Microorganisms notably used in solid-state fermentation are mostly filamentous fungi of the genera Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus, and Trichoderma. Yeasts (Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces boulardii, Candida sp) and actinobacteria species (Streptomyces thermonitrificans, Streptomyces chattanoogensis) are also employed in solid-state fermentation (Orozco et al., 2008; Hu et al., 2012; Munishamanna et al., 2017). Bacteria, particularly Bacillus megaterium, Bacillus mycoides, and Lactobacillus spp such as L. acidophilus, L. bulgaricus, L. plantarum, L. rhamnosus, L. delbrueckii, and L. coryniformis, are equally used in solid-state fermentation (Oboh, 2006; Hongzhang et al., 2011; Hsu et al., 2013; Andriani et al., 2015; Saanu and Oladiti, 2018). Filamentous fungi and yeasts digest solid organic substrates in an environment with low moisture content making them ideal for use in solid-state fermentation (Yazid et al., 2017). Interestingly, Streptomyces spp., which are Gram-positive mycelial bacteria, are used in solid-state fermentation because they can efficiently colonize solid organic materials, produce a plethora of degradative enzymes, and tolerate harsh environmental conditions (Orozco et al., 2008).
จุลินทรีย์ที่ใช้ในการหมักในสถานะของแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนใหญ่เป็นเชื้อราที่เป็นเส้นใยของสกุล Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus และ Trichoderma ยีสต์ (Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces boulardii, Candida sp) และสายพันธุ์แอคติโนแบคทีเรีย (Streptomyces thermonitrificans, Streptomyces chattanoogensis) ยังใช้ในการหมักในสถานะของแข็ง (Orozco et al., 2008; Hu et al., 2012; Munishamanna et al., 2017 ). แบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บาซิลลัส เมกาเตเรียม, บาซิลลัส มัยคอยเดส และแลคโตบาซิลลัส เอสพีพี เช่น L. แอซิโดฟิลัส, L. บัลการิคัส, L. แพลนทารัม, L. แรมโนซัส, L. เดลบรูเอคii และ L. คอรีนิฟอร์มิส ถูกใช้อย่างเท่าเทียมกันในการหมักในสถานะของแข็ง (Oboh, 2006; Hongzhang et al., 2011; Hsu et al., 2013; Andriani et al., 2015; Saanu และ Oladiti, 2018) เชื้อราและยีสต์ที่เป็นเส้นใยจะย่อยซับสเตรตอินทรีย์ที่เป็นของแข็งในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับการหมักในสถานะของแข็ง (Yazid et al., 2017) สิ่งที่น่าสนใจ Streptomyces spp. ซึ่งเป็นแบคทีเรียเส้นใยแกรมบวกถูกนำมาใช้ในการหมักแบบโซลิดสเตต เนื่องจากพวกมันสามารถตั้งอาณานิคมของวัสดุอินทรีย์ที่เป็นของแข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตเอนไซม์ย่อยสลายได้มากมาย และทนต่อสภาวะแวดล้อมที่รุนแรง (Orozco et al., 2008) .
การแปล กรุณารอสักครู่..
จุลินทรีย์ที่ใช้ในการหมักของแข็งส่วนใหญ่เป็นเชื้อราเส้นใยของ Aspergillus spp., Fusarium spp., Penicillus spp., รากและ Trichoderma spp. ยีสต์ (Servisiae, Bra, ยีสต์ pseudofilaments) และ actinomycetes (Streptomyces Thermonitrile, Streptomyces chattanoogensis) ยังใช้ในการหมักของแข็ง (Orozco et al. 2008; Hu et al. 2012; Munisamanna et al. 2017) แบคทีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Bacillus macrobacterium, Mycobacterium และ Lactobacterium spp. เช่น Lactobacterium acidophilus, Lactobacterium bulgaria, Lactobacterium phyto, Lactobacterium rhamnose, Lactobacterium Deutsche และ coryniformis นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการหมักของแข็ง (Oboh 2006; Hongzhang et al. 2011; El 2013; Andriani et al. 2015; Saanu and Oladiti 2018) เชื้อราเส้นใยและยีสต์ย่อยเมทริกซ์อินทรีย์ที่เป็นของแข็งในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นต่ำและเหมาะสำหรับการหมักของแข็ง (Yazid et al. 2017) ที่น่าสนใจสกุล Streptomyces
การแปล กรุณารอสักครู่..
จุลินทรีย์ที่ใช้ในการหมักในสถานะที่เป็นของแข็งส่วนใหญ่เป็นเชื้อราที่เป็นเส้นใยของaspergillus,spergillus,penicillus,drillusและchillus ยีสต์(ยีสต์เบียร์,ยีสต์bula,ยีสต์ผ้าไหม)และสายพันธุ์actinomytic ( streptavirus,streptococcus chattanoe )ยังใช้สําหรับการหมักแบบทึบ( orozko et al.,2008; หูและอื่นๆ,2012; munishamanna et al. 2017 ) แบคทีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งBacillus gigantes,filobacillusและlactobacillusเช่นlactobacillus acidophilus,lactobacillus bulgaria,lactobacillusจากพืช,lactobacillusจากหนู,lactobacillusและlactobacillusด้วยเช่นกันสําหรับการหมักแบบทึบ( Oboh,2006; ฮง จาง และอื่น ๆ , 2011; hsu et al., 2013; andriani et al. , 2015; ซานูและโอราดีตี้, 2018). เชื้อราและยีสต์ย่อยสารอินทรีย์ที่เป็นของแข็งในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นต่ําทําให้เหมาะสําหรับการหมักแบบทึบ( Yazid et al.,2017 ) ที่น่าสนใจก็คือ streptococcus แบคทีเรียแกรมบวกสําหรับการหมักแบบทึบเนื่องจากสามารถตั้งถิ่นฐานได้อย่างมีประสิทธิภาพบนวัสดุอินทรีย์ที่เป็นของแข็งผลิตเอนไซม์ที่ย่อยสลายมากเกินไปและทนต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรง( orozko et al.,2008 )
การแปล กรุณารอสักครู่..