HIPEF treatments carried out at 35

HIPEF treatments carried out at 35 kV/cm and any treatment time in
monopolar mode, led to the lowest reduction of vitamin C content in
broccoli juice (Fig. 2). On the contrary, Elez-Martínez and MartínBelloso
(2007), Odriozola-Serrano et al. (2007), Odriozola-Serrano,
Soliva-Fortuny, and Martín-Belloso (2009) and Oms-Oliu, OdriozolaSerrano,
Soliva-Fortuny, and Martín-Belloso (2009) observed an inverse
trend in comparison with that observed in the present study. These
authors reported that the loss of vitamin C content in “gazpacho”, tomato,
orange, strawberry and watermelon juices augmented as electric
field strength and treatment time increased. However, it is
important to take into consideration that each food contains specific
quality-related enzymes, which could be more or less resistant to
HIPEF treatment, and bioactive compounds, that could exert synergistic/
antagonistic interactions among themselves or with other food
constituents

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนินการใน 35 kV/cm และก็รักษาในการรักษา HIPEFโหมด monopolar นำไปสู่การลดต่ำของวิตามินซีเนื้อหาในน้ำบรอกโคลี (Fig. 2) ในตรงกันข้าม Elez Martínez และ MartínBelloso(2007), Odriozola Serrano et al. (2007) Odriozola-SerranoSoliva-ตู นิ และ Martín Belloso (2009) และ Oms-Oliu, OdriozolaSerranoตูนิ Soliva และ Martín Belloso (2009) สังเกตการผกผันแนวโน้มเมื่อเปรียบเทียบกับที่พบในการศึกษาปัจจุบัน เหล่านี้ผู้เขียนรายงานว่า การสูญเสียวิตามินซีเนื้อหาใน "gazpacho" มะเขือเทศสีส้ม น้ำสตรอเบอร์รี่และแตงโมออกเมนต์เป็นไฟฟ้าฟิลด์ความแข็งแรงและรักษาเวลาเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เป็นสำคัญในการพิจารณาที่ประกอบด้วยร้านอาหารเฉพาะคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ ซึ่งอาจจะทนน้อยไปHIPEF รักษา และสารประกอบกรรมการก ที่สามารถสำแดงพลัง /ต่อต้านโต้ตอบ ระหว่างกันเอง หรือ กับอาหารอื่น ๆconstituents

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษา HIPEF ดำเนินการที่ 35 กิโลโวลต์ / ซม. และเวลาในการรักษาใด ๆ
ในโหมดmonopolar
นำไปสู่การลดลงต่ำสุดของปริมาณวิตามินซีในน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่ง(รูปที่. 2) ในทางตรงกันข้าม Elez-MartínezและMartínBelloso
(2007), Odriozola-Serrano, et al (2007), Odriozola-Serrano,
Soliva-Fortuny และมาร์ติน Belloso (2009) และ Oms-Oliu, OdriozolaSerrano,
Soliva-Fortuny และมาร์ติน Belloso (2009)
สังเกตผกผันแนวโน้มในการเปรียบเทียบกับที่พบในการศึกษาในปัจจุบัน. เหล่านี้ผู้เขียนรายงานว่าการสูญเสียวิตามินซีในเนื้อหา "คาสปาโช่" ที่มะเขือเทศสีส้ม, สตรอเบอร์รี่และน้ำผลไม้แตงโมเพิ่มเป็นไฟฟ้าแรงของสนามและเวลาในการรักษาเพิ่มขึ้น แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงว่าแต่ละอาหารมีเฉพาะเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพซึ่งอาจจะมากหรือน้อยทนการรักษาHIPEF และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถทำงานร่วมกันออกแรง / ปฏิสัมพันธ์ปฏิปักษ์ในตัวเองหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีองค์ประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษา hipef ดำเนินการใน 35 kV / cm และเวลาการรักษาใด ๆในโหมดโมโนโพล่าร์
นำลดลงต่ำสุดของวิตามินซีในน้ำผลไม้ผัก
( รูปที่ 2 ) ในทางตรงกันข้าม มาร์ตินเนซและเอเลสมาร์ทมาร์ทí nbelloso
( 2007 ) , odriozola Serrano et al . ( 2007 ) , odriozola เซอราโน
soliva fortuny และ Mart í n-belloso ( 2009 ) และจังหวัดน่าน oliu odriozolaserrano soliva fortuny
, , ,n-belloso Mart íและ ( 2552 ) พบแนวโน้มการผกผัน
เมื่อเปรียบเทียบกับที่พบในการศึกษาปัจจุบัน เหล่านี้
เขียนรายงานว่าการสูญเสียวิตามินซีใน " คาสปาโช่ " , มะเขือเทศ , แตงโม
ส้ม สตรอเบอรี่ และน้ำผลไม้ที่เติมเป็นแรงสนามไฟฟ้า
และการรักษาเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม , มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่า

มีเฉพาะอาหารแต่ละคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ ซึ่งอาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่า
hipef ป้องกัน รักษา และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถออกแรงร่วมกัน /
ปฏิปักษ์ปฏิสัมพันธ์ระหว่างตนเองกับองค์ประกอบอาหาร
อื่น ๆ