they constitute only a minor
component of the teas
Yashin,
Yashin และ Nemzer (2011)
การตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันของชาที่มีสีเขียวอูหลง, สีดำและชา Pu-เอ๋อ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชาลงในคำสั่งดังต่อไปนี้: สีเขียว> อูหลง> สีดำ> ชา pu'erh
Chan
et al, (2011) การประเมินบทบาทของฟีนอลที่ไม่พอลิเมอ
(NP) และแทนนินพอลิเมอ (PT)
องค์ประกอบในสารต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียของคุณสมบัติหกแบรนด์ของสีเขียว, สีดำ,
และชาสมุนไพร อัตราผลตอบแทนการสกัดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันตั้งแต่
12% ถึง 23% อัตราผลตอบแทนที่มากแยกเป็นคนละสูงมากขึ้น NP
(70-81%) มากกว่าองค์ประกอบ PT (1-11%)
ซึ่งชี้ให้เห็นว่าในอดีตเป็นองค์ประกอบหลักชา ในทั่วไปคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากชาเขียวเป็นแข็งแกร่งกว่าชาดำและสมุนไพร(จัน et al., 2011) สำหรับทุกหกแบรนด์ผ่านการทดสอบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ บริษัท PT เศษส่วนอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าสารสกัดหยาบและเศษส่วน NP แม้ว่าองค์ประกอบ PT มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและพวกเขาเป็นเพียงเล็กน้อยส่วนประกอบของชา
การแปล กรุณารอสักครู่..
ยาชิน
, ยาชินและ nemzer ( 2011 ) ตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระ
ของประเภทที่แตกต่างกันของชาที่มีสีเขียว , อูหลงและชาดำ
pu erh . สารต้านอนุมูลอิสระของชาลงมาใน
ตามคำสั่ง : สีเขียว > > > pu'erh ดำชาอูหลงชา ชาน
et al . ( 2011 ) ประเมินบทบาทของพอลิฟีนอลไม่
( NP ) และสารแทนนิน ( PT ) องค์ประกอบในสารต้านอนุมูลอิสระ
และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย 6 ยี่ห้อ สีเขียว , ดำ ,
และสมุนไพร teas การสกัดผลผลิตของผลิตภัณฑ์ ranged from
12% ถึง 23 % สูงมาก ส่วนผลผลิตทาง NP อีก
( 70 ( 81% ) มากกว่าองค์ประกอบ PT ( 1 – 11 % ) ซึ่งชี้ให้เห็น
ว่า อดีตเป็นส่วนประกอบชาหลัก ใน
ทั่วไป คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวสกัดเป็น
แข็งแกร่งกว่าของชาดำ และสมุนไพร ( ชาน et al . ,
2011 ) ทั้งหมด 6 ยี่ห้อ ทดสอบ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ PT
เศษส่วน สูงกว่าสารสกัดและ
NP เศษส่วน แม้ว่าองค์ประกอบจุดได้แข็งแกร่งสารต้านอนุมูลอิสระ
และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย , พวกเขาเป็นเพียงส่วนเล็กน้อย
ของชา
การแปล กรุณารอสักครู่..