For preparation of natural mash, fr

For preparation of natural mash, fresh tubers (cv. Kennebec) were selected. Tubers were
manually washed, peeled and diced. Mash was prepared from 395 g of potatoes, 150 ml of
milk, 100 ml of water and 5 g salt using a Thermomix TM 21. Ingredients were cooked (20
min/100 °C), and the liquid evaporated was determined by weighing the ingredients before
and after boiling. This was compensated by addition of boiling water, and the ingredients
were again cooked (5 min/100 °C). Finally, the mash was triturated for 40 s and the product
homogenised through a stainless steel sieve (diameter 1.5-mm).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการเตรียมส่วนผสมธรรมชาติหัวสด (พันธุ์. เบ็ค) ได้รับการคัดเลือก
หัวถูกล้างด้วยตนเองปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า Mash ถูกจัดทำขึ้นจาก 395 กรัมมันฝรั่ง 150
มิลลิลิตรนม100 มล. ของน้ำและเกลือ 5 กรัมใช้ Thermomix TM 21 ส่วนผสมสุก (20
นาที / 100 ° C) และของเหลวระเหยถูกกำหนดโดยการชั่งน้ำหนักส่วนผสม
ก่อนและหลังการเดือด นี้ได้รับการชดเชยโดยการเพิ่มขึ้นของน้ำเดือดและส่วนผสมที่ได้รับการปรุงสุกอีกครั้ง (5 นาที / 100 ° C)
สุดท้ายถูกบด triturated 40 และผลิตภัณฑ์
homogenised ผ่านตะแกรงเหล็กสแตนเลส (เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 มิลลิเมตร)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการเตรียมการผสมตามธรรมชาติ หัวมันสดพันธุ์ เคนนีเบค ) ได้รับเลือก อ้อม
ด้วยตนเองล้าง , ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า . บดที่เตรียมจาก 395 กรัมมันฝรั่ง , 150 มิลลิลิตร
นม 100 มิลลิลิตรของน้ำและเกลือ 5 กรัม ใช้ TM thermomix 21 ส่วนผสมสุก ( 20
มิน / 100 ° C ) , ของเหลวระเหยและถูกกำหนดโดยการชั่งส่วนผสมก่อน
และหลังจากเดือดนี้ถูกชดเชยโดยเพิ่มน้ำเดือดและส่วนผสม
อีกครั้งสุก ( 5 นาที / 100 ° C ) ในที่สุด , มันบดเป็น triturated 40 และผลิตภัณฑ์
homogenised ผ่านตะแกรงสแตนเลส ( เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5-mm )