OLIVE OIL HAS LONG BEEN more than mere food to the people of the Mediterranean. It has been used for medicinal purposes, and it has been symbol of abundance and glory. Crowns of olive leaves were placed on the heads of the winners at the Olympic Games, and the athletes got oil from a sacred grove as part of their prize. Olive oil was used to anoint kings' heads throughout history.
OLIVE TREES WERE FIRST CULTIVATED in the eastern part of the Mediterranean, and they spread all they spread all over the region. The writings of the poet Homer mention olives and prove that olive tree has been growing in Greece for over 10,000 years. The olive tree was considered sacred and was valuable. Under ancient Greek law, anyone who was found guilty of uprooting or destroying an olive tree could be sentenced to death. An ancient king of Israel, King David, even had guards watching over the olive groves and warehouses to ensure the safety of the tree and their precious oil.
WITH THE EXPANSION OF GREEK COLONIES, olive culture reached southern Italy and northern Africa in the eighth century B.C. and then spread into southern France. Olive trees were planted throughout the entire Mediterranean basin under Roman rule. In ancient Greece and Rome, olive oil was a valuable trading commodity. Ships were built for the sole purpose of transporting it from Greece to trading posts around the mediterranean.
OLIVE TREES HAVE GREAT RESISTANCE to disease and can endure harsher weather conditions than many other fruits of the Mediterranean region. It is true, however, that temperate climates, characterized by warm, dry summers and rainy winters, favor good harvests. according to Italian folk tradition, there are five factors that create the ideal conditions for the olive tree : sun, stone, drought, silence, and solitude. Italy and Spain are now the world's biggest producers of olive oil. There are about thirty varieties of olives growing in Italy today, and each yields an oil with its own unique characteristics.
OLIVE OIL IS VERY HEALTHY and contributes to a great extent to the healthy diet of the Mediterranean people. Extra-virgin olive oil is the most digestible of the edible fats: it helps our bodies absorb vitamins A,D, and K, it contains essential acids that cannot be produced by our own bodies, it slows down the aging process, and it helps bile, liver, and intestinal functions. It is also valued for its culinary virtues. No other cooking oil can compare to the flavor, bouquet, and color of olive oil.
น้ำมันมะกอกมีมานานกว่าอาหารเพียงเพื่อคนของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ยาและจะได้รับสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และมีความสุข ครอบฟันของใบมะกอกถูกวางไว้บนหัวของผู้ชนะในกีฬาโอลิมปิกและนักกีฬาที่ได้รับน้ำมันจากดงศักดิ์สิทธิ์เป็นส่วนหนึ่งของรางวัลของพวกเขา น้ำมันมะกอกถูกใช้ในการเจิมหัวพระมหากษัตริย์ตลอดประวัติศาสตร์.
ต้นมะกอกที่ปลูกครั้งแรกในภาคตะวันออกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและพวกเขากระจายพวกเขากระจายไปทั่วภูมิภาค งานเขียนของโฮเมอร์กวีกล่าวถึงมะกอกและพิสูจน์ต้นมะกอกที่ได้รับการเพิ่มขึ้นในกรีซมานานกว่า 10,000 ปี ต้นมะกอกถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และเป็นที่มีคุณค่า ภายใต้กฎหมายของกรีกโบราณทุกคนที่ได้รับการพบความผิดของถอนหรือทำลายต้นมะกอกสามารถตัดสินประหารชีวิต กษัตริย์โบราณของอิสราเอลกษัตริย์ดาวิดยามได้เฝ้าสวนมะกอกและคลังสินค้าเพื่อความปลอดภัยของต้นไม้และน้ำมันที่มีค่าของพวกเขา.
กับการขยายตัวของอาณานิคมกรีกวัฒนธรรมมะกอกถึงตอนใต้ของอิตาลีและภาคเหนือแอฟริกาในแปด ศตวรรษ bcแล้วกระจายออกไปทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ต้นมะกอกที่ปลูกทั่วอ่างเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดภายใต้การปกครองโรมัน ในสมัยกรีกโบราณและโรม, น้ำมันมะกอกเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ซื้อขายที่มีคุณค่า เรือถูกสร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการขนส่งจากกรีซไปยังกระทู้ซื้อขายรอบเมดิเตอร์เรเนียน.
ต้นมะกอกมีความต้านทานที่ดีในการเกิดโรคและสามารถทนสภาพอากาศที่รุนแรงกว่าผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มันเป็นความจริง แต่ที่ภูมิอากาศปานกลางลักษณะอบอุ่นในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาวแห้งที่ฝนตกสนับสนุนการเก็บเกี่ยวที่ดี ดวงอาทิตย์, หิน, ภัยแล้ง,: ตามประเพณีพื้นบ้านอิตาลีมีห้าปัจจัยที่สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับต้นมะกอกที่มีความเงียบและความสันโดษ อิตาลีและสเปนขณะนี้มีผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดของโลกของน้ำมันมะกอก มีประมาณสามสิบพันธุ์มะกอกที่กำลังเติบโตในอิตาลีในวันนี้และแต่ละผลตอบแทนถัวเฉลี่ยน้ำมันที่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง.
น้ำมันมะกอกจะมีสุขภาพดีมากและก่อให้เกิดการแสดงความคิดเห็นที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคนเมดิเตอร์เรเนียน น้ำมันมะกอกเป็นย่อยส่วนใหญ่ของไขมันที่กินได้:มันจะช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมวิตามิน A, D, และ k จะมีกรดที่สำคัญที่ไม่สามารถผลิตโดยร่างกายของเราเองก็ช้าลงกระบวนการชราและมันจะช่วยให้น้ำดีตับและการทำงานของลำไส้ มันมีมูลค่าสำหรับการทำอาหารของคุณงามความดี ไม่มีน้ำมันปรุงอาหารอื่น ๆ สามารถเปรียบเทียบกับรสชาติช่อดอกไม้และสีของน้ำมันมะกอก
การแปล กรุณารอสักครู่..