Typical DSC thermograms are used to

Typical DSC thermograms are used to identify amylopectin and amylose phase transitions. The top two curves are from fresh dough, the bottom two curves are from dough frozen for 2 wks; black lines are from soy dough and gray lines are from wheat dough.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Thermograms DSC ทั่วไปจะใช้เพื่อระบุการเปลี่ยนเฟส amylopectin และอมิ ด้านบนสองเส้นโค้งที่ได้จากแป้งสด เส้นโค้งสองล่างได้จากแป้งแช่แข็งสำหรับ 2 wks เส้นสีดำจากแป้งถั่วเหลือง และมีเส้นสีเทาจากแป้งข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

thermogr​​ams DSC ทั่วไปจะใช้ในการระบุ amylopectin และเฟสอะไมโลสเปลี่ยน ด้านบนสองเส้นโค้งจากแป้งสดด้านล่างสองเส้นโค้งจากแป้งแช่แข็งสำหรับ 2 สัปดาห์; เส้นสีดำจากแป้งถั่วเหลืองและเส้นสีเทาจากแป้งข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ยาโดยทั่วไปจะใช้เพื่อระบุอะไมโลเพคตินและบันทึกขั้นตอนการเปลี่ยน ด้านบนสองเส้นจากแป้งสดด้านล่างสองเส้นจากแป้งที่แช่เย็น 2 สัปดาห์ ; สายสีดำจากแป้งถั่วเหลืองและสีเทาเป็นสายจากข้าวสาลีแป้ง