In the case of HHP5samples, hesperi

In the case of HHP5
samples, hesperidin levels were low on day 1 but remained
relatively stable throughout the storage period. A similar degradation
(p70% decrease in some HHP samples
(HHP1). Similar trends were observed in a related study where an
increased level of degradation of total phenolic and antioxidant
contents between days 20 and 30 for high pressure treated fruit
smoothies (18) could be attributed to residual enzyme activity.
These “slow” and “fast” phase degradation trends are characteristic
of biphasic degradation kinetics that are common in enzymatic
degradation (36).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีของ HHP5
ตัวอย่าง hesperidin ระดับต่ำใน 1 วัน แต่ยังคง
ค่อนข้างมั่นคงตลอดระยะเวลาที่เก็บ Patternwas degradation
(p<0.001) คล้ายสังเกตระดับกรด chlorogenic
สด และบาง HHP ถือตัวอย่างระหว่างวันที่ 20 และ 30
เก็บ กับการ > ลดลง 70% samples
(HHP1) HHP บาง แนวโน้มที่คล้ายกันถูกสังเกตในการศึกษาที่เกี่ยวข้องซึ่งการ
เพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระและฟีนอรวม
เนื้อหาระหว่างวันที่ 20 และ 30 สำหรับความดันสูงรักษาผลไม้
น้ำปั่น (18) อาจเกิดจากกิจกรรมของเอนไซม์ที่เหลือได้
แนวโน้มเหล่านี้ย่อยสลายระยะ "ช้า" และ "เร็ว" เป็นลักษณะ
ของจลนพลศาสตร์ย่อยสลาย biphasic โคเอนไซม์ในระบบ
สลายตัว (36)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีที่ HHP5
ตัวอย่างระดับ hesperidin ต่ำในวันที่ 1 แต่ยังคง
ค่อนข้างคงที่ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา การย่อยสลายที่คล้ายกัน
(p <0.001) patternwas ตั้งข้อสังเกตในระดับกรด chlorogenic
สดและบางส่วนได้รับการรักษา HHP ตัวอย่างระหว่างวันที่ 20 และ 30
ของการเก็บรักษาที่มี> 70% ลดลงในบางตัวอย่าง HHP
(HHP1) แนวโน้มที่คล้ายกันถูกตั้งข้อสังเกตในการศึกษาที่เกี่ยวข้องที่
ระดับที่เพิ่มขึ้นของการย่อยสลายฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด
เนื้อหาระหว่างวันที่ 20 และ 30 สำหรับความดันสูงได้รับการรักษาผลไม้
สมูทตี้ (18) สามารถนำมาประกอบกับการทำงานของเอนไซม์ที่เหลือ
เหล่านี้ "ช้า" และ "เร็ว" แนวโน้มการย่อยสลายขั้นตอนเป็นลักษณะ
ของจลนศาสตร์การย่อยสลาย biphasic ที่ใช้กันทั่วไปในเอนไซม์
ย่อยสลาย (36)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของตัวอย่าง hhp5
, hesperidin ระดับต่ำในวันที่ 1 แต่ยังคง
ค่อนข้างคงที่ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา เป็นลายคล้าย
( p < 0.001 ) และระดับกรด chlorogenic patternwas
สด และบาง hhp ตัวอย่างได้รับการรักษาระหว่างวันที่ 20 และ 30
ของกระเป๋า กับลด > 70% ในบาง hhp ตัวอย่าง
( hhp1 ) แนวโน้มที่คล้ายกันที่พบในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับ
ระดับการเพิ่มขึ้นของการสลายตัวของฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ
รวมและเนื้อหาระหว่าง 20 และ 30 วัน สำหรับแรงดันสูงทำสมูทตี้ผลไม้
( 18 ) อาจจะเกิดจากเอนไซม์ที่เหลือ .
" ช้า " และ " เร็ว " แนวโน้มระยะที่เป็นลักษณะ biphasic การสลาย
จลนศาสตร์ที่พบในเอนไซม์
สลาย ( 36 )