A laboratory-scale hot air dryer us

A laboratory-scale hot air dryer used in the present study is
schematically shown in Fig. 1 (Luangmalawat et al., 2008). The
dryer consists of a drying chamber with dimensions of 0.52 
0.52  0.52 m and was insulated with glass wool; the dryer can
be operated both with and without auxiliary far-infrared heater,
which was not used in this study. Wire-screen tray, with dimensions
of 0.28  0.33 m, was placed normally to the direction of airflow.
The drying temperature was controlled by a PID controller
with an accuracy of ±1 C. Drying experiments were conducted at
an air velocity of 0.6 m/s and a temperature of 80 C. Eighty percent
of exhaust air was recycled and mixed with fresh air prior
to passing through the heating unit (No. 2) and drying chamber.
A 800 g sample of freshly cooked rice was used in each experiment.
Each drying experiment was performed until the moisture
content of the cooked rice sample reached the desired moisture
content of 10% (d.b.). The moisture content of the sample was
determined by drying in hot air oven at 103 ± 1 C for 72 h (AACC,
1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นห้องปฏิบัติการขนาดร้อนลมเป่าใช้ในการศึกษาปัจจุบันคือ
schematically แสดงใน 1 Fig. (Luangmalawat et al., 2008) ใน
เครื่องเป่าประกอบด้วยห้องอบแห้ง มีขนาด 0.52
0.52 0.52 เมตร และถูกหุ้ม ด้วยเส้นใยแก้ว เครื่องเป่าสามารถ
ดำเนินทั้งมี และไม่ มีฮีต เตอร์อินฟราเรดไกลเสริม,
ซึ่งถูกใช้ในการศึกษานี้ได้ -หน้าจอถาด มีมิติ
0.28 0.33 เมตร ถูกวางปกติทิศทางของการไหลเวียนของอากาศ
อุณหภูมิอบแห้งที่ควบคุม โดยตัวควบคุม PID
แม่นยำ ±1 C. การอบแห้ง ได้ดำเนินการทดลองที่
ความเร็วอากาศ 0.6 m/s และอุณหภูมิของ C. 80 80 เปอร์เซ็นต์
ไอเสีย อากาศถูกรีไซเคิล และผสมกับอากาศก่อน
ผ่านหน่วยเครื่องทำความร้อน (หมายเลข 2) และแห้งหอ
ใช้ในแต่ละการทดลองตัวอย่างข้าวสด 800 g
ทำแต่ละการทดลองอบแห้งจนความชื้น
เนื้อหาของตัวอย่างข้าวแล้วความชื้นต้อง
เนื้อหา 10% (d.b.) ชื้นของตัวอย่างถูก
กำหนด โดยการอบในเตาอบอากาศร้อนที่ 103 ± 1 C สำหรับ 72 h (AACC,
1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห้องปฏิบัติการขนาดอากาศร้อนแห้งที่ใช้ในการศึกษาคือ
แผนผังแสดงในรูปที่ 1 ( luangmalawat et al . , 2008 )
แห้ง ประกอบด้วยห้องอบแห้งขนาด 0.52 
0.52  0.52 เมตรและมีความเป็นฉนวนใยแก้ว ; เครื่องอบแห้งสามารถ
จะดําเนินทั้งสองที่มีและไม่มีเสริม ฟาร์อินฟราเรด ฮีตเตอร์
ซึ่งถูกใช้ในการทดลอง ถาดรองมุ้งลวด กับมิติของ  0.33 0.28
Mอยู่ปกติ ทิศทางการไหลของอากาศ .
อบแห้ง อุณหภูมิถูกควบคุมโดย
ตัวควบคุมพีไอดีกับความถูกต้องของ± 1  C
ทําการทดลองที่ความเร็วของอากาศ 0.6 m / s อุณหภูมิ 80 C . ร้อยละแปดสิบของ 
ไอเสียอากาศ ถูกรีไซเคิลและผสมกับอากาศที่บริสุทธิ์ก่อน
ต้องผ่านความร้อนหน่วย ( หมายเลข 2 ) และอบแห้ง
800 กรัมตัวอย่างข้าวปรุงสดใหม่ที่ถูกใช้ในการทดลองแต่ละ .
แต่ละทดสอบจนกว่าจะแห้งความชื้น
เนื้อหาของข้าวสุกตัวอย่างถึงต้องการความชื้น
เนื้อหา 10% ( DB ) ความชื้นของตัวอย่าง
กำหนดโดยการอบแห้งในตู้อบลมร้อนที่ 103 ± 1  องศาเซลเซียส นาน 72 ชั่วโมง ( AACC
, 1995 )