The average droplet diameter of the

The average droplet diameter of the alginate solution containing
Tween 80 was 135 nm (Fig. 2A). Nevertheless, in the droplet
size distribution (Fig. 1) we detected two main intensity peaks, a
larger intensity peak of around 10 nm corresponding to surfactant
micelles, and another minor peak of bigger particles of around
1000 nm being attributed to colloidal aggregates of sodium
alginate. The droplet size of conventional emulsions decreased
from 1775 to 494 nm when decreasing the oil content in the
formulation from 1% to 0.1%. Similarly, after being processed by
microfluidization, the droplet diameter ranged between 364 and
62 nm, being smaller at lower concentrations of oil. This trend
might be expected since the surfactant molecules are adsorbed in

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นผ่าศูนย์กลางหยดเฉลี่ยของการแก้ปัญหาที่มีอัลจิเนต
Tween 80 เป็น 135 นาโนเมตร (รูป. 2A) อย่างไรก็ตามในหยดกระจายขนาด (รูปที่ 1). เราตรวจพบสองยอดเข้มหลักซึ่งเป็นจุดสูงสุดของความรุนแรงที่มีขนาดใหญ่ประมาณ10 นาโนเมตรที่สอดคล้องกับการลดแรงตึงผิวmicelles และอีกยอดเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอนุภาคที่ใหญ่กว่าประมาณ1,000 นาโนเมตรถูกนำมาประกอบกับมวลคอลลอยด์ของโซเดียมอัลจิเนต ขนาดหยดของอิมัลชันธรรมดาลดลง1775-494 นาโนเมตรเมื่อการลดปริมาณน้ำมันในสูตรจาก1% ถึง 0.1% ในทำนองเดียวกันหลังจากที่มีการประมวลผลโดยmicrofluidization เส้นผ่าศูนย์กลางหยดอยู่ระหว่าง 364 และ62 นาโนเมตรเป็นขนาดเล็กที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าน้ำมัน แนวโน้มเช่นนี้อาจจะคาดหวังตั้งแต่โมเลกุลลดแรงตึงผิวจะถูกดูดซับใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยหยดสารละลายที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางของอัลจิเนต
Tween 80 เป็น 135 nm ( รูปที่ 2A ) อย่างไรก็ตาม ในการกระจายขนาดหยด
( รูปที่ 1 ) เราพบสองยอดความเข้มหลัก ที่มีความเข้มสูงสุด
ของรอบ 10 nm ที่สอดคล้องกับสารลดแรงตึงผิว
ไมเซลล์ และอีกยอดน้อยใหญ่กว่าอนุภาคของรอบ
1000 nm การประกอบกับคอลลอยด์มวลรวมของโซเดียมอัลจิเนต
.มีขนาดหยดของอิมัลชันปกติลดลง
จาก 1775 เพื่อ 494 nm เมื่อลดปริมาณน้ำมันใน
สูตรจาก 1% ถึง 0.1% ในทํานองเดียวกัน หลังจากถูกประมวลผลโดย
microfluidization , ลูกอมเส้นผ่าศูนย์กลางอยู่ระหว่างแล้ว
62 นาโนเมตร มีขนาดเล็กที่ลดความเข้มข้นของน้ำมัน นี้แนวโน้ม
อาจคาดหวังเนื่องจากเป็นโมเลกุลสารดูดซับใน