A chocolate milk of an Argentinean

A chocolate milk of an Argentinean trademark was used
(Cindor of Danone S.A.). The day before the sensory evaluation
test, liposomes were prepared and then pasteurized, fulfilling the
Good Manufacturing Practices. They were added to chocolate milk
in a 1/100 ratio and kept at 4 C until the sensory evaluation.
Mineralized water and unsalted crackers were used as flavor
neutralizers (Meilgaard et al., 1999). Evaluators were instructed
to perform the tests after they signed a consent form.
In this work, commercial milk was used with the purpose of
analyzing standardized food that always has the same physicochemical,
microbiological and sensory characteristics. So, the only
variation in the flavor, if it exists, would be induced by the addition
of liposomes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมช็อคโกแลตของเครื่องหมายการค้าอาร์เจนตินาถูกนำมาใช้
(Cindor? ของ Danone SA) วันก่อนการประเมินทางประสาทสัมผัสการทดสอบไลโปโซมได้จัดทำแล้วพาสเจอร์ไรส์, การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีในการผลิต พวกเขาได้รับการบันทึกอยู่ในนมช็อคโกแลตในอัตราส่วน 1/100 และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจนการประเมินผลทางประสาทสัมผัส. น้ำนทจืดและแครกเกอร์ใช้เป็นรสชาติneutralizers (Meilgaard et al., 1999) ประเมินได้รับคำสั่งให้ดำเนินการทดสอบหลังจากที่พวกเขาได้ลงนามในแบบฟอร์มยินยอม. ในงานนี้นมถูกใช้ในเชิงพาณิชย์โดยมีวัตถุประสงค์ของการวิเคราะห์อาหารมาตรฐานที่มักจะมีทางเคมีกายภาพเดียวกันจุลชีววิทยาและลักษณะทางประสาทสัมผัส ดังนั้นเพียงการเปลี่ยนแปลงในรสชาติถ้ามันมีอยู่แล้วจะต้องเกิดจากการเพิ่มขึ้นของไลโปโซม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช็อกโกแลตนมของเครื่องหมายการค้าซึ่งใช้
( cindor  ของ Danone S.A . ) ก่อนวันสอบประเมินผล
ประสาทสัมผัสโซมเตรียมแล้วพาสเจอร์ไรส์ตาม
แนวทางปฏิบัติในการผลิตที่ดี พวกเขาเพิ่มนมช็อกโกแลต
ในอัตราส่วน 1 / 100 และเก็บไว้ที่ 4  C จนถึงการประเมินผลทางประสาทสัมผัส mineralized
น้ำและขนมปังกรอบจืดใช้รส
neutralizers ( meilgaard et al . , 1999 ) ผู้ที่เรียน
แสดงการทดสอบหลังจากที่พวกเขาเซ็นต์ยินยอม .
ในงานนี้ นมพาณิชย์ถูกใช้กับวัตถุประสงค์ของ
วิเคราะห์อาหารมาตรฐานได้เหมือนกัน
ลักษณะทางกายภาพ - เคมี จุลชีววิทยาและลักษณะทางประสาทสัมผัส . ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงเพียง
ในรส ถ้ามันมีอยู่แล้วจะถูกชักนำโดยนอกเหนือจาก
ของไลโปโซม .