The microwave cooking methodresulte

The microwave cooking method
resulted in a marked loss of phenolics, anthocyanins and antioxidant activities (p < 0.05). A decrease of
cy-3-glu occurred concomitantly with an increase of PCA upon any cooking methods applied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไมโครเวฟวิธีทำอาหารส่งผลให้สูญเสียเครื่องหมาย phenolics, anthocyanins และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (p < 0.05) การลดลงของรุ่น cy-3-glu เกิด concomitantly กับการเพิ่มขึ้นของสมาคมเมื่อใดใช้วิธีการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมโครเวฟวิธีปรุงอาหาร
ส่งผลให้เกิดการสูญเสียของการทำเครื่องหมายผลสารแอนโทไซยานินและกิจกรรมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การลดลงของ
cy-3-glu เกิดขึ้นเป็นทีมกับการเพิ่มขึ้นของ PCA เมื่อวิธีการปรุงอาหารที่ใช้