The latter is a form of processing

The latter is a form of processing practised mainly in India in which fermentation occurs on the surface of green coffee beans as they are transported during the monsoon season.



Fungal species (Aspergillus spp. and Rhizopus spp.) were found predominately in monsooned coffees while bacterial species were detected at larger populations
(Ahmad & Magan, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังมีรูปแบบของการประมวลผลส่วนใหญ่ในอินเดียที่มีการหมักเกิดขึ้นบนผิวของเมล็ดกาแฟมีการขนส่งในระหว่างฤดูมรสุมสายพันธุ์เชื้อรา (Aspergillus ออกซิเจนและออกซิเจนบท) พบเมืองใน monsooned กาแฟในขณะที่สายพันธุ์แบคทีเรียที่พบในประชากรขนาดใหญ่(อะหมัด & Magan, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังเป็นรูปแบบของการประมวลผลการฝึกส่วนใหญ่ในประเทศอินเดียซึ่งในการหมักเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเมล็ดกาแฟสีเขียวขณะที่พวกเขาจะถูกส่งในช่วงฤดูมรสุม.



เชื้อรา (Aspergillus spp. และ Rhizopus spp.) พบว่ามีอำนาจเหนือกว่าในกาแฟ monsooned ขณะที่แบคทีเรีย สายพันธุ์ที่พบในประชากรขนาดใหญ่
(Ahmad & Magan, 2002)